الله يعينك يا ام حمادي.... والله انا وحده مالي خلق عزايم ... ولا عاد حامل ورمضان.. الله يسهل بس
مشاالله البنات ماقصروا عطوكي اطباق ولا اروع... بس انا اقول لو انك تسوين اشياء بسيطه وسريعة على جنب عشان ماتاخذ من وقتك كثير... وتخلين الطبق الرئيسي واحد او اثنين.. انتي تعرفين الرجال مرات ما يهمهم خرابيط وتنويعات مثل الحريم

عندك الاخت عبير نجد مره حطت طريقة الديك الرومي.. وكانت حلوة للعزايم وتواجه.. شوفيها بالرابط شي يبيض الوجه بالعزايم


عائشه... مشاالله تبارك الله عليج... عزيمة ل90 شخص..قدعة وست بيت :02: الله يوفقك ويسخر لك زوجك

أم حمادي

شوفي لما تخلي اللحم على نار هادية مرة..وحتى لو ماحطيتي جزر كثير الرز يصير برتقالي غامق وطعمه رائع..

ترى احنا نضيف جزر وبليلة (حمص) قبل لا أرمي الرز...فما أدري فيه ناس ماتحب الجزر مع الرز..

الخولنجان بهار شكله زي الخشب..يشبه الزنجبيل بس على خشب وتبشريه..

وعلى قولة سكرة سويلك طبق رئيسي مثلا مرقوق ولا رز والباقي أشياء خفيفة

الاخوات ماقصرووو
بعطيك طريقة حلوه وسهلة وشكلها روووعه
سويتها بعزيمة الشباب الاسبوع اللي فات وانهبلو عليها وماشاء الله كلووو الصينيه كلها
وهي
كباب الدجاج
جيبي لك ثلاث صدور دجاج واطبخيهم مع ملح وبهارات
وقطعي فلفل اخضر واصفر مربعات وبصل مربعات وحطيهم بالقلايه مع بهارات وملح وبعد مايتشقرووون طلعيهم من فوق النار
وبعد مايخلص الدجاج
قطعيه مربعات كبر حجم الماجي
واذا عندك زعفران اوصبغه
حطيها عليهم واحمسيهم شوي على النار والزيت شويه
وبعد كذا طلعيهم
وجيبي عود اسنان وحطي حبة بصله من اللي حمستيهم وحبة دجاجه وحبة فلفل اخضر او اصفر
وصفيهم بالصينيه
وزينيها بانك تحطي تحتهم خس مفروش بالصينيه وخبز وبعدين صفيهم
يطلع شكلهم فضيع مره
انا لما عزم زوجي الشباب وكان عددهم اربعه
سويت صدرين بس كفاهم
مع باقي الاكل
وصدقيني شكله يجمل ويزين السفره

وبالعافيه

وبقولك طبخه ثانيه سويتها لما جو بع
قوارب البطاطس
تجيبين من خمس لست بطاطسات وسط او صغار
وتقرشيهم وبعد كذا تلفيهم بقصدير وتحطينهم بالفرن لمدة ساعه كامله
وخلال هالساعه سوي كشنه وحطي معها دجاج او لحم مفروم
وسوي خلطه بيشاميل او جبن مبشور عشان التزيين

بعد مايخلصون طلعيهم من الفرن وانتظري لما يبردو وقطعيهم انصاف واحفري بكل نص حفره واحشي الدجاج فيه وصفيهم بصينيه وبعد كذا جيبي الصوص او البيشاميل وصبيه على الحشوه ودخليهم الفرن من فوق بس
واذا كان بيشاميل ماله داعي تدخلينهم الفرن



وبالعافيه

ام حمادي

البنات ما قصور ما خلولي شي اقوله

جزاهم الله خير