دجاج بالمشمش واللوز:
المقادير :
دجاج حسب الرغبة
بصلتان مبشورتان
ثوم مدقوق
300 غرام مشمش مجفف
150 غرام لوز
ملعقة ك ابزار
ملح
زعفران
كاس زيت
كزبر مقطع
ملعقتين سكر
ملعقة قرفة
كاس ونصف ماء
الطريقة:
يوضع الدجاج في الطنجرة ونضع عيه الزيت والابزار,ملح , زعفران, الصبل المبشور والثوم,كزبرة نخلط المقادير كلها جيدا نترك الدجاج يتشرب الصوص او يتخمر مثل ما بنقول في المغرب لمدة خمس دقائق.... بعدها نضعه عى نا معتدلة ونضيف عليه كاس ماء ونقلبه من حين للاخر حتى يستوي.
في قدر ثاني نضع السكر واقرفة والماء نحركهم ونضيف عليهم المشمش المجفف ونتركه على النار لمدة خمس دقائق
ناخذ طبق التقديم ونضع الدجاج فيه ثم الصوص ونزينه بالمشمش المعسل واللوز المحمر
وبالصحة والراحة:27:
شكرا مليون مرة :41: يا للا dalou3et habibha
على الطبق المزيان ديالكم غدا نعملوا و نقولك النتيجا وخا يا للا ؟ :27: :26: :26: :26: :26: :26:
اسمة طاجين الدجاج بالمشمش و بصراحة الشعب المغربى اطيب شعب واضح من معاملتكم انا سافرت كثيييييير و لكن لم اصادف ناس طيبين بالشكل هذا بارك الله فيكم جميعا واتمنى لكم الخير و السعادة اميييييين
على الطبق المزيان ديالكم غدا نعملوا و نقولك النتيجا وخا يا للا ؟ :27: :26: :26: :26: :26: :26:
اسمة طاجين الدجاج بالمشمش و بصراحة الشعب المغربى اطيب شعب واضح من معاملتكم انا سافرت كثيييييير و لكن لم اصادف ناس طيبين بالشكل هذا بارك الله فيكم جميعا واتمنى لكم الخير و السعادة اميييييين
الزعلوك
المقادير ...
1 حبةباذنجان متوسطة
1 حبةفلفل أخضرمشوية
1حبة طماطم مطحونة
1 ملعقةكبيرة معجون طماطم
1 ملعقه صغيرة كمون
1 فلفل احمر حلو
نصف ملعقه صغيرة فلفل أسود
ملح حسب الرغبة
نصف كاس صغير زيت زيتون
3 فصوص ثوم
1ملعقةكبيرة بقدونس مفروم
الطريقة...
1- يغسل الباذنجان و يشوى على البخار مع الثوم المنزوع القشر حتى يصبح هش ثم يهرس مع الثوم
2-يضاف الفلفل المشوي و المنظف والمقطع قطع صغيرة و يترك جانبا
3- في اناء على النار,توضع الطماطم والبهارات و معجون الطماطم و البقدونس و الزيت و الملح ثم يحرك الكل جيدا و يترك على النارحتى يتبخر كل الماء
4- يرفع الخليط من على النار ثم يضاف الىالبادنجان و الفلفل ثم يحرك جيدا و يو ضع على النار مرة أخرى حتى يتبخر كل ماء الباذنجان ثم يرفع من على النار
يقدم ساخنا او باردا
و صحة و راحة
:26: :26: :26: :26: :26: :26:
المقادير ...
1 حبةباذنجان متوسطة
1 حبةفلفل أخضرمشوية
1حبة طماطم مطحونة
1 ملعقةكبيرة معجون طماطم
1 ملعقه صغيرة كمون
1 فلفل احمر حلو
نصف ملعقه صغيرة فلفل أسود
ملح حسب الرغبة
نصف كاس صغير زيت زيتون
3 فصوص ثوم
1ملعقةكبيرة بقدونس مفروم
الطريقة...
1- يغسل الباذنجان و يشوى على البخار مع الثوم المنزوع القشر حتى يصبح هش ثم يهرس مع الثوم
2-يضاف الفلفل المشوي و المنظف والمقطع قطع صغيرة و يترك جانبا
3- في اناء على النار,توضع الطماطم والبهارات و معجون الطماطم و البقدونس و الزيت و الملح ثم يحرك الكل جيدا و يترك على النارحتى يتبخر كل الماء
4- يرفع الخليط من على النار ثم يضاف الىالبادنجان و الفلفل ثم يحرك جيدا و يو ضع على النار مرة أخرى حتى يتبخر كل ماء الباذنجان ثم يرفع من على النار
يقدم ساخنا او باردا
و صحة و راحة
:26: :26: :26: :26: :26: :26:
الصفحة الأخيرة
العفو اللا تسلمي :26: :26: :26: