انا كل مرة اعمل طريقة من الطرق المذكورة كلها جربتها بس احنا اذا لقهوة للرجال ضيوف مانحط نانخة ولا المقادير الثانية احنا نسميها قهوة محوجة هاذي بس للحريم الرجال يكفي الهيل والزعفران وقليل قرنفل بس القهوة المحوجة لذيذة
والحريم يحبونها مقاديرها
نانخة
هيل
زنجبيل
عويدي يكون اقل من المقادير السابقةوالقرفة حسب الرغبة ويضاف خلطة القصيم احنا نسوي الكمية بالكوب ونحفضها في علبة زجاج في الثلاجة

حنا قهوتنا مافيه اشياء كثيره
قهوه وسط تطبخ ثم نحط زعفران وهيل فقط وتذوقي احلى قهوه

البن أحمسه في البيت حمسه وسط و اطحن كل مره مقدار القهوة اللي بسويها.. أسخن الموية حتى تغلي ثم أحط البن مع ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون أخليها تطبخ على نار هاديه ربع إلى ثلث ساعه قبل ماأطفي النار بشوي أحط قهوة القصيم ربع ملعقة وأوقات ماأحطها وفي الترمس ملعقة صغيرة هيل وأوقات أحط معه شوي زعفران وبس

انا احب قهوة الشيبه والمستكه وغالبا هي طريقة اهل الحجاز على ماعتقد

وانتي طريقتك مثل اهل الجنوب لازم النينخه بقهوتهم

القهاوي الي ذقتها وعجبتني

طبعا الي بالشيبه والمستكه وهي المفضله عندي
بعدها قهوه اغلب ما اذوقها عند العتيبيات تجي بالعويدي والحليب ومو الكل يظبطها
فيه القهوه الملكيه بس قهوه وزعفران وهيل وتجي شقرا برضو مو الكل يظبطها
وفيه قهوه يجي فيها زنجبيل وعويدي
انتي جربي لين توصلين للي يعجبك

رفع