الصورة : http://forum.hawaaworld.com/files/77850/CIMG0206.jpg

صباح الخير يا حلوين .
نبدأ مرة آخرى بسم الله الرحمن الرحيم - توكلنا على الله .

***** برحـــي مـــع التوفـــي *****
______________________
المقادير :
-----------
نص كوب رهش ( حلاوة )
3 ملعقة أكل طحينة ( هردة )

جوز
رطب برحي أو تمر ( يزال النوى منه )

صلصلة التوفي :
-----------------
نص كوب سكر
نص قالب زبدة ( 113 جم )
نص علبة قشدة ( قيمر 170 جم )

طريقة عمل صلصلة التوفي :
------------------------------
يذوب السكر على النار ثم يضاف إليه الزبدة والقشدة وتقلب على النار حتى يصبح لونها ذهبي .

الطريقة :
-----------
تخلط الحلاوة ( الرهش ) مع الطحينة ( الهردة ) حتى يمتزجا تماما .
تغمس قطع الجوز بخليط الرهش ثم تحشى داخل الرطب أو التمر ثم تصف في صينية التقديم .

تسكب صلصلة التوفي على الرطب المحشي ثم تقدم مع القهوة .

:cook: :cook: :cook:

الصورة يا جماعة : http://forum.hawaaworld.com/files/77850/CIMG0207.jpg

***** مربعـــات تشـــيز كيـــك *****
______________________
المقادير :
-----------
1 علبة بسكويت دايجستف ( 100 جم )
1 قالب زبدة ( 113 جم ) سائحة
ربع كوب ماء

8 مربعات جبن كريمة ( 18 جم )
1 علبة حليب مركز ومحلى ( 297 جم )

للزينة :
--------
شوكولاته سائحة

الطريقة :
----------
يطحن البسكويت حتى يصبح ناعما ثم يضاف إليه الزبدة والماء ويعجن جيدا ثم يفرد في قالب فرن مربع .

يخلط الجبن مع الحليب المركز بالخلاط الكهربائي حتى يمتزج تماما ثم يسكب على خليط البسكويت .

يخبز في فرن منخفض الحرارة 120 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة .

يترك ليبرد تماما ثم يوضع بالثلاجة .

يقطع إلى مربعات صغيرة ويزين بخطوط من الشوكولاته السائحة .

:cook: :cook: :cook:

الصورة : http://forum.hawaaworld.com/files/77850/CIMG0208.jpg

***** مارشميلــــــو مع الدايجستــــــــف *****
____________________________
المقادير :
----------
1 علبة بسكويت دايجستف ( 100 جم )
مارشميلو ( خدود البنات )
حليب مركز ومحلى

للزينة :
---------
جوز
شوكولاته سائحه

الطريقة :
-----------
يطحن البسكويت حتى يصبح ناعما .

تغمس قطع المارشميلو ( خدود البنات ) في الحليب المركز .

تغطى بالبسكويت المطحون .

تزين بقطع الجوز والشوكولاته .

:cook: :cook: :cook:

صورة الحلو : http://forum.hawaaworld.com/files/77850/CIMG0209.jpg

### مينــــــي تــــــــارت الجـــــــــــــوز ###
____________________________
المقادير :
------------
العجينة :
ــــــــــــــ
واحد ونص كوب طحين فاخر
واحد وربع قالب زبدة ( 113 جم )

الحشوة ( 1 ) :
ــــــــــــــــــــــــــــ
1 كوب جوز ناعم
ثلث كوب سكر ناعم

الحشوة ( 2 ) :
ـــــــــــــــــــــــــــ
نصف كوب سكر ناعم
12 قطعة جبن كريمة مربعات ( 18 جم )
واحد ونص قالب زبدة ( 113 جم )
نص ملعقة صغيرة فانيليا ( يفضل السائلة )
1 بيضة

للزينة :
ـــــــــــــ
سكر ناعم ( اختياري )

الطريقة :
----------
يخلط الطحين مع الزبدة ويعجن جيدا حتى تتكون عجينة متجانسة ثم تقسم إلى كرات صغيرة جدا وتفرد في قوالب البليسيه حتى تأخذ شكل القالب بسماكة قليلة جدا .

تخلط مقادير الحشوة رقم ( 1 ) ثم يوضع قليل من الحشوة بوسط كل تارت .

تخلط مقادير الحشوة رقم ( 2 ) جيدا بالخلاط الكهربائي ثم يوضع مقدار قليل منه فوق الحشوة رقم ( 1 ) .

يخبز في فرن منخفض الحرارة 150 درجة مئوية حتى يتحمر .
يترك حتى يبرد تماما .
يفصل بحذر من ورق البليسيه .
يصف في طبق التقديم .
يرش السطح بقليل من السكر الناعم ويقدم .

:cook: :cook: :cook:

صورة الحلو : http://forum.hawaaworld.com/files/77850/CIMG0210.jpg

### بسكويـــــــــــت البنـــــــــــــدق ###
__________________________
المقادير :
-----------
1 كوب زبدة ( بحرارة الغرفة )
نص كوب سكر ناعم

1 بيضة
2 كوب طحين فاخر منخول

ثلاثة أرباع كوب بندق محمص ومطحون
نص ملعقة صغيرة فانيليا ( يفضل السائلة )

التغطية :
ـــــــــــــ
شوكلاته سائحة
سكر ناعم

الطريقة :
----------
تخفق الزبدة مع السكر بالخفاقة اليدوية .

ثم تضاف البيضة والطحين ويعجن .

ثم يضاف البندق والفانيليا ويعجن جيدا حتى تتكون عجينة متجانسة .

تقسم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية ثم تشكل على هيئة هلال وتصف في صينية غير مدهونة .
تخبز في فرن منخفض الحرارة 150 درجة مئوية لمدة 12 إلى 15 دقيقة .

تترك حتى تبرد تماما .
يغطى نصف كل قطعة بسكويت بالسكر الناعم والنصف الآخر يغمس بالشوكلاته ويترك حتى يجمد ثم يقدم .

:cook: :cook: :cook: