dziri_louiza :

المقادير العجينة 200غ طحين 2 ملاعق طعام سكر 2 صفار بيض 3 ملاعق طعام قشدة طرية قطرات فانيليا 2 ملاعق طعام عصير ليمون كيس خميرة كميائية اي بكنجبودر 100غ زبدة قطع الحشو 6بيضات مفصولين 200غ سكر 2ملاعق طعام عصير ليمون 200غ جوز مهرمش للتزيين 4صفار بيض 300غ سكر ناعم قطرات فانليا حبات جوز التحضير للعجينة ضعي الطحين في اناء اضيفي له السكر و البكنج باودرو صفار البيض و القشدة والليمون و الفانلاو الزبدة اخلطيهم حتى تحصلي على عجينة اتركيها في التلاجة مدة 30 دقيقة تم ابسطيها في صينية الفرن سمكها 8سم تم حضري الحشو بخلط صفار البيض مع السكر و اضيفي اليهما الجوز المهرمش و عصير الليمون اخلطي جيدا تم اضيفي بياض البيض المخفوق كالثلج مع التقليب من اسفل الى فوق تم صبي الحشو فوق العجينة و ادخليها الفرن حتى تنضج بعدما تبرد تزين ب طبقة من صفار البيض المخفوق مع السكر الناعم و المنكه بالفانيليا تزين بانصاف الجوز و تترك ليلة كاملة حتى يجف الطلاء و تقطع مربعات.

المقادير العجينة 200غ طحين 2 ملاعق طعام سكر 2 صفار بيض 3 ملاعق طعام قشدة طرية قطرات...

dziri_louiza :

المقادير العجينة 200غ طحين 2 ملاعق طعام سكر 2 صفار بيض 3 ملاعق طعام قشدة طرية قطرات فانيليا 2 ملاعق طعام عصير ليمون كيس خميرة كميائية اي بكنجبودر 100غ زبدة قطع الحشو 6بيضات مفصولين 200غ سكر 2ملاعق طعام عصير ليمون 200غ جوز مهرمش للتزيين 4صفار بيض 300غ سكر ناعم قطرات فانليا حبات جوز التحضير للعجينة ضعي الطحين في اناء اضيفي له السكر و البكنج باودرو صفار البيض و القشدة والليمون و الفانلاو الزبدة اخلطيهم حتى تحصلي على عجينة اتركيها في التلاجة مدة 30 دقيقة تم ابسطيها في صينية الفرن سمكها 8سم تم حضري الحشو بخلط صفار البيض مع السكر و اضيفي اليهما الجوز المهرمش و عصير الليمون اخلطي جيدا تم اضيفي بياض البيض المخفوق كالثلج مع التقليب من اسفل الى فوق تم صبي الحشو فوق العجينة و ادخليها الفرن حتى تنضج بعدما تبرد تزين ب طبقة من صفار البيض المخفوق مع السكر الناعم و المنكه بالفانيليا تزين بانصاف الجوز و تترك ليلة كاملة حتى يجف الطلاء و تقطع مربعات.

المقادير العجينة 200غ طحين 2 ملاعق طعام سكر 2 صفار بيض 3 ملاعق طعام قشدة طرية قطرات...

dziri_louiza :

هده الصورة تبين طريقتي في التزيين

هده الصورة تبين طريقتي في التزيين

dziri_louiza :

المقادير العجين 4كيلات لوز مطحون كيلة سكر مبشور ليمونة قطرات فانيلا 3 بيضات الطلاء 3 بياض بيض 500غ سكر ناعم جدا 1/2 كاس شاي زيت الصوجا 1/2 كاس شاي عصير ليمون ملون غدائي ازرق فاتح للتزيين عقدة من ذهب غدائي بودرة ذهب غدائي التحضير اخلطي اللوز مع السكر و مبشور الليمون و الفانلا اجمعيهم بالبيض حتى تحصلي على عجينة متماسكة ابسطيها على الرخام قطرها 4سم اقطعيها بقالب انا اخترت شكل قلوب ضعيها فوق صينية فرن مرشوشة باطحين و ادخليها الفرن حوالي 20 دقيقة حتى يصبح لونها دهبي حضري طلاء بخفق بياض بيض قليلا + السكر الناعم اخلطي جيدا + زيت الصوجا او الذرى + عصير الليمون و ملون غدائي انا اخترت اللون الازرق الفاتح اطلي حبات الحلوى و ضعيهم على الشبك قبل ان يجفو ضعي عقدة لذهب في الوسط و رشيها ببودرة الذهب.

المقادير العجين 4كيلات لوز مطحون كيلة سكر مبشور ليمونة قطرات فانيلا 3 بيضات الطلاء 3 بياض...