اليوم بنزل لكم طريقتي في المشخول وسبق واني حاولت انزله بس ماطلعت الصور معي واتمنى يعجبكم
نبدا المقادير والصور
زيت لتكشين
بصل مقع صغير وثوم
طماطم يقطع صغير
ليمون اسود وقرفه وقرنفل وهيل كله صحيح
علبه طماطم جاهز يطحن او اذا حبيتي يكون طازج تطحنين كميه غير المقطع
بهرات مطحونه اي نوع بهارات انتي معتمدتها انا استخدم بهارات الكبسه السعوديه بلاضافه الى بهراتي وفلفل احمر مطحون وكركم وملح وماجي
لحم مقطع قطع وسط
رز اي نوع تحبين
الطريقه
يضاف البصل والثوم الى الزيت و على النار ويقلب الين يذبل
ويضاف الطماطم المقطع الى البصل والثوم
ويقلب الى ان يذبل الطماطم
وتضاف البهارات الصحيحه وتقلب مع الخلطه الين تطلع ريحتها
بعدين نضيف الطماطم المطحون
نضيف البهارات المطحونه بستثناء الكركم و نضيف الملح والماجي