كفتة السمك لمحبي الاكلات البحرية ذوووووقووووة

المقادير :

نصف كيلو سمك منزوع الجلد والاشواك +حبتين بطاطا مسلوقة ومفرومة +3بصلات خضراء مفرومة +بشر ليمونة وعصيرها +ملعقة كبيرة بقدونس مفروم +نصف ملعقة صغيرة مستردة +ملح +فلفل وكمون +لتقطية الوجه بيضة مخفوقة وبقصمات ناعم

الطريقة :

تخلط جميع المقادير مع بعظها ثم تشكل على هيئة اصابع ثم تغمس في البيض ثم في البقصمات ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعة ثم تحمر في الزيت حتى تحمر وتنضج ثم توضع على ورق مطبخ لامتصاص الزيت ثم تقدم بعد ان تزين بشرائح الليمون والطماطم والبقدونس المفروم ويقدم معها السلطات والخبز او الصمون