يعطيك العافية

شكله لذيذه شكلي بسوي طريقتك تسلم هالايين

المفروم أحطه عالنار وأحط عليه البصل المفروم والشبت والكزبرة االخضرا وملعقة كبيرة من بهارات المفروم الجاهزة
مره مره تجننن وتعطي طعم لذيذ للحمة ومايحتاج تحطي ملح

الاهم اللحم مايكون مجمد اشتريه من اللحام طازج وعادي لو جمدته بعدين
الطما طم ما تنفع مع ا لسنبوسه
احط بصل فلفل بقدونس كزبره شبت يمكن جزر والاهم التوابل لها دور وبسسسسسسسسسس

هلا حبيبتي هذي طريقة الوالده مرررررررررررررررررررره لذيذه صراحه فرق عن اي حشوه ثانيه
الوالده الله يحفظها تحط شوي طماطم حبه صغيره ما يطلع لها طعم واضح بس تكون الحشوه لذيذه
اولا تغسل اللحم المفروم او الدجاج
تحط قليل زيت بالطاوه( تقريبا 1أو 2 ملعقة طعام) واكثر الايام ما تحط زيت ثم تضع 2 بصله متوسطه +حبه صغيره فلفل رومي +حبه صغيره طماطم مفرومين مع بعض بفرامة البصل ثم تحطهم بالطاوه وتحط عليهم اللحمه وتقلبهم حتى تبدأ تنشف المويه وقبل ما تنشف تماماً تحط عليها البهارات الخاصه فيها واكثر شي تستخدمه 1ملعقه صغيره فلفل اسود وكمون + بهارات الامير المشكله + حبه ماجي وملح "اذا تحتاج" وتقلبهم وطبعا بعد ما تحط البهارات تقصر النار وتتركها تنظج تمام ثم تضع عليها (حزمة كزبره خضراء + نصف حزمه بقدونس + حزمه بصل اخضر الجزء الاخضر فقط واحيانا تحط قليل شبت) كلهم مفرومين قطع صغيره وتقلبهم بسرعه وتشيلها من على النار يادوب 5 ثواني تتركها عالنار ولما تبرد تبدا تحشي السمبوسه
وبالهناء والعافيه
جربيها ماراح تندمي