قولولي طريقة القهوة السعودية .. الله يخليكم :)

بن هرري اولقمتي وتحطي شوي مسمار .قرنفل .وزعفران تحميصه القهوه احسن تكون وسط وماتثقلي القهوه وهيل تحطيه فالثلاجه ولغليت القهوه حطيها فالثلاجه واذا حابتها شوي فاتحه تحطي ربع ملعقه حليب بودره مع غلي القهوه

المقادير :

1- فنجان قهوة ( بن )
2- ملعقه صغيره هيل
3- نص ملعقه صغيره قرنفل
4- رشه زعفران
5- نص ملعقه صغيره حليب مجفف ( حسب الرغبه )

الطريقه :

يغلي لتر ماء في ابريق
حتى الغليان يضاف القهوة وتترك مدة 10 دقائق تغلي
يضاف ب الدله الهيل والزعفران والحليب ..
ب أخر دقيقتين للغليان يضاف على القهوة القرنفل يغلي مدى دقيقتين
تضاف القهوة ب الدله وتقدم مع حلئ أو سكريات..

ملاحظة : ب أمكانك اضافة نكهات للقهوة كا قرفه , زنجبيل , حليب وبالهناء
المصدر : http://www.vipnt.net/vip/t15.html

وعليكم السلام ورحمة الله وبركآته


حطي مويه ف البراآدي وخليه لين يغلي , ثم أضيفي له البن ,
كمية المويه اللي أحطهاآ بتكون قاآروه ونص مويه صحه اللي بتكون قيمتها نص ريال
وأضيف لها ملعقتين كباآر بن خولاـآني متوسط اللون آو الحمس يعني لونه يكون متوسط لاآ خفيف ولا ثقيل

وأخليها تقلب تقريبا 7 دقايق , ثم آضيف عليه ربع ملعقه كبيره هيل , وأقفل عنه الناآر

و أصبه ف الثلاـآجه اللي قبل حاآطه فيهاآ زعفران وزنجبيل ,

وبسس ^___^ .. إن شاء الله تسوي لأمك قهوه تعجبهاآ وتدخل مزاآجها

شوفي يالغاليه القهوه كيف ومزاج يعني اختك تصلحها غير عنك
وانتي تسوينها غير عن امك والمقادير نفسها بس الناس الكيفه الي مزاجها

عالي قهوتهم مثلهم

البن خذيه خولاني او هرري او لقمتي حمسه وسط
انا احط فنجالين للترمس ماحبها خفيفه وكمان لازم تغلي اكثر من 8 دقايق
كيف تعرفين مقادار الماء الصحيح عبي الترمس مره ونص وبعد الغلي راح يطلع ترمسك فل والبكرج فاضي ماباقي قهوه
الترمس على بال القهوه ماتغلي عبيه مويه سخنه علشان تسخني الزجاجه وبعدين كبيها بس للتسخين زجاجه الترمس

حطي ملعقه كبيره هيل وبس وصبي عليها القهوه
فيه ناس لمن تغلي القهوه تحط معاها ربع ملعقه حليب بودره
ولازم تمره سكريه وحلى كايف لزوم المزاج

#
مشكورآت حبيباتي ..
وأكيد رآح أجرب طريقة كل وحدة ، !
وأكيد قهوتكم تجنن ورآح نجرب ")

الله يعطيكم الصحة والعافية ..