obar :

نور احنه نسميها دولمه لورق العنب او نسويهه بالسلق وهي اطيب اكله يمنا بس صراحه منسوي بس بورق العنب لا نضيف عليهم شويه خضار نحشيهه وياهم (بصل وطماطم وباذنجان وشجر يعني كوسه وحتى خيار وفلفل رومي نحفرهم ونحشيهم يطلع شيء مجنون ويموت اول شيء رز لنفرض نص كيلو فرضا يقابله نص لحمه (ربع لحم مفروم باليد وربع ليه تعرفين الليه بالخروف ) بهار دولمه واذا ماكو اي بهار شي 4 ملاعق 4ملاعق معجون طماطم او اكثر حسب الرغبه شراب رمان شي 4ملاعق اعصري 4 حبات نارنج او تمر هندي بدل النارنج للحموضه وافرمي لب الخضار الي حفرتيه مع الرز واللحم وملح حسب الرغبه ممكن شويه شبت افرميه واذا حبيتي كم فص ثوم ممكن تخلي نهايه القدر اضلع خروف وشويه زيت شي 3 ملاعق وابدي بحشو اثواب البصل وبعدين الباذنجان والخضار وبعدين ابدي بورق العنب اعمليه اصابع رفيعه رشي عليه ربع ك ماء وخليه عله نار وسط حتى تمسك الخضار عله الرز ومتنفل ومن تسمعين صوت تك تك يعني خذي بالج لتحترق ضيفي ماء مثل متسوين رز وعلى نار قويه الى ان يمتص ويسوي تكتك نزلي النار هادءه لمده نص ساعه وفوك احنه نخلي الدولمه 3 ساعات تصير واو طفيهه قبل التقديم اقل شيء بربع ساعه تقريبا حتى تتماسك وخلي عليها خاولي واتركيها وبعدين اقلبيها بالصينيه والف عافيه ملاحظه شراب الرمان خليه على الرز واللحم والخضار المفرومه لكن النارنج او التمر هند خلي مقدار نص ك على خليط الرز واللحم والباقي مع الماء الي راح تضيفيه خذي بالج اذا كثر الماء راح تعجن وتلين وتخبص واذا قل راح تيبس وتصير قويه لذلك كوني حذره وحاولي توازني هي تقريبا بقياس ماء الي ينطبخ بيه الرز وبالعافيه

نور احنه نسميها دولمه لورق العنب او نسويهه بالسلق وهي اطيب اكله يمنا بس صراحه منسوي بس بورق...

سمر مكة :

سويت اليوم يوم مفتوووووووووووووووووووووووووووح الموية اكثر من 7 كاسات الرياضة : مشي نصف ساعة

سويت اليوم يوم مفتوووووووووووووووووووووووووووح الموية اكثر من 7 كاسات الرياضة : مشي نصف ساعة