مشكوره
انا اول كنت اسويها وكانت مظبوطه معي
لكن سويتها اليومين هاذي وماظبطت معي اللحمة صارت سوداء وانكمشت معي
شكلي نسيت الطريقه
واتوقع ان الزبادي له دور كبير في حشوتها يخليها لينه ولونها احمرووتتصفط معك
ان شاء الله الاخوات يسعفونابالطريقه الصحيحه
مشكوره
انا اول كنت اسويها وكانت مظبوطه معي
لكن سويتها اليومين هاذي وماظبطت معي اللحمة صارت...
المقادير:
كيلو لحمة هبرة
أوقية ونص دهنة (بتعرفي الصفيحة طيابتها بالدهنة بس كمان اذا بتحبيها أقل فانتي بتتحكمي بالكمية)
نص كيلو لبن
بصل شي 3 حبات
كاسة صغيرة دبس رمان
عصفر-بهارات-فلفل أسود-ملح-كزبرة يابسة(رشة صغيرة حسب الذوق)
صنوبر
توضع اللحمة والبصلة والدهنة بماكينة الكبة(فرامة اللحمة) وبعدين نضيف بقية المقادير وبعدين توضع على العجينة وتوضع بالفرن....
انشالله تلاقي العجينة وتجربيها أنا متأكدة انها رح تعجبك
وصحتين وعافية