نسيت اخر شي مع الكشنه كزبره شوي

حبيبتي اسلقي العجس  بس انتبهي ينعحن اهم شي ولماتنشف المويه حطي البصل قطعيه شوي كبار نفس المربعات وزيت وماجي فص او2 بس ثوم كمون وفلفل اسود وكزبره ومن فوقه انثري  فلفل اسود ع الوجه وحاولي يكون زيت زيتون ﻻن ﻻزم يكون شوي الزيت زايد

  

عندي طريقه روعه للعدس الكل يطلبها مني ويسألني عن طريقتها كلمة لذيذه شوي عليها يممممم جربوها وإدعولي


لحم مجهز ومغسول مقطع قطع صغيرة بدون عظم
4 كوب شاي عدس مغسول ومنقوع
2 راس بصل مفروم صغير
2 طماطم حجم كبير
2 بطاطس حجم كبير مقطع مكعبات
1 كرتون صلصة الطماطم
البهاارات
1 م ك ملح خشن
1 م ك ممسوحه سكر ناعم
نص ملعقة شاي فلفل أسود وأحمر
1 م وسط لومي أسود
1 م شاي كركم"بزار"

الطريقة


نكشخن اللحم والبصل مع البهارات بالزيت عدة دقايق حتى يتغير لون اللحم

في خلاط العصير نخلط الطماطم الطازج بعد مانقطعه مكعبات مع صلصة الطماطم وكوب مويه

ثم نضيف الخلطة مع مكعبات البطاطس والعدس


نضع مقدار من المويه يغطي الحمسه .. ونغطيه بالقصدير على نار هادئه لحد ماينضج اللحم لمدة ساعتين.

وأحلى طبق عدس بتذويقينه يم يم والله إنه رهيييب وبتدمنون عليه ولاتنسون تدعولي .

تعالي جربي العدس على طريقتي رح تاكلي اصابيعك من وراه
حمري البصل والتوم على الزيت وبعدها حطي الطماطم طبعا تكون مفرم بالخلاط حتى البصل وحطي لحم مفروم وقليل من الملح وبهارات وحبة ماجي وفلفل اختياري وحركيهم تمام لين مايتحمر وحطي شوية موية وحطي العدس وغطيها لين ماتستوي وبالعافية عليكي

ياحبيتي طريقتنالذيذه ولايهونون اخواتي
اغسلي العدس وحطيه بقدروحطي عليه ماء طبعا غطيه بالمويه وكثري شوي وحطي زيت ( حلاة العدس اذاكثرت الزيت )وسبحان الله مايوضح ابد وملح طبعا...وكشني بقدرثاني بصل وحوالي ربع كاس زيت وعلب طماط على حسب الكميه اللي عندك وملح واتركيه الى ان يتسبك شوي .وانت كل شوي حركي العدس بالخلاط اليدوي علشان تروح الحبيبات بسرعه وبعدهاخذي الشخاله وكبي الطماط اللي سويتيه فيها على العدس يعني الطماط لاينزل بس مويته وخلي العدس شوي يأخذ طعمه وبالعافيه خيتي