انا اشوف ان مشكلتك هي تغلين القهوة كثير ويمكن غامقة وتسير مرة وفنجالين كثير حطي ملىء ثلاجة القهوة موية في الابريق وعليها فنجال واحد وخليها اذا غلت 10 دقايق او ربع ساعة بالكثير وكمان الخلطة القصيمية كثير ملعقة ربع او ملعقة صغيرة تكفي ومايحتاج تضيفين لها مسمار لان عليها كل شي الهيل براحتك حسب نوعه عندك لان بعضه تكون قوية ريحته وطعمه
قهوتك ثقيلة تكثيرن البن والهيل قليلهم
احسن شئ انك تحطي في الطاحومة كوب هيل مع 10 اعواد قرنفل وملعقتيني كفي ميت ونص غطي الزعفران
وتطحنيهم بالمطحنة
واذا بقيتي تصحلين قهوه خوذي ملعقة بس بدون اضافات ثانية
اما البن ملعقتين او ثلاث
غلي الهيل يخرب القهوة وتصير مرة
احسن شئ انك تحطي في الطاحومة كوب هيل مع 10 اعواد قرنفل وملعقتيني كفي ميت ونص غطي الزعفران
وتطحنيهم بالمطحنة
واذا بقيتي تصحلين قهوه خوذي ملعقة بس بدون اضافات ثانية
اما البن ملعقتين او ثلاث
غلي الهيل يخرب القهوة وتصير مرة
بقولك طريقتي بالقهوه والكل يمدح قهوتي الحمدلله يارب
انا اول شي افور مويه على النار وكميتها تكون ملي ترمس القهوه اذا فارت احط فنجال وربع قهوه وتكون حمستها وسط مو محروقه ولابنيه غامقه بعدين احط ملعقه صغيره خلطة القصيم ونص فنجال هيل واخليهم يغلون خمس دقايق وطفيها وخليه شويات بعدين اعبيها بالترمس واذا ماتبين الهيل يطبخ معاها مو لازم حطيه بالترمس وصبي القهوه عليه وشوفي من اساسيات القهوه ان تكون نوعيتها حلوه حنى قهوتنا هرري والهيل بعد لازم يكون نوعيه حلوه وطازج ماتطحنينه الا قبل الاستخدام وبالعافيه
انا اول شي افور مويه على النار وكميتها تكون ملي ترمس القهوه اذا فارت احط فنجال وربع قهوه وتكون حمستها وسط مو محروقه ولابنيه غامقه بعدين احط ملعقه صغيره خلطة القصيم ونص فنجال هيل واخليهم يغلون خمس دقايق وطفيها وخليه شويات بعدين اعبيها بالترمس واذا ماتبين الهيل يطبخ معاها مو لازم حطيه بالترمس وصبي القهوه عليه وشوفي من اساسيات القهوه ان تكون نوعيتها حلوه حنى قهوتنا هرري والهيل بعد لازم يكون نوعيه حلوه وطازج ماتطحنينه الا قبل الاستخدام وبالعافيه
الصفحة الأخيرة
خلطة القصيم هي الي تثقل القهوووه
حطي ملعقة صغغغيره اصغر ملعقة
وخليها ربع ساعه
البن والمويا الى ماتظبط
ثم حطي الهيل قبل تطفي عنها ملعقة بالبكرج وملعقة الخلطة وملعقة بالثلاجه