toaa

toaa @toaa

محررة

قلقاس بالخضره

أطباق رئيسية

بسم الله الرحمن الرحيم

صنف خضار سهل فى التحضير و رائع فى طعمه:23:

المقادير::::::::::::::

1 كيلو قلقاس مقشر و مقطع مكعبات

1/2 كيلو لحم مقطع حسب الرغبه

نصف رأس توم مقشر ــــــــــــــــــــ ملعقه كبيره سمن

كزبره خضراء ـــــــــــــــــــــــ سلق( مقطعين صغيرا) ــــــــــــــــ عصير ليمونه

الطريقه:::::::::::::::

اسلقى اللحم ثم اضيفى عصير الليمون للشوربه 00 اضيفى القلقاس واتركيه يغلى

حتى ينضج و لكن تنبهى الى انه ينضح سريعا

فى طاسه ضعى الكزبره و السلق والتوم والسمن

وارفعيهم على النار و قلبى حتى يجف ماؤه ويحمر التوم وتحمر الخضره

و لونها يصبح اخضر غامق وخاليه من الماء تماما

ابعديها عن النار ثم فى الخلاط ضعى الخضره مع كوب من شوربة اللحم واضربيهم

اضيفى الخضره الى القلقاس مع الملح و الفلفل والشطه (حسب الرغبه)

واغلى القلقاس بالخضره غلوه واحده و اطفئى النار000

قدميه مع ارز ابيض وسلطه والف هنا و مليون صحه

ملحوظه ((( كمية الشوربه لا تكون كثيره )))
،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،

اللهم تقبل منا اعمالنا واهدنا الى سواء السبيل
13
1K

هذا الموضوع مغلق.

ام علاء
ام علاء
تسلم الايدين حبيبتى toaa الحلووووووووه
والله يعطيك الف الف عااااافيه ياااااارب
رووووووووعه
مع تحيااااااااتى يا قمرررررر
ام علاء
MISS_CHEF
MISS_CHEF
السلام عليكم

الله يعطيك الف الف الف عافيه :27: :27: :27:
عندي ربع سسسسسسسسسسؤال .....بكاشة مس شيف :21:

قالولي القلقاس بيطلع مادة .......كيف ارفعها او اتعامل معها
:26: :27:
toaa
toaa
غاليتى ام علاء

تسلمى ياغاليه ويعطيك مليون صحه والففففففففففففففففففف عافيه

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ:27: :27: :27: :27: :26: :26: :26: ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
toaa
toaa
وعليكم السلام

تسلمى مس شيف الاخت الغاليه

ما رأيك سؤالك ليس ربع سؤال انما هو سؤال هام وضرورى :rolleyes:

غاليتى عصير الليمون الذى نضيفه للشوربه هو الذى يمنع هذه الماده

و فى انتظارك بعد التجربه لالالالالالالالالا تتأخرى :27: :27: :26:
om kady
om kady
تسلم الايادى عيونى toaa
تصدقى ولا مرة جربت القلقاس وحبيت انى اجربه انشاء الله يضبط معاى ..الله يعطيك العافية