شوفي ياعيوني بالنسبه لمساله الطماطم والله اني ماتذكر مضبوط بس انا قلت لك مثل ماسويها انا
اما بالنسبه للحم فانا مثلك تقطيعه الثلاجه بس كتخمين انها نص كيلو ماشاء الله احنا عائله كبيره لكن انتي على حسب اللحم الي عندك وكميه الرز احسبيها زي ماتحسبين الرز لكم
والطماطم لاتكثرينها مره لانه لاحظي رزهم مو احمر مره بس شويه مثل ماقلت لك لاتزيد عن اربعه
انا اطبخ اربع حبات اذا كانت كبيره وخمسه او سته لو صغار على ثلاث كاسات رز
اما بالنسبه للرز فاعذريني انا ماعرف اسمه لاني اجي الاقيه بالدولاب واغسله واستخدمه عموما راح اسال لك الوالده واعطيكي خير ولايهمك
اما بالنسبه لنقعه فهي ليست ضروريه فقد تفيدك لو كنتي مستعجله وتبغين يسوتي بسرعه بس هنا بتسوينه في قدر الضغط انتبهي لاتكثرين طبخه وبعدين يصير مستوي مره يصير سليق مو مضغوط
حلاوتهم انه يكون حبته واقفه انا عني مانقعه

ما قصرتي يا عسل
والله يعطيكي العافية ..

قرقورة ..

شوفي حبيبيتي سالتها قالت لي افضل رز للارز الاحمر بصفه عامه هو رز المهيدب ورز بسمتي في رز ثالث بس نسيت اسمه

بس المشكلة ان رز المهيدب بسرعة يستوي من غير نقع
فما بالك لما ينحط في قدر الضغط ولا ايش رايك ؟؟

قرقورة ..

ليش ماتستخدمين رز بوكاس أغلب المطاعم في السعودية تستخدمه لأني قبل سنتين كنت بالسعودية ولاحضت أن المندي الرز متشابه فسألناهم قالولنا بوكاس واشتريناه صراحة لذيذ ومايستوي بسرعة :24: