عجينة العشر دقائق اعتمديها
وبأذن الله تغنيك عن كل الطرق
والله يوفقلك وتسرين امهر وحده بالمعجنات

امكن ماتعجنيها كويس العجينه يبغالها ضرب هههع ان شاء الله فهمتي عليا يعني ترفعيها وترميها بالقوي في الزبديه علشان تخرجي الهوا منها.واحتمال ماتخمريها كويس انت قبل ماتفردي عجينتك دخلي صباعك وسط العجينه ادا رجعت سريع ماعناتها ماتخمرت لو جلس امريه صباعك يعني اتخمرت
جربي وشوفي

عجينه اسطورة الليلك روووعه بس نقصي الحليب والمويا خليه واحد وربع واخلطي السوايل بالخلاط بعدين صبيها علي الدقيق والبكنج بودرواعجنيها لما تصير عندك عجينه لينه ماتلصق بيدك

اسمعي اختي انا كل من ذاق معجناتي على طول ايقول عطيني طريقة العجينه ما شاء الله واذا طبقوها ماتطلع زي حقتي واستغرب وبن المشكله (فلاحظة ان نوع الدقيق له دور كبير بالمعجنات انا اخذه من عند الطاحون ابيض ناصع يمكن نوع الدقيق ماهو زين عشان كذا مايطلع معاك مضبوط

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2237199
جربي هذي الطريقة ناجحه من اول مرة