تالا 82 :

شوفي انا بقولك عن الطريقه الجنوبيه فيه ناس تشربه بسكر وناس تشربه مثل القهوه مر ولازم تحمسينه ويغلى على النار بس مايطول مثل القهوه اقل شوي انا عني احمسه وواطحنه بس مو ناعم مره واضيف زنجبيل مطحون وشوي قرفه والحبه الحلوه (اليانسون)حب هذا كله اخلطه واحطه بعلبه بلاستك واحطه بالدولاب ومتى مابغيت قشر اخذت من الخلطه ملعقه ونص واطبخها وفيه ناس تضيف نخوه حب مع الخلطه وسلامتك

شوفي انا بقولك عن الطريقه الجنوبيه فيه ناس تشربه بسكر وناس تشربه مثل القهوه مر ولازم تحمسينه...

أم دانة* :

صآدقه انا جنوبيه وذي طريقتنا بس انا اكتب لك وفي يدي كاسه قشر شي اساسي عندنا يا اهل الجنوب خاصه وقت البرد هذا موسمه وعني انا احبه ايام الدورة ولما اعصابي تتوتر وكمان رهيب للبطن مشدود مالك بالهذرة بعطيك طريقة الوالدة الله يحفظها وترآني عند الاهل والصديقات قشري هو المعتمد.. اولا.. تحتاجين البراد اللي بتحطين فيه القشر.. مقدار قبضه يدك قشر قهوة للي مايعرفه ملعقه شمر(سنوت او يانسون اذا ماعندك) 4حبات تمر انتي ورغبتك في عدد التمر بس كل ماكثرتي يعطيك قوام ثقيل فخليك وسط 4 ملعقه كبيرة زنجبيل مبشور افضل الطبيعي لان البودر يسوي زي الغبرة خمس اعواد كبيرة قرفه النوعيه اللي زي كذا احسن شي السيلانيه اسمها اتوقع سكر للي تحب تحلي مع اني اشوف طعمها مقبول بدون السكر لان فيه تمر بس عادي تقدرين تحلينه صبي عليهم مويه مغليه وخليها تطبخ على نار هاديه زي القهوة تماما ولماتبدا تاخذ على اللون العسلي وريحتها تفوح ابدي صفيها بمشخل وصبيها في ترمس.. وبالهنا والعافيه اذا جربتيها عطيني رأيك:cook:

صآدقه انا جنوبيه وذي طريقتنا بس انا اكتب لك وفي يدي كاسه قشر شي اساسي عندنا يا اهل الجنوب خاصه...

أم دانة* :

صآدقه انا جنوبيه وذي طريقتنا بس انا اكتب لك وفي يدي كاسه قشر شي اساسي عندنا يا اهل الجنوب خاصه وقت البرد هذا موسمه وعني انا احبه ايام الدورة ولما اعصابي تتوتر وكمان رهيب للبطن مشدود مالك بالهذرة بعطيك طريقة الوالدة الله يحفظها وترآني عند الاهل والصديقات قشري هو المعتمد.. اولا.. تحتاجين البراد اللي بتحطين فيه القشر.. مقدار قبضه يدك قشر قهوة للي مايعرفه ملعقه شمر(سنوت او يانسون اذا ماعندك) 4حبات تمر انتي ورغبتك في عدد التمر بس كل ماكثرتي يعطيك قوام ثقيل فخليك وسط 4 ملعقه كبيرة زنجبيل مبشور افضل الطبيعي لان البودر يسوي زي الغبرة خمس اعواد كبيرة قرفه النوعيه اللي زي كذا احسن شي السيلانيه اسمها اتوقع سكر للي تحب تحلي مع اني اشوف طعمها مقبول بدون السكر لان فيه تمر بس عادي تقدرين تحلينه صبي عليهم مويه مغليه وخليها تطبخ على نار هاديه زي القهوة تماما ولماتبدا تاخذ على اللون العسلي وريحتها تفوح ابدي صفيها بمشخل وصبيها في ترمس.. وبالهنا والعافيه اذا جربتيها عطيني رأيك:cook:

صآدقه انا جنوبيه وذي طريقتنا بس انا اكتب لك وفي يدي كاسه قشر شي اساسي عندنا يا اهل الجنوب خاصه...