صينيه البطاطس والدجاج ...صينيه غير شكل

هذه طريقه صينيه من احد الكتب تحسي الطريقه انها تحوس لكن الطريقه سهله بس تحتاج الى قدور وصحون كثيرة الله يعينك يالشغاله
المقدير:
1 دجاجه مسلوقه ومفرومه
3 ك بطاطس مسلوق ومهروس
1ك بصل مفروم
2م ك زيت
1\4 ك سمن
1\2 جبنه موزاريلا
1ك حليب سائل
قشطه
1\3 ك بقسماط
ملح وفلفل ابيض وقرفه
البشاميل:
1م\ك دقيق
2ك ماء سلق الداج
2م\ك سمن
ملح وفلفل والثوم الباودر
الطريقه
يحمر البصل في الزيت ثم يضاف الدجاج ويتبل بالملح والفلفل والقرفه
يخلط البطاطس مع السمن والحليب ويقلب على النار حتى يصبح متجانس
يحضر البشاميل:
بتقليب الدقيق مع السمن ثم يضاف الماء ويقلب حتى يغلط قوامها ويتبل بالمذكور ثم تضاف القشطه
يضاف الدجاج الى البشاميل ويقلب على النار لمده دقيقتان
يسكب خليط الداجاج في الصينيه ثم يوضع خليط البطاطس ثم الجبنه ثم البقسماط وتخبز حتى تحمر السطح وتقدم ساخنه
الف صحه