ام تقي
تسلمي ع الموضوع
فعلا جربتها عجينة تحفة اكتر من ممتازة
اخويا الصغير بيقولي دي حلوة اوي اعملي لي منها تاني اخدها معايا المدرسة
متشكرة يا ام تقي علي موضوعك الجميل
الصفحة الأخيرة
حياك الله وخذي راحتك في الاسئلة
بالنسبة للخميرة أنا اخلطها مع المقادير اللي في الخلاط مثل ما هي بدون ما اذوبها مع السكر
يعني كل المكونات مع بعض في الخلاط ما عدا الطحين
وأنا أحط المكونات اللي في الخلاط في زبدية وأضيف الطحين على دفعات
هذي الطريقة تخلي العجينة طرية وحلوة
أنا استخدم هذي الطريقة مع كل المعجنات