السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
كل عام وأنتم جميعا بالف خير..
والله الأخت/نجمة طرابلس كفت ووفت..أعتقد أنها قالت اغلب الأشياء عندنا في طرابلس..الله يعطيها الصحة..
والف سلامة على أم محمود ..والله يعيطها الصحة..
في امان الله...
عزيزة
•
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كل عام وانتم بخير
الظاهر ان الكل نايم لاني دخلت المنتدى بشويش
مالقيت احد ،، قلت اكيد صليتوا صلاة العيد
واكلتوا الحلاوة ونمتم ،،،، حاسة اني اكلم نفسي
لكن معليش تتعوض
مادام مااحد رد من المملكة ابدأ انا ولكن سأتحدث عن العيد عندنا
بمجرد ماتعلن المملكة ان غدا هو العيد وكأننا كنا ننتظر إشارة فقط
( اتكلم عن نفسي ) ابدأ في تحضير حلويات العيد من معمول وبيتي فور
وفي تحضير ملابس العيد وكوي الغتر ،،، ويذهب الرجال لدفع الزكاة المستحقة وحلاوتها انه الواحد يطلعها ليلة العيد فتجدي السوق
مزحم بالرجال لشراء الرز او الدقيق كلا حسب مايريد وتبدأ النساء في
الاستعداد للاتصال بكل الاصدقاء والاقارب والجيران لتهنئتهم بالعيد السعيد ( وهذا كله على رأس المسكين ) المهم
يذهب الاولاد لشراء الطراطيع للاعلان عن العيد السعيد ( لكن يجب عدم تركهم لوحدهم فقد يضروا انفسهم )
طبعاً النوم ممنوع لازم نواصل للصبح( وماادري ايش الحكمة من التعب هذا ) ننتظر العيد ( بعض الاطفال يعتقدوا انه رجل وسيحضر ... وانا صغيرة كنت منهم)
في الصباح يكون الكل مستعد للذهاب لصلاة العيد الرجال والشباب واحيانا النساء والبنات (بالنسبة لنا نصلي بالبيت) وقبل ان يذهبوا نبخرهم بالعودة ثم ننتظر عودة الرجال لكي نذهب الي البيت الكبير (الجد والجدة )
حيث تجتمع كل العائلة عندهم لتهنئهم بالعيد السعيد
والفطور طبعاً يختلف بين منطقة واخرى عندنا في الجنوب مثلا نحرص على وضع الخبزة والسمن والعسل والفطير المغرق بالسمن
اضافة الى الدبيازة وهي معمولة بقمر الدين
وفي ناس يحطوا العصيدة وناس الهريس ومعصوب
وفي مناطق تقدم على الفطور ذبايح وتفرش السفر امام المنازل
ليشارك بها جميع الجيران بصراحة روعة وحلوة هذه الطريقة
تفكرني بالعيد زمان كان له طعم ثاني غير الان
المهم بعد الفطور وحلويات العيد والحكي بين النساء
والعيون مغمضة من كثر السهر يذهب الجميع الى بيوتهم
او لمعايدة الاصدقاء والجيران
ثم يعودوا للنوم استعداد لبدء العزايم
وتكون كل يوم عند واحد من العائلة
سواء اكانت بالبيت او بالخارج في احدى الاماكن الرائعة
بالطائف كالهدا او الشفا
ماادري اذا في شيء ناقص اتمنى انكم تكملوا عني لاني
بصراحة جاني النوم الكل نايم الا انا
اراكم على خير
كل عام وانتم بخير
الظاهر ان الكل نايم لاني دخلت المنتدى بشويش
مالقيت احد ،، قلت اكيد صليتوا صلاة العيد
واكلتوا الحلاوة ونمتم ،،،، حاسة اني اكلم نفسي
لكن معليش تتعوض
مادام مااحد رد من المملكة ابدأ انا ولكن سأتحدث عن العيد عندنا
بمجرد ماتعلن المملكة ان غدا هو العيد وكأننا كنا ننتظر إشارة فقط
( اتكلم عن نفسي ) ابدأ في تحضير حلويات العيد من معمول وبيتي فور
وفي تحضير ملابس العيد وكوي الغتر ،،، ويذهب الرجال لدفع الزكاة المستحقة وحلاوتها انه الواحد يطلعها ليلة العيد فتجدي السوق
مزحم بالرجال لشراء الرز او الدقيق كلا حسب مايريد وتبدأ النساء في
الاستعداد للاتصال بكل الاصدقاء والاقارب والجيران لتهنئتهم بالعيد السعيد ( وهذا كله على رأس المسكين ) المهم
يذهب الاولاد لشراء الطراطيع للاعلان عن العيد السعيد ( لكن يجب عدم تركهم لوحدهم فقد يضروا انفسهم )
طبعاً النوم ممنوع لازم نواصل للصبح( وماادري ايش الحكمة من التعب هذا ) ننتظر العيد ( بعض الاطفال يعتقدوا انه رجل وسيحضر ... وانا صغيرة كنت منهم)
في الصباح يكون الكل مستعد للذهاب لصلاة العيد الرجال والشباب واحيانا النساء والبنات (بالنسبة لنا نصلي بالبيت) وقبل ان يذهبوا نبخرهم بالعودة ثم ننتظر عودة الرجال لكي نذهب الي البيت الكبير (الجد والجدة )
حيث تجتمع كل العائلة عندهم لتهنئهم بالعيد السعيد
والفطور طبعاً يختلف بين منطقة واخرى عندنا في الجنوب مثلا نحرص على وضع الخبزة والسمن والعسل والفطير المغرق بالسمن
اضافة الى الدبيازة وهي معمولة بقمر الدين
وفي ناس يحطوا العصيدة وناس الهريس ومعصوب
وفي مناطق تقدم على الفطور ذبايح وتفرش السفر امام المنازل
ليشارك بها جميع الجيران بصراحة روعة وحلوة هذه الطريقة
تفكرني بالعيد زمان كان له طعم ثاني غير الان
المهم بعد الفطور وحلويات العيد والحكي بين النساء
والعيون مغمضة من كثر السهر يذهب الجميع الى بيوتهم
او لمعايدة الاصدقاء والجيران
ثم يعودوا للنوم استعداد لبدء العزايم
وتكون كل يوم عند واحد من العائلة
سواء اكانت بالبيت او بالخارج في احدى الاماكن الرائعة
بالطائف كالهدا او الشفا
ماادري اذا في شيء ناقص اتمنى انكم تكملوا عني لاني
بصراحة جاني النوم الكل نايم الا انا
اراكم على خير
فيصل
•
الاخت الفاضلة : عزيزة
الله يعطيك العافية على هذا المجهود الذي نقلتيه من مناطقنا الجنوبية ..
لكن يااختي الكريمة .. بما اني احد ابناء الجنوب اود معرفة بعض الاكلات
التي ذكرتيها وكيفية عملها ومكوناتها وذلك بطريقة مختصرة جداً ..
لان بعض الاكلات اول مرة اسمعها مثل الدبيازة .. وبعضها سمعتها
بل اكلت منها ولكن هل هي موحدة في جميع المناطق الجنوبية
مثل الخبزة والفطير بالسمن ..
............................................................
وهذه اضافة اختي الكريمة ..
احياناً بعض النساء طبعاً كبيرات السن .. يقمن بالذبح بأنفسهن
واعداد بعض الاكلات التي تستهلك وقت وجهد بدني شاق ..
مثل الدغابيس والعصيدة وغيرها .. وذلك من الصباح حتى
قبل الظهر .. ويقدمنها جاهزة للاكل بعد صلاة الظهر ..
اما النساء الصغيرات او اللا تي عشن في المدن يكتفين
باعداد الرز وبعض الاكلات الخفيفة والغير شاقة ..
اما الرجال والشباب فيلتمون جميعاً في مكان معين .. ثم يذهبون
للدوران على بيوت بعض لتجربة انواع الاكل المختلفة ..
وبعد ان تهدأ الامور يعني تتشت الجماعة الكبيرة .. كل واحد يذهب
الى بيته الكبير مع اخوانه وابناء العمومه .. تحت رعاية الجد او الجدة
واذا كانوا اموات ينوب عنهم الابن الكبير او الابنة الكبيرة ..
بعد كيذا يطلع الشباب من البيوت ويختلطون بالاطفال وذلك
للعب بالطراطيع والكورة وغيرها .. هذا زمان .. اما الآن
قبل مايقارب ثلاثة سنوات وهو آخر عيد لي في الجنوب
اصبحوا متطورين شوية .. شفت معاهم بلايستيشن ..
وفيديو واشرطة افلام كرتونية .. طبعاً للاطفال .. والي راح
ينبسط الآباء وخصوصاً الامهات لانهن انفكوا من هماجتهم وتفرغن
لكثرة الكلام .. والي يورط معاهم الشباب الي مثلنا .. نجلسلهم
ننظم حركتهم ونراقبهم .. وكأنا رجال مرور !!!!!!!!؟
اما اليوم الثاني .. فيكون الفطور والغداء واحياناً العشاء خارج
البيت مثل احد المنتزهات او احد الاماكن المعروفة للنزهة
بشرط ان يكون كل شيء من البيت ويكون هناك ذبايح .. وفي هذي
المرة يتولاها الشباب .. ونادراً كبار السن لانهم يحبون الراحة
ويبدون آرائهم بدون اي حركة او ادنى جهد ..
اما اليوم الثالث غالباً يكون للأصدقاء والزملاء .. يعني كل واحد براحته
او كل عائلة براحتها .. او يكون هناك نزهة صغيرة قاصرة لكل اسرة
مكونة من اب وام وابناء ..
اما ما يذهلنا وما نتعجب منه .. ما شاء الله تبارك الله .. هو من جداتنا
وامهاتنا طبعاً كبيرات السن لما يبذلنه من نشاط غير عادي .. خصوصاً
وقت الذبح .. والله وانا اتكلم عن نفسي انه من اعظم المناظر واكثرها
اثارة واجملها عندما ارى جدتي حفظها الله وهي تذبح .. وتطلب مني
المساعدة ولكن ارفض بشدة .. عارفين ليش .............!!!؟
وهذا ليس شرطاً ان تكون المرأة تذبح .. احياناً هي واحياناً الرجال
على حسب رغبتها .. لان الرجال جاهزين في كل الاوقات .. اما النساء
فلهن الخيرة بذلك ..
هذه بعض الاضافات .. على ماذكرته الاخت الفاضلة : عزيزة
ولو اردتم زيادة .. ابشروا ما عندي مانع .
وتقبلوا تحيات اخوكم فيصــــــــــــ:32:ــــــــــــل .
الله يعطيك العافية على هذا المجهود الذي نقلتيه من مناطقنا الجنوبية ..
لكن يااختي الكريمة .. بما اني احد ابناء الجنوب اود معرفة بعض الاكلات
التي ذكرتيها وكيفية عملها ومكوناتها وذلك بطريقة مختصرة جداً ..
لان بعض الاكلات اول مرة اسمعها مثل الدبيازة .. وبعضها سمعتها
بل اكلت منها ولكن هل هي موحدة في جميع المناطق الجنوبية
مثل الخبزة والفطير بالسمن ..
............................................................
وهذه اضافة اختي الكريمة ..
احياناً بعض النساء طبعاً كبيرات السن .. يقمن بالذبح بأنفسهن
واعداد بعض الاكلات التي تستهلك وقت وجهد بدني شاق ..
مثل الدغابيس والعصيدة وغيرها .. وذلك من الصباح حتى
قبل الظهر .. ويقدمنها جاهزة للاكل بعد صلاة الظهر ..
اما النساء الصغيرات او اللا تي عشن في المدن يكتفين
باعداد الرز وبعض الاكلات الخفيفة والغير شاقة ..
اما الرجال والشباب فيلتمون جميعاً في مكان معين .. ثم يذهبون
للدوران على بيوت بعض لتجربة انواع الاكل المختلفة ..
وبعد ان تهدأ الامور يعني تتشت الجماعة الكبيرة .. كل واحد يذهب
الى بيته الكبير مع اخوانه وابناء العمومه .. تحت رعاية الجد او الجدة
واذا كانوا اموات ينوب عنهم الابن الكبير او الابنة الكبيرة ..
بعد كيذا يطلع الشباب من البيوت ويختلطون بالاطفال وذلك
للعب بالطراطيع والكورة وغيرها .. هذا زمان .. اما الآن
قبل مايقارب ثلاثة سنوات وهو آخر عيد لي في الجنوب
اصبحوا متطورين شوية .. شفت معاهم بلايستيشن ..
وفيديو واشرطة افلام كرتونية .. طبعاً للاطفال .. والي راح
ينبسط الآباء وخصوصاً الامهات لانهن انفكوا من هماجتهم وتفرغن
لكثرة الكلام .. والي يورط معاهم الشباب الي مثلنا .. نجلسلهم
ننظم حركتهم ونراقبهم .. وكأنا رجال مرور !!!!!!!!؟
اما اليوم الثاني .. فيكون الفطور والغداء واحياناً العشاء خارج
البيت مثل احد المنتزهات او احد الاماكن المعروفة للنزهة
بشرط ان يكون كل شيء من البيت ويكون هناك ذبايح .. وفي هذي
المرة يتولاها الشباب .. ونادراً كبار السن لانهم يحبون الراحة
ويبدون آرائهم بدون اي حركة او ادنى جهد ..
اما اليوم الثالث غالباً يكون للأصدقاء والزملاء .. يعني كل واحد براحته
او كل عائلة براحتها .. او يكون هناك نزهة صغيرة قاصرة لكل اسرة
مكونة من اب وام وابناء ..
اما ما يذهلنا وما نتعجب منه .. ما شاء الله تبارك الله .. هو من جداتنا
وامهاتنا طبعاً كبيرات السن لما يبذلنه من نشاط غير عادي .. خصوصاً
وقت الذبح .. والله وانا اتكلم عن نفسي انه من اعظم المناظر واكثرها
اثارة واجملها عندما ارى جدتي حفظها الله وهي تذبح .. وتطلب مني
المساعدة ولكن ارفض بشدة .. عارفين ليش .............!!!؟
وهذا ليس شرطاً ان تكون المرأة تذبح .. احياناً هي واحياناً الرجال
على حسب رغبتها .. لان الرجال جاهزين في كل الاوقات .. اما النساء
فلهن الخيرة بذلك ..
هذه بعض الاضافات .. على ماذكرته الاخت الفاضلة : عزيزة
ولو اردتم زيادة .. ابشروا ما عندي مانع .
وتقبلوا تحيات اخوكم فيصــــــــــــ:32:ــــــــــــل .
سلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اولاشهركم مبارك وعيد سعيد
اشكرك اخت عزيزه على هذا الموضوع الشيق وشي ممتع اننانكتب عن شي بنعيشه وواقع بنمارسه حاليا يعني الانسان مامداه ينسى أما من ناحيتي فماتفرق كثير عن كل الي ذكرتيه زي الاعمال الي تقوميبهاليلة العيد وكله ولاالكوي ماأدري ليش رغم ثقل دمه الا ذي الليله اكيف وانا اكوي
أما بعد صلاة الفجر يبدأزوجي بالاستعداد لصلاة المشهد هووألأطفال وكله كوم وبعد ما يخرجون كوم اشمر وعلى المطبخ ليش؟ ؟؟؟؟؟ قولتوا ليش عشان ابدأ بعمل الشعيريه واللقيمات عشان اخذها واروح بيت ام زوجي وهذه الطبقين الي انا اشارك بها ولا اقدر اهملها مهما كانت الظروف لأن المنتظرين لها كثرحتى من خارج العائله وطبعا سفرت الفطور تكون بمشاركه من الجميع وكل وحده منا عارفه دورها مثلا ام زوجي عليها عمل الخبزه او القرص بلهجتنا وسلفتي القطايف بالسمن والسكر وام سلفتي الدبيازه واخو زوجي عليه النواشف بجميع انواعها واللي ماياخذ احتياطه من ليلة العيد ماراح يلقى بعد كذا جميع انوا ع النواشف والنواشف او الحواضر بلهجة اهل الشام ضروريه مثل الشعيريه والدبيازه. والباقين عليهم يسمون وياكلون
بعد الفطور نبدأ جولة المعايده واول بيت هو بيت أمي الله يشفيها ويطول عمرها ويحسن خاتمتها ...... وبعد مانخلص نرجع البيت ننتظر المعايدين مع انه السنه ذي الناس نايمين مابدأوا معايده الا من اليوم يعني قظينا يوم امس في النوم
من اليوم الكل يبدأ في الاستعداد للعزايم كل يوم عند بيت من اعضاء الأسره.
على فكره انا نسيت ذكر العيديه الي الأطفال ينتظرونها من العيد للعيدويا سلام على منظرهم وهم صافين طابورامام الكبار الي كل واحد منهم فاتح محفظته ويتساءل من الي ما اخذ عيديته .وطبعا العيديه تزيد قيمتها بزيادة العمر وهات يا مفاخره بينهم كل واحد يسأل كم اعطوك؟ وساعة توزيع العيديه صجه ورجه ماتعرفين من الي يتكلم الله يديمها من نعمه نعمة المواصله ..................
واخيرااقول عيدكم مبارك والله يجعلنا ممن تقبل صيامه وقيامه آمين:26: :26:
اولاشهركم مبارك وعيد سعيد
اشكرك اخت عزيزه على هذا الموضوع الشيق وشي ممتع اننانكتب عن شي بنعيشه وواقع بنمارسه حاليا يعني الانسان مامداه ينسى أما من ناحيتي فماتفرق كثير عن كل الي ذكرتيه زي الاعمال الي تقوميبهاليلة العيد وكله ولاالكوي ماأدري ليش رغم ثقل دمه الا ذي الليله اكيف وانا اكوي
أما بعد صلاة الفجر يبدأزوجي بالاستعداد لصلاة المشهد هووألأطفال وكله كوم وبعد ما يخرجون كوم اشمر وعلى المطبخ ليش؟ ؟؟؟؟؟ قولتوا ليش عشان ابدأ بعمل الشعيريه واللقيمات عشان اخذها واروح بيت ام زوجي وهذه الطبقين الي انا اشارك بها ولا اقدر اهملها مهما كانت الظروف لأن المنتظرين لها كثرحتى من خارج العائله وطبعا سفرت الفطور تكون بمشاركه من الجميع وكل وحده منا عارفه دورها مثلا ام زوجي عليها عمل الخبزه او القرص بلهجتنا وسلفتي القطايف بالسمن والسكر وام سلفتي الدبيازه واخو زوجي عليه النواشف بجميع انواعها واللي ماياخذ احتياطه من ليلة العيد ماراح يلقى بعد كذا جميع انوا ع النواشف والنواشف او الحواضر بلهجة اهل الشام ضروريه مثل الشعيريه والدبيازه. والباقين عليهم يسمون وياكلون
بعد الفطور نبدأ جولة المعايده واول بيت هو بيت أمي الله يشفيها ويطول عمرها ويحسن خاتمتها ...... وبعد مانخلص نرجع البيت ننتظر المعايدين مع انه السنه ذي الناس نايمين مابدأوا معايده الا من اليوم يعني قظينا يوم امس في النوم
من اليوم الكل يبدأ في الاستعداد للعزايم كل يوم عند بيت من اعضاء الأسره.
على فكره انا نسيت ذكر العيديه الي الأطفال ينتظرونها من العيد للعيدويا سلام على منظرهم وهم صافين طابورامام الكبار الي كل واحد منهم فاتح محفظته ويتساءل من الي ما اخذ عيديته .وطبعا العيديه تزيد قيمتها بزيادة العمر وهات يا مفاخره بينهم كل واحد يسأل كم اعطوك؟ وساعة توزيع العيديه صجه ورجه ماتعرفين من الي يتكلم الله يديمها من نعمه نعمة المواصله ..................
واخيرااقول عيدكم مبارك والله يجعلنا ممن تقبل صيامه وقيامه آمين:26: :26:
الصفحة الأخيرة
وانت بألف خير وصحة وعافية
اي كذا خلي الواحد يتعرف شوي على عادات بعض البلدان في استقبال العيد
ومشكورة على اسلوبك الجميل في التعبير عن العيد
وسلامي لام محمود وماتشوف شر ابداً
اختي عبير الزهور
قلبي معاك ..... والله يرجعلك لاهلك ان شاء الله
وتحتفلي معاهم بالعيد السعيد في اقرب وقت
والف شكر على تجاوبك معنا
وكل عام وانت بألف خير وصحة
لسه عندي امل بالباقيين ... انجي من مصر مشمشة من المغرب .. هدى من الاردن وغيرهم
عارفة ان الناس مشغوليين بالتحضير لكن برضه راح انتظر