الصقراء
•
أفضل طريقة لنجاح العجائن الماء الدافئىء واللبن أو الزبادي
hadabb
•
دخلت علشان اشكرك عجينه ولااروع عملتها مرتين طلعت ممتازه وعن جد عجينة :cook:
حشيتها جبن سائل وشي عملتها مناقيش زعتر وشي لبنه مع زعتر وزوجي اللي مايعجبه العجب قالي انتوا شارين الخبز وحاطين فيه جبن !!!!!!!!!!
وفيه عندنا مطعم يعمل فطائر مثل عجينتك يحشيها فلافل مع طحينيه او فول او دجاج مع سماق يعملها مثل الخبز اللبناني الصغير ويحط الحشوه داخل ويسكر عليها فصير نصف دائره . قلت بكره اعملها والف السندويشات في ورق واقول لااهل زوجي طالبين لكم من المطعم .
حشيتها جبن سائل وشي عملتها مناقيش زعتر وشي لبنه مع زعتر وزوجي اللي مايعجبه العجب قالي انتوا شارين الخبز وحاطين فيه جبن !!!!!!!!!!
وفيه عندنا مطعم يعمل فطائر مثل عجينتك يحشيها فلافل مع طحينيه او فول او دجاج مع سماق يعملها مثل الخبز اللبناني الصغير ويحط الحشوه داخل ويسكر عليها فصير نصف دائره . قلت بكره اعملها والف السندويشات في ورق واقول لااهل زوجي طالبين لكم من المطعم .
ام نضال
•
مشكورة اختى اللبنانية ترى ما قصرتى انا مجنونة معجنات وادور فى طريقة عجينة جديدة وتسلم ايديك انتم فى لبنان بتحطون الزعتر على الصفيحة وايش تانى :06:
hadabb
•
الاخت اللبنانيه عن جد عجينه % :cook: كم سويت عجائن حتى باللبن الزبادي بس ماكانت تطلع اللي في بالي
كل يوم اعمل عجينتك للعشاء بس المقادير الضعف . اليوم مثلا عملتها مناقيش باللحم وحشوة اللحم بعد مااجهزها اضيف لها علبة زبادي وربع كوب طحينيه وليمون يطلع الطعم جنان وفردت العجينه على الرف وقطعتها دوائر وفيه كميه حطيت فيها جبنةشيدر وسكرت الدائره من غير ماامسح علىالوجه باي شي . وعلى فكره في صينية الخبز مااحط زيت بس انثر كميه من الملح في قاع الصينيه . وهذا الشي لاحظته في المناقيش اللي اشتريها ان يكون فيها شوية ملح .
ومره ثانيه شكرااااااااااااااااااااااااااااااا على العجينه الروعه .
كل يوم اعمل عجينتك للعشاء بس المقادير الضعف . اليوم مثلا عملتها مناقيش باللحم وحشوة اللحم بعد مااجهزها اضيف لها علبة زبادي وربع كوب طحينيه وليمون يطلع الطعم جنان وفردت العجينه على الرف وقطعتها دوائر وفيه كميه حطيت فيها جبنةشيدر وسكرت الدائره من غير ماامسح علىالوجه باي شي . وعلى فكره في صينية الخبز مااحط زيت بس انثر كميه من الملح في قاع الصينيه . وهذا الشي لاحظته في المناقيش اللي اشتريها ان يكون فيها شوية ملح .
ومره ثانيه شكرااااااااااااااااااااااااااااااا على العجينه الروعه .
الصفحة الأخيرة