أضياء
•
تسلمييييييين
dhalawa
•
ح اكمل النهاردة بقيت الموضوع
والنهادرة عن التزيين الخاص بالاسماك والاكلات البحرية :
بسم الله نبدا
استعملى سكين رفيع لتقطيع شرائح رفيعة بطول 4 سم من الليمون الحامض او البرتقال ، ثم اسلقيها في الماء المغلى ثم ضعيها في الماء المثلج ثم جففيفيها واعقديها.
احدثي شقوقا صغيرة ذات زوايا حول وفي وسط البرتقال الذهبي ثم افصلي الجزئين، ضعي المايونيز والشبت الطازج في اعلاها.
قطعي شرائح الليمون الى ارباع ثم اجمعي الطرفين لصنع عقده ، ضعي فوق الطرفين نجمة مقطعة من الفليفلة الحمراء المسلوقة في الماء المغلى والموضوعه في الماء المثلج.
قطعي اشكال من عجينة الباف باستري وادهنيها بصفار البيض ثم اخبزيها حتى تصبح ذهبية.
... يتبع
والنهادرة عن التزيين الخاص بالاسماك والاكلات البحرية :
بسم الله نبدا
استعملى سكين رفيع لتقطيع شرائح رفيعة بطول 4 سم من الليمون الحامض او البرتقال ، ثم اسلقيها في الماء المغلى ثم ضعيها في الماء المثلج ثم جففيفيها واعقديها.
احدثي شقوقا صغيرة ذات زوايا حول وفي وسط البرتقال الذهبي ثم افصلي الجزئين، ضعي المايونيز والشبت الطازج في اعلاها.
قطعي شرائح الليمون الى ارباع ثم اجمعي الطرفين لصنع عقده ، ضعي فوق الطرفين نجمة مقطعة من الفليفلة الحمراء المسلوقة في الماء المغلى والموضوعه في الماء المثلج.
قطعي اشكال من عجينة الباف باستري وادهنيها بصفار البيض ثم اخبزيها حتى تصبح ذهبية.
... يتبع
dhalawa
•
استعملى السكين الرفيع لصنع الليمون المنشار ، قطعي بزاوية 180 درجة حول الحافة واتركي جهة دون تقطيعها ، ابرمي الليمونة وكرري العملية ، اطوي احد الاجزاء المقطوعة فوق الاخرى.
قطعي قشر البتقال الى قطع بطول 15 سم بواسطة سكينة رفيعة ن لفيها حول سيخ حتى تتخذ القشرة شكل السيخ.
قطعي اعلى واسفل ليمونة واصنعي شرائح رفيعة من القشرة مع تركها موصوله عند الاعلى ثم لفى الشرائح كما تظهر ف الصورة.
.. اتمنى تكون عجبتكم ، واذا كان أكمل .. :)
قطعي قشر البتقال الى قطع بطول 15 سم بواسطة سكينة رفيعة ن لفيها حول سيخ حتى تتخذ القشرة شكل السيخ.
قطعي اعلى واسفل ليمونة واصنعي شرائح رفيعة من القشرة مع تركها موصوله عند الاعلى ثم لفى الشرائح كما تظهر ف الصورة.
.. اتمنى تكون عجبتكم ، واذا كان أكمل .. :)
dhalawa
•
شكرا لكل الاخوات اللى عجبهم الموضوع وشجعوني وباذن الله نكمل الموضوع .
قطعي بالطول الى شرائح رفيعة الطرف الاخضر
للبصل الأخضر ، ضعي البصل في الماء البارد لمدة
2-3 ساعات حتى تلتف الشرائح.
ضعي خيارة مستعملة سكين الكانيل الخاص بالتزيين ثم
قطعيها الى شرائح رفيعة جدا ، شقي كل شريحة ثم
افلتيها .
اسلقي الكوسا في الماء المغلي ثم ضعيها في الماء
المثلج قطعيها الى شرائح رفيعة قم قطعي كل شريحة
الى ارباع ، ضعي الارباع فوق السمكة لكي تتداخل
كالحراشف.
استعملى سكين حاد جدا لصنح شرائح طويلة من قشر
الليمون ثم لفيها بشكل لولبي لتصنعي وردة متفتحة .
ياله يا بنات المنتدى عايزين نشوف اطباق تفتح النفس ، ونجرب الافكار دي عملى :39:
قطعي بالطول الى شرائح رفيعة الطرف الاخضر
للبصل الأخضر ، ضعي البصل في الماء البارد لمدة
2-3 ساعات حتى تلتف الشرائح.
ضعي خيارة مستعملة سكين الكانيل الخاص بالتزيين ثم
قطعيها الى شرائح رفيعة جدا ، شقي كل شريحة ثم
افلتيها .
اسلقي الكوسا في الماء المغلي ثم ضعيها في الماء
المثلج قطعيها الى شرائح رفيعة قم قطعي كل شريحة
الى ارباع ، ضعي الارباع فوق السمكة لكي تتداخل
كالحراشف.
استعملى سكين حاد جدا لصنح شرائح طويلة من قشر
الليمون ثم لفيها بشكل لولبي لتصنعي وردة متفتحة .
ياله يا بنات المنتدى عايزين نشوف اطباق تفتح النفس ، ونجرب الافكار دي عملى :39:
الصفحة الأخيرة