طاجن الفول المدمس بالبيض فطورللحبايب بسسسسس

المقادير :

3اكواب من الفول المسلوق او المعلب +كوب عصير طماطم طازج او معلب ويفضل الطازج +بصلة كبيرة مفرومة +6فصوص ثوم مفرومة +ملعقة كزبرة مطحونة +ملح +نصف ملعقة نعناع جاف +ملعقة كبيرة بقدونس او شبت مفروم +فلفل اسود +فلفل احمر بودر +ثلث كوب زييت +6بيضات +6ملاعق كبيرة زبادي

الطريقة :

يسخن الزيت ويحمر فيه البصل الى ان يصفر ثم يضاف الثوم والكزبرة والطماطم وتترك على النار حتى تتسبك ثم يضاف الفول وقليل من الماءمع اضافة النعناع والبقدونس ثم يتبل بالملح والفلفل ويترك على النار لمدة 10 دقائق ثم يرفع عن النار ويوضع في طاجن او صنية بايركس ونعمل فيه حفر على ابعاد ثم يكسر البيض في الحفر ثم يدخل الفرن حتى يجمد البيض ثم يجمل السطح بالزبادي والبقدونس المفروم او الشبت ويقدم مع الخبز العربي والشاي الكرك وذوووقوا لذته وادعوووولي بالسعادة وراحة البال



:o :01: :23: