نصائح لتحضير طعام الطفل منزلياً وهي :
1-لا تضيفي المنكهات لطعام الأطفال لاتضيفي إليه سكر او ملح او منكهات ان الصوديوم الموجود في ملح طعام الأطفال موجود بشكل طبيعي في الأطعمة ولا داعي لإستخدامه في تحضير أغذية الأطفال كما يجب الإبتعاد عن الأغذية المضاف إليها الملح وهناك إحتمالات تقول بأن تغذية الأطفال باغذية مالحة جداً قد يكون عاملاً في المعناة من مشاكل ارتعاع ضغط الدم عند الكبر
2- لاتستخدمي بعض الأطعمة مثل البيتزا وفطائر اللحمة في تغذية الأطفال لأنها غنية بالدهن والسكر والملح
3- لاتستخدمي الأغذية المقلية
4- لا تستخدمي المخللات
5- لا تستخمي بعض الأطعمة المصنعة مثل اللانشون والمرتديلا
اطعمة التسنين :
يبدء الطفل بمضغ شيئا ما للمساعدة في التسنين ويبدو ان قطع الويفر الصلبة التي لا تتجزء هي الأفضل من اجل التسنين ، الخبز المحمص وينبغي عدم إستخدام الحلويات مثل السكاكر للتسنين فهي تضيف سعرات اضافية ويمكن تن تسبب تسوس الأسنان ويجب ان لا تستخدم السكاكر والحلوى كوسيلة لإسكات الطفل حينما يكون غير هادئ( مزعج )
منقول من موقع التغذية
إشراق 55 @ashrak_55
عضوة شرف في عالم حواء
هذا الموضوع مغلق.
إشراق 55
•
إليك يا عزيزتي الأم أفضل غذا لطفلك :
ملعقتان صغيرتان من عسل النحل لكل 200 -250 سم3من اللبن كوب كبير تقريباًوتزداد هذه الكمية بمقدار نصف ملعقة صغيرة في حالات الإمساك وبعكس ذلك اي تقل بمقدارنصف ملعقة صغيرة في حالات الإسهال ويفضل ان يكون اللبن ساخناً ويذاب فيه العسل تماماً.
ثبت ان تناول عسل االنحل مع الحليب على النحو السابق يعد من افضل الأغذية للطفل فعلاوة على طعمه الشهي الذي يتقبله معظم الأطفال فهو يمد جسم الطفل فضلاً عن حلاوته بكمية من البروتين والفيتامينات والمعادن الضرورية مما يساعد الطفل على إستمرار النمو علاوة على ان العسل مطهر للأمعاء وملين لطيف .
ويمكن الإعتماد على اللبن والعسل عوضاً عن لبن الأم بعد الفطام ..
ويجب ان تكون الكمية في هذه الحالة مناسبة لعمر الطفل وقد لوحظ ان الرضع الذين يغذون بالعسل نادراً ما يصابون بالمغص المعوي لأن السرعة التي يمتص بها العسل لاتترك مجالاً لحدوث التخمر في الأمعاء
والأكثر من ذلك ان الأطفال الذين يداومون على تناةل العسل تقل بينهم نسبة الإصابة بامراض الطفولة مثل التهاب اللوزتين والتهاب الغدة النكفية وغيرها من الأمراض المعدية .
ملعقتان صغيرتان من عسل النحل لكل 200 -250 سم3من اللبن كوب كبير تقريباًوتزداد هذه الكمية بمقدار نصف ملعقة صغيرة في حالات الإمساك وبعكس ذلك اي تقل بمقدارنصف ملعقة صغيرة في حالات الإسهال ويفضل ان يكون اللبن ساخناً ويذاب فيه العسل تماماً.
ثبت ان تناول عسل االنحل مع الحليب على النحو السابق يعد من افضل الأغذية للطفل فعلاوة على طعمه الشهي الذي يتقبله معظم الأطفال فهو يمد جسم الطفل فضلاً عن حلاوته بكمية من البروتين والفيتامينات والمعادن الضرورية مما يساعد الطفل على إستمرار النمو علاوة على ان العسل مطهر للأمعاء وملين لطيف .
ويمكن الإعتماد على اللبن والعسل عوضاً عن لبن الأم بعد الفطام ..
ويجب ان تكون الكمية في هذه الحالة مناسبة لعمر الطفل وقد لوحظ ان الرضع الذين يغذون بالعسل نادراً ما يصابون بالمغص المعوي لأن السرعة التي يمتص بها العسل لاتترك مجالاً لحدوث التخمر في الأمعاء
والأكثر من ذلك ان الأطفال الذين يداومون على تناةل العسل تقل بينهم نسبة الإصابة بامراض الطفولة مثل التهاب اللوزتين والتهاب الغدة النكفية وغيرها من الأمراض المعدية .
إشراق 55
•
سلامة وحفظ الطعام :
1- تأكدي ان الخلاط او اي اداة اخرى مستخدمة نظيفة ومغسولة جيداً الفرشاة السلكية هي وسيلة جيدة لحك وتنظيف بقايا الطعام حول شفرات الخلاط ان اجزاء الطعام القديمة يمكن ان تحمل البكتريا الضارة والتي تلوث طعام الأطفال وتسبب المرض
2- عندما يكون الطعام مطحون فإن البكتريا تزداد بسبب إزدياد السطح المعرض لذا أحفظي الطعام في الثلاثة او الفريزر
3- اللحوم والبيض المخفوق من أجل الأطفال يجب ان يحتفظ بها في الثلاجة لمدة يوم واحد فقط لأنها تفسد بسهولة لاتجعلي هذه الأطعمة تبقى في درجة حرارة الغرفة لأي قترة من الزمن
3- الفاكهة والخضروات المخفوقة يمكن ان تخزن في الثلاجة لمة تتراوح من يومين إلى ثلاثة
4- يمكن وضع أغذية الأطفال في اواني مناسبة في الفريزر وتخزن بهذه الطريق لمدة ثلاثة شهور ولكن تأكدي من ترك نصف إنش( فراغ ) على الأقل من المساحة للهواء لأن الطعام يتمدد حينما يتجمد
5- استخدمي الكمية المطلوبة فقط وسخنيها ولا تعيدي تجميدها مرة اخرى وذلك لأن وجود اللعاب من فم الطفل على الملعقة سيؤثر على الطعام الموجود في الطبق وقد تؤثر الأنزيمات الطبيعية الموجودة في اللعاب على الطعام مما يؤدي إلى تغير طعمه وتركيبه لذا تخلصي من اي طعام تبقى بعد الطفل
6- لا تعطي الطفل غذاء يحتوي على الفستق او الزبيب او البوشار لأنه يمكن لهذه الأطعمة ان تؤدي إلى إختناق الطفل من سنة واحدة إلى سنتين
( منقول)
1- تأكدي ان الخلاط او اي اداة اخرى مستخدمة نظيفة ومغسولة جيداً الفرشاة السلكية هي وسيلة جيدة لحك وتنظيف بقايا الطعام حول شفرات الخلاط ان اجزاء الطعام القديمة يمكن ان تحمل البكتريا الضارة والتي تلوث طعام الأطفال وتسبب المرض
2- عندما يكون الطعام مطحون فإن البكتريا تزداد بسبب إزدياد السطح المعرض لذا أحفظي الطعام في الثلاثة او الفريزر
3- اللحوم والبيض المخفوق من أجل الأطفال يجب ان يحتفظ بها في الثلاجة لمدة يوم واحد فقط لأنها تفسد بسهولة لاتجعلي هذه الأطعمة تبقى في درجة حرارة الغرفة لأي قترة من الزمن
3- الفاكهة والخضروات المخفوقة يمكن ان تخزن في الثلاجة لمة تتراوح من يومين إلى ثلاثة
4- يمكن وضع أغذية الأطفال في اواني مناسبة في الفريزر وتخزن بهذه الطريق لمدة ثلاثة شهور ولكن تأكدي من ترك نصف إنش( فراغ ) على الأقل من المساحة للهواء لأن الطعام يتمدد حينما يتجمد
5- استخدمي الكمية المطلوبة فقط وسخنيها ولا تعيدي تجميدها مرة اخرى وذلك لأن وجود اللعاب من فم الطفل على الملعقة سيؤثر على الطعام الموجود في الطبق وقد تؤثر الأنزيمات الطبيعية الموجودة في اللعاب على الطعام مما يؤدي إلى تغير طعمه وتركيبه لذا تخلصي من اي طعام تبقى بعد الطفل
6- لا تعطي الطفل غذاء يحتوي على الفستق او الزبيب او البوشار لأنه يمكن لهذه الأطعمة ان تؤدي إلى إختناق الطفل من سنة واحدة إلى سنتين
( منقول)
الصفحة الأخيرة
1- قدمي لطفلك أكلة واحدة في كل مرة ولا تبدئي بأكلتين او أكثر فمن ناحية يكون هذا تدريجياً اكثر هدوء في تقديم الطعام مما لايثقل على جهازه الهضمي ومن ناحية أخرى يتيح لنا ملاحظة ما قد يحدث له من مضاعفات من بعض الأكلات فهو لو أكل البيض والموز في نفس الوقت واصيب ببعض الحساسية الجلدية فلن تعرف الأم هل هي بسبب البيض ام الموز
2- لاتزيدي لإبنك أكلة جديدة أثناء شهور الصيف او أثناء إصابته بمرض وخاصة الإسهال
3- عند تقديم وجبة جديدة عليك ان تراعي ان تكون قبل موعد إحدى الرضعات حتى يكون الطفل جائعاً جداًجعله يقبل بسهولة على تناول هذه الوجبة
4- تبدا كل اكلة جديدة بملعقة صغيرة واحدة تزيد كل يومين ملعقة اخرى حسب تذوقه وحسب تقبل أمعائه فقد يرفض الطفل ملعقة اللبن الزبادي الأولى مثلاً فلا داعي ان تزيديها إلى ملعقتين بل استمري في إعطائه ملعقة واحدة حتى يعتاد عليه
وقد تصيبه الملعقة الأولى من إحدى الوجبات كعصير البرتقال او شربة الخضار ببعض التعب فلا داعي لزيادتها حنتى تعتاد امعاؤه عليه
5- تزداد اكلة جديدة كل ثلاثة اسابيع اوشهر
6- قدمي لطفلك الأكل الجديد بطعمه الحقيقي فقد تحاول الأم ان تساعد إبنها على تناول شربة الخضار فتزيد عليها السكر وهذا خطأ شائع .
7- إذا اصر طفلك على رفض تناول احدى الأكلات بالرغم من المحاولات الطويلة فلنؤجل هذه الأكلة شهراً ثم نعيد تجربتها بعد ذلك فتذوق الطفل متغير ولنضرب مثلاً لذلك قد يكره طفلك الفول المدمس مثلاً فلنجرب الفول النابت - العدس - البازلاء - الفاصوليا - واللوبيا وكلها بقول لها نفس القيمة الغذائية وإن اختلفت مع الفول المدمس في الطعام
8- الطفل هو الذي يحدد متاذا يأكل ومتى ياكل ومقدار ما يأكل فلا تجبريه على موعد او على نوع او كمية لانه هو الأول دائماً
9- الأكلات الخارجية تشبع الطفل أكثر من اللبن فإن كان الطفل يشبع ثلاث او اربع ساعات بعد رضعة لبن فلا شك انه سوف يشبع لمدة اطول قد تصل إلى خمس ساعات او ست ساعات بعد اكلة شوربة خضارفلا يضايقك هذا
10- لا تقارني حجم رضعة اللبن بحجم ما ياكل الطفل من اكلات خارجية فالطفل الذي تعود ان يتم رضعة برضاعة جمها (250سم ) مثلاً قد لا ياكل اكثر من خمس او ست ملاعق من الأكلة الخارجية وهذا شيئ طبيعي فالموضوع ليس حجماً بل قيمة غذائية
( من كتاب كيف نربي اولادنا )