انا اسوي ايدام ........... عادي كل الحريم يسوون يدامات
بس ما احس انه يطلع محبووووووووك مثل يدامات بعض الحريم
مادري اش السبب في ان الإيدامات تطلع لذيذة
اكشن عادي واحط دجاج اولحم وبهارات اجيبها من عند العطار مادري اش مكوناتها
الله يسعدها اللي تساعدني
اذا فيه بهارات معينة او طريقة معينة تسعفوني فيها وجزاكم الله كل خير
m&m* @mampm_1
محررة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
كل انسان مايحس بطعم طبخه لكن يستمتع باكل غيرة
اهم شى سوى طماطم طازجه لان المعلبه غالبا مالهم نكهه مميزة زى الطازجه وحمرى البصل زين لين يكون ذهبى واضيفى ماجى لليدامات وبهاراتك واخيرا ضعى رشه ثوم بودرة ماتطلع ريحه لكن النكهه جنان وكزبرة خضراء قطعيها صغير واضيفيها بالاخر قليل جدا نكهه فقط .
بانتظار باقى البنات وابدعاتهم .
اهم شى سوى طماطم طازجه لان المعلبه غالبا مالهم نكهه مميزة زى الطازجه وحمرى البصل زين لين يكون ذهبى واضيفى ماجى لليدامات وبهاراتك واخيرا ضعى رشه ثوم بودرة ماتطلع ريحه لكن النكهه جنان وكزبرة خضراء قطعيها صغير واضيفيها بالاخر قليل جدا نكهه فقط .
بانتظار باقى البنات وابدعاتهم .
طريقتى انا احمس بصل ولحم او دجاج مقطع صفير وحط بهاراتوشويه كاري ومع الحمسه وورق غار لحد ماتطلع ريحة الطبخه وبعدها احط مكعب ماجي وحط اخضار اللي ابيها وكون حاطه بخلاطة الطماط طماط وثوم وصبها على الايدام وتركه يطبخ بعدها احط علبة معجون طماط الصلصه احب الايدام خاثر وحطي ليمون اسود كامله وفي الاخير حطي كزبره مفرومه حسب الرغبه
لما تسوي ايدام كشني بصل مع ثوم مع ماجي مع كزبرة خضراء وارمي عليها دجاجة او لحمة بعدين حطي صلصة وطماطم مطحونة وفلفل اسود وكمون ولا تحطي موية خليهم يتشبكوا شوية بعدين حطي موية
لما تسوي ايدام كشني بصل مع ثوم مع ماجي مع كزبرة خضراء وارمي عليها دجاجة او لحمة بعدين حطي صلصة وطماطم مطحونة وفلفل اسود وكمون ولا تحطي موية خليهم يتشبكوا شوية بعدين حطي مويةلما تسوي ايدام كشني بصل مع ثوم مع ماجي مع كزبرة خضراء وارمي عليها دجاجة او لحمة بعدين حطي صلصة...
بسم الله
كنت ناويه انزل موضوع عن الايدام والله يجزاها خير صاحبة الموضوع
انا مشكلتي اسوي كل الي ذكروه الاخوات بس الخضار نفسها مايطلع فيه طعم حتى زوجي يقول لي نفس الشي مع العلم الحمدلله الاكل الثاني اضبطه بس عندي مشكله في الايدام والله يجزاها خير الي تدلني على السر :26:
كنت ناويه انزل موضوع عن الايدام والله يجزاها خير صاحبة الموضوع
انا مشكلتي اسوي كل الي ذكروه الاخوات بس الخضار نفسها مايطلع فيه طعم حتى زوجي يقول لي نفس الشي مع العلم الحمدلله الاكل الثاني اضبطه بس عندي مشكله في الايدام والله يجزاها خير الي تدلني على السر :26:
الصفحة الأخيرة
الكرفس والكركم يخلى ادامك (ادمان)(سر الطبخ المميز )الثنائي السابق الذكر
الطعم يكون مميز لذلك يدمن كل ما ذاقه رجع مره ثانيه يطلبه منك(ادمان طبيعي)
وطريقتك لا تغيرين فيها انما زيدي المذكور بالسابق(اتمنى اني افدتك وافدت من يطبقها )اللهم اجعل عملى خالص لوجهك الكريم