فيلية لحم البقر مع البطاطا المشوية بالاعشاب رووووععععة

المقادير :

قطعتين من فييلية لحم البقر حوالي 600ج +ملعقتان طعام من الخردل +ملعقة طعام كزبرة حب +ملعقة طعام فلفل اسود حب +ملعقتان طعام بقدونس مفروم +ملعقتين زعتر طازج مفروم +ملعقة طعام ملح +ملعقة شاي من الفلفل الاحمر المطحون +ملعقة شاي كمون مطحون +ملعقة طعام زيت نباتي

البطاطا المشوية بالاعشاب :

كيلو بطاطا صغيرة +ملعقة شاي زيت نباتي +نصف ملعغة شاي توابل مشكلة +ملعقة شاي فلفل احمر مطحون +ملعقة طعام بقدونس مفروم +ملعقة طعام حبق طازج مفروم

الطريقة :

ادهني فيلية اللحم بالخردل ثم اضيفي الفلفل الاسود بعد دقة ثم نضيف الاعشاب والملح والفلفل الاحمر والكمون ويخلط اللحم جيدا بالخلطة ثم يسخن زيت في مقلاه ونطهي اللحم فيه حتى يحمر ثم يوضع اللحم داخل صنية ويدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة حوالي 35 دقيقة

طريقة عمل البطاطا المشوية :

توضع البطاطا في صنية بعد خلطها بالتوابل ثم تشوى في الفرن حوالي 45 دقيقة ثم تقدم بجانب اللحم بعد تقطيعه الى شرائح