ما شاء الله روووووووووووعه
الله يعطيك العاااااااافيه وننتظر المزيد عيووووونى
ام علاء
•
الغمامة
•
تسلمي حبيبتي كلها أطباق سريعه ولذيذة تسلم يدك :23:تسلمي حبيبتي كلها أطباق سريعه ولذيذة تسلم يدك :23:
أكله مره لذيذة وسريعة وتنفع مقبلات وكلها اتيكيت..
المطلوب:
5 حبات توست
10 حبات ربيان كبير بذيلهم
4 ملاعق طحين الذرة
نصف م ص فلفل أسود
ربع م ص ملح
بيضة مخفوقة
الطريقة:
ننظف الربيان ونترك الذيل لا نقطعه وبقولكم ليش عقب شوية ثم نملح الربيان
نقطع الربيان اثنين من الظهر ثم نضيف الملح والفلفل ونصف كمية الدقيق ونصف البيضة
كل شريحة توست تقسم مستطيلين وليس مثلثين وننزع الحواف
نضع الربيان فوق المستطيل ونصب عليه البيض ونثبته بالسكين ثم نرشه بطحين الذرة بواسطة المنخل
يقلي في فرن عميق ويقدم
شكله مره روعة بعد القلي والذيل كأنه مسكه للتوست .. مرتب ولذيذ
وبالعافية
المطلوب:
5 حبات توست
10 حبات ربيان كبير بذيلهم
4 ملاعق طحين الذرة
نصف م ص فلفل أسود
ربع م ص ملح
بيضة مخفوقة
الطريقة:
ننظف الربيان ونترك الذيل لا نقطعه وبقولكم ليش عقب شوية ثم نملح الربيان
نقطع الربيان اثنين من الظهر ثم نضيف الملح والفلفل ونصف كمية الدقيق ونصف البيضة
كل شريحة توست تقسم مستطيلين وليس مثلثين وننزع الحواف
نضع الربيان فوق المستطيل ونصب عليه البيض ونثبته بالسكين ثم نرشه بطحين الذرة بواسطة المنخل
يقلي في فرن عميق ويقدم
شكله مره روعة بعد القلي والذيل كأنه مسكه للتوست .. مرتب ولذيذ
وبالعافية
الغمامة
•
تسلمي حبيبتي كلها أطباق سريعه ولذيذة تسلم يدك :23:تسلمي حبيبتي كلها أطباق سريعه ولذيذة تسلم يدك :23:
إن شاء الله بس محد ياكل صوابعه ولا يتضارب مع العائلة علشان الحبات الباقية:
المقادير:
1 كوب دقيق
ملعقة ك زيت
نصف م ص ملح
ربع كوب ماء
الحشوة:
2 حبات بطاطس متوسطات
م ك دقوس أو شطة
م ص ملح
م ك كزبرة مفرومة
فلفل واحد حار
الطريقة :
اخلطي مقادير العجينة باليد واتركيها في الثلاجة حوالي ربع ساعة إلى أن تنتهي من الحشوة
الحين روحي اسلقي البطاطس واهرسيها وضيفيلها الكزبرة والفلفل المقطع صغير والدقوس والملح
الحين طلعي العجينة ورقيها إلى دائرة كبيرة وقطعيها دوائر صغيرة كل دائرة صغيرة سنصنع منها سمبوستين..
قطعي الدائرة الصغيرة إلى نصفين ونضع الحشوة في الوسط ونلفها بأن نجيب الطرف ألأيمن للأيسر والأيسر للأيمن ونلصق الأطراف ببعضها جيدا
نقلي السمبوسه حتى تكتسب لون ذهبي
وبالعاااااااااااااااااااااافية والصحة
للذه قدميها مع جاتني الطماطم أو الكزبرة..
وهذا اللف بصورة أقرب:
وسلامتكم
ملاحظة يمكن إضافة السنوت الحب (الكمون )إلى العجينة وفي ناس يحبون الحبة السوداء وبالعافية
المقادير:
1 كوب دقيق
ملعقة ك زيت
نصف م ص ملح
ربع كوب ماء
الحشوة:
2 حبات بطاطس متوسطات
م ك دقوس أو شطة
م ص ملح
م ك كزبرة مفرومة
فلفل واحد حار
الطريقة :
اخلطي مقادير العجينة باليد واتركيها في الثلاجة حوالي ربع ساعة إلى أن تنتهي من الحشوة
الحين روحي اسلقي البطاطس واهرسيها وضيفيلها الكزبرة والفلفل المقطع صغير والدقوس والملح
الحين طلعي العجينة ورقيها إلى دائرة كبيرة وقطعيها دوائر صغيرة كل دائرة صغيرة سنصنع منها سمبوستين..
قطعي الدائرة الصغيرة إلى نصفين ونضع الحشوة في الوسط ونلفها بأن نجيب الطرف ألأيمن للأيسر والأيسر للأيمن ونلصق الأطراف ببعضها جيدا
نقلي السمبوسه حتى تكتسب لون ذهبي
وبالعاااااااااااااااااااااافية والصحة
للذه قدميها مع جاتني الطماطم أو الكزبرة..
وهذا اللف بصورة أقرب:
وسلامتكم
ملاحظة يمكن إضافة السنوت الحب (الكمون )إلى العجينة وفي ناس يحبون الحبة السوداء وبالعافية
الغمامة
•
تسلمي حبيبتي كلها أطباق سريعه ولذيذة تسلم يدك :23:تسلمي حبيبتي كلها أطباق سريعه ولذيذة تسلم يدك :23:
طبعا معظمنا يحب طعم الدجاج بالجبنة والبقصمات..قمة اللذة والشكل الحلو..
على ضمانتي ودايما أسويه وسريع يعني أي دجاج يزيد من غداكم نتفيه وابدي الشغل
المقادير:
1- صدور أو قطع دجاج مخلية مسلوقة ومفرومة أو دجاجة مسلوقة نتفيها
كوب جبنة تشيدر (تقريبا 2 من علب المراعي الصغيرة) مبشور أو مفروم
علبة قشطة
1 ونصف م ك دقيق
ربع م ص فلفل أسود
ربع م ص فلفل أبيض
بيضة مخفوقة
بقصمات
وملح رشة أو رشتين بس لا تكثرين
شوية بقدونس مفروم (استخدم البقدونس الناشف)
خذي الدجاج المنتف أو المفروم بعد السلق واخلطيها مع الجبنة والقشطة والدقيق والفلفل الأسود والأبيض والبقدونس إذا شفتيها محتاجة دقيق زيديها شوية نصف م ك فقط
اصنعي من الخلطة أقراصا صغيرة وغطيها بالبيض المخفوق ثم البقسماط ودخليها الثلاجة حتى وقت القلي (ممكن تقلينها علطول إذا مستعجلةـ وممكن تحطينها في الفريزر للأيام القادمة)
أقلي ثم رشي عليهم كلهم رشة عصير ليمون (اختياري) وبالعافية
على ضمانتي ودايما أسويه وسريع يعني أي دجاج يزيد من غداكم نتفيه وابدي الشغل
المقادير:
1- صدور أو قطع دجاج مخلية مسلوقة ومفرومة أو دجاجة مسلوقة نتفيها
كوب جبنة تشيدر (تقريبا 2 من علب المراعي الصغيرة) مبشور أو مفروم
علبة قشطة
1 ونصف م ك دقيق
ربع م ص فلفل أسود
ربع م ص فلفل أبيض
بيضة مخفوقة
بقصمات
وملح رشة أو رشتين بس لا تكثرين
شوية بقدونس مفروم (استخدم البقدونس الناشف)
خذي الدجاج المنتف أو المفروم بعد السلق واخلطيها مع الجبنة والقشطة والدقيق والفلفل الأسود والأبيض والبقدونس إذا شفتيها محتاجة دقيق زيديها شوية نصف م ك فقط
اصنعي من الخلطة أقراصا صغيرة وغطيها بالبيض المخفوق ثم البقسماط ودخليها الثلاجة حتى وقت القلي (ممكن تقلينها علطول إذا مستعجلةـ وممكن تحطينها في الفريزر للأيام القادمة)
أقلي ثم رشي عليهم كلهم رشة عصير ليمون (اختياري) وبالعافية
الصفحة الأخيرة
وتطلع منه كمية تكفي مجلس الرجال ومجلس النساء..
المقادير:
2 كوب طحين أبيض
كوب جبن كاسات كيري أو كرافت أو بوك أو فيلادلفيا
م ص خميرة
ربع كوب ماء
زيت للقلي، شيرة
فستق مطحون للتزيين
الطريقة:
نخلط الخميرة مع الطحين ويعجن بالجبن ثم نضيف الماء
خلالاص خلصنا :)
بعد ما تصير عجينة خليها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها (أنا أفتح الفرن على الدافي وبعدين أسكره أحطها داخل مغطاة)
طلعيها وافرديها تكون شوي تلصق لا مانع خليها رقيقة جدا وقطعيها بقطاعة البسكويت المتوسطة أو الصغيرة الدائرية..
حطيى الزيت على النار ومن يحمى شوي حطي الدوائر الصغيرة
بتشوفينها تنتفخ كأنها بوري مرة شكلها حلو...
طلعيها في مصفاة
ثم رشي عليها الشيرة الباردة وزيني بالفستق..
على فكرة ابني يحبها بدون الشيرة ..يا كلها كخبز..
وبالعافية ترا على ضمانتي ما تفشل..والكل بيسألك عنها