كوبونات الراقية تسجيل الدخول

*wed*
*wed* •
الف شكر كملي احنا راح نتابع وياريت كل مرة تجيبي لنا جديد نستله

جزاك الله خير
مشمشه المنعشه
مشمشه المنعشه •
*wed* *wed* :
الف شكر كملي احنا راح نتابع وياريت كل مرة تجيبي لنا جديد نستله جزاك الله خير
الف شكر كملي احنا راح نتابع وياريت كل مرة تجيبي لنا جديد نستله جزاك الله خير
ليالي لبنان




الكميّة: تكفي 4 إلى 6 أشخاص

مدة التحضير: 25 - 30 دقيقة

المقادير

2 كوب حليب نيدو كامل الدسم (محضر)

2/1 كوب سميد

2 بيضة

1 كوب سكر

1 ملعقة كبيرة ماء ورد

1 ملعقة كبيرة ماء زهر

2 علبة × 170غ قشطة نستله

2 موزة

2/1 كوب عصير ليمون حامض

2 باكيت كريمة مخفوقة

فستق حلبي محمص وفراولة(فريز) طازجة للتزيين

طريقة التحضير:

* يسخن حليب نيدو المحضر ويضاف له السميد مع تحريك الخليط حتى الغليان ثم يترك على نار هادئة

* يخفق البيض والسكر في وعاء آخر ثم يضاف إلى خليط الحليب على النار الهادئة
مع التحريك المستمر لمدة 3 دقائق أو حتى يتكاثف

* يرفع الخليط عن النار ثم يضاف إليه ماء الورد وماء الزهر وقشطة نستله

* يقطع الموز إلى شرائح توضع في عصير الليمون الحامض لفترة وجيزة لكي لا تسود ثم ترفع

* يسكب خليط السميد والحليب في طبق التقديم ويغطى بشرائح الموز
ويزيّن بالكريمة المخفوقة المحضرة، الفستق الحلبي المحمص والفراولة(الفريز) 0

ودمتم سالميين000
ام علاء
ام علاء •
وينقل للحلويات
مشمشه المنعشه
مشمشه المنعشه •
شكراااااااا للنقل
مشمشه المنعشه
مشمشه المنعشه •
كعكة التيراميسو



(12 شخصاً)

مدة التحضير: 40-45 دقيقة

مدة الطهي: 12-15 دقيقة

مقادير الكعكة :

4 بيضات

4/3 كوب سكر ناعم

4/3 كوب دقيق ذاتي التخمير (طحين)

3 ملاعق كبيرة قهوة نسكافيه كلاسيك

الحشوة:

500غ جبنة بيضاء كريم أو جبنة ماسكاربون

1 كوب سكر ناعم

1 علبة × 170غ قشطة نستله

2 ملعقة كبيرة سائل فانيليا مركز

3 ملاعق كبيرة قهوة نسكافيه كلاسيك

3 ملاعق كبيرة عصـير برتقل للطهي

200غ شوكولاتة بالحليب للطهي، مقطعة

100غ شوكولاتة سوداء للطهي، مبشورة

للتزيين:

60غ شوكولاتة سوداء للطهي ، مقطعة

2 ملعقة كبيرة زبدة

60غ شوكولاتة بيضاء للطهي، مقطعة

طريقة تحضير: الكعكة

* تدهن قاعدة صينية متوسطة الحجم ذات قاعدة متحركة بالزبدة أو السمن
وترش بقليل من الدقيق (الطحين)

* يخفق البيض جيداً ويضاف له السكر تدريجياً مع الخفق إلى أن يتكاثف المزيج

* ينخل الدقيق مع قهوة نسكافيه كلاسيك فوق مزيج البيض مع التحريك يدوياً
ثم يسكب في الصينية المعدّة سابقاً ويملس سطحه

* توضع الصينية في الفرن لمدة 12-15 دقيقة حتى يتماسك الخليط.
يخرج من الفرن ويترك جانباً حتى يبرد

طريقة تحضير: الحشوة

* تخفق جبنة الكريم مع السكر الناعم وقشطة نستله والفانيليا،
وقهوة نسكافيه كلاسيك وعصير البرتقال جيداً حتى يصبح المزيج متجانساً

*تذّوب 200غ من الشوكولاتة بالحليب وتقّلب مع المزيج السابق

* ترطب قاعدة وأطراف الصينية بالماء وتغطى بورق الزبدة.
تقطع الكعكة الى نصفين ويوضع النصف الاول بالصينية
ويغطى بنصف كمية خليط الجبنة ويملس بملعقة مسطحة

* ترش طبقة من الشوكولاتة السوداء (المبشورة) فوق خليط الجبنة

* يضاف خليط الجبنة المتبقي ويغطى بالنصف الثاني للكعكة

للتزيين:

تذوب الشوكولاتة السوداء للطهي والشوكولاتة البيضاء للطهي
كل على حدة مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة. توضع كميات من الشوكولاتة
السوداء والشوكولاتة البيضاء قرب بعضها بواسطة ملعقتي طعام ثم تسوى جيداً

باستخدام ملعقة الكوكتيل، تمزج الشوكولاتة حتى تصبح مرخمّة قليلاً.
تترك الكعكة لتتماسك ثم ترفع بعناية من الصينية وينزع عنها ورق الزبدة

نصائح:

عند إضافة الدقيق، يخلط الخليط بشكل ناعم بجهة واحدة حتى يتكاثف


يتبع غدآآآ
ودمتم سالميين000