شوشو-2010
شوشو-2010
يعطيك الف عافيه
Silent Night
Silent Night
رفــع للفائـــــــــــــدة ..

انا الحين مدخله دجاجه بالفرن .. وتتبيلتي كانت عباره عن .. ملح وفلفل اسود وأحمروأبيض وقليل من الزنجبيل المطحون وكمون وبهارات مشكلة وكركم وزيت وعلبة روب .. هذا لدجاجه كاملة ..

عرزت الدجاجه بالسكين من كل الجهات و حطيتها بصينية بايركس .. وغلفتها بالقصدير وعملت فتحات بالسكين عليه >> طريقتي صح ؟؟

وبرجع اخبركم بالنتيجة المصـورة :) ..

سلام :26: ..
عين كميرا
عين كميرا
اهلين حبيبتي
انا بقولك طريقتي بتتبيله
اساس طرواوه الدجاج (الخل والملح خشن واليمون) يعني قبل لاتبلين الدجاج انقعيه بالخل والملح واليمون لمد نص ساعه
وبعدين اغسليه زين عن الملح والخل وبعدين تبليه

انا اتبله بملح ناعم وفلفل اسود وبهارات وثوم وشوي زيت زيتون وعصير ليمون واحيانا احط صلصة صويا واخذ السكينه وانغزها بالدجاج علشان تدخل التتبيله واخليه من ساعه لساعتين
واجيب الصينيه واقطع شرايح فلفل بارد وبصل واذا تبين حطي بطاطس وفنجل شاي ماء صبيه على البصل والبطاطس لاتصبينه على الدجاج علشان ماتروح التتبيله واخر شي غلفيها بقصدير وادخليها الفرن من تحت الحد ماتستوي وبعدين شيلي القصدير وافتحي الفرن من فوق علشان تتحمر
ريوف ؟
ريوف ؟
ههههههه
ام ايووب
ام ايووب
طريقتي سهلة جداً
غسلي الدجاجة وقطعيها نصفين انغزالدجاجه بالسكين من كل جهه عشان تدخلها التتبيلة وبعدين رشي عليها ملح وكركم وبهارات ودخليها الفرن 40 دقيقة وهي ناضجةولحمها طري وبالهناء والعافيه