تسلمووون على تفاعلكم
نونووو
بامكانج كل يوم تكتبين اكلتييين لاني احترت وين اختار اي وحدة فيهم على العمومو ياريت تخبريني طريقة اللزانيا والصيادية والمندي والبريااني
وين الباقين ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
من عيوني أختي أميرة الاحساس ومشكوره انك رديتي علي لاني من جد أحترت اش أنزل عالعموم...اللزانياأعملها بطريقه مرةسهله ممكن تعملينها بكذا طريقه والمقادير وحده واتفضلي المقادير,,,حبات لزانيا وانتي تتحكمين بعددها حسب الكميه الي تبينها..انا بالنسبه لي اعمل لي ولزوجي احط 8او10حبات تقريبا..لحم مفروم.بصل بندوره زعتر عصير طماطم ومعجون طماطم بهارات ملح فلفل اسود مطحون..وصلصة بشاميل..وجبن مبشور تبع البيتزا
اما الطريقه,,,,طبعا حبيبتي تسلقين المكرونه بسمن وملح ومويه(بالنسبه لي انا اقسم الكميه نصفين واسلق كل كمية بقدر لوحده عشان ماتلزق وتخرب علي)وانصحك كل شوي تقلبينها عشان ماتلزق ببعض ولمن تنتهي صفيها بشويش وصبي مويه بارده عليها..هنا انتهينا من المكرونه نروح للحشوه..حطي سمن والبصل عالنار الين ماتتحمرأضيفلهااللحمه وقلبيهابعدين حطي البندوره المقطعه صغيروقلبيهم مع بعض بعدين الصلصه واخرشي عصير الطماطم بعدين حطي الملح والبهارات والزعتر وخليها الين ماتمص مويتها وطفي النار..وبالنسبه للصلصه البيضااكيد عارفين طريقتها..نجي للصينيه ممكن تحطين صف واحد وممكن تعملين المجموعه كلها بصينيه وحده وممكن تعملين كل وحده لوحده لكن بطريقه اسطوانيه زي السويسرول اتمنى انكم استفدتو من كلامي الكثير مررررررررررررررررررررره وتحياتي واي استفسار انا حاضره..طيب
اما الطريقه,,,,طبعا حبيبتي تسلقين المكرونه بسمن وملح ومويه(بالنسبه لي انا اقسم الكميه نصفين واسلق كل كمية بقدر لوحده عشان ماتلزق وتخرب علي)وانصحك كل شوي تقلبينها عشان ماتلزق ببعض ولمن تنتهي صفيها بشويش وصبي مويه بارده عليها..هنا انتهينا من المكرونه نروح للحشوه..حطي سمن والبصل عالنار الين ماتتحمرأضيفلهااللحمه وقلبيهابعدين حطي البندوره المقطعه صغيروقلبيهم مع بعض بعدين الصلصه واخرشي عصير الطماطم بعدين حطي الملح والبهارات والزعتر وخليها الين ماتمص مويتها وطفي النار..وبالنسبه للصلصه البيضااكيد عارفين طريقتها..نجي للصينيه ممكن تحطين صف واحد وممكن تعملين المجموعه كلها بصينيه وحده وممكن تعملين كل وحده لوحده لكن بطريقه اسطوانيه زي السويسرول اتمنى انكم استفدتو من كلامي الكثير مررررررررررررررررررررره وتحياتي واي استفسار انا حاضره..طيب
الحلويات بانواعها
والمضغوط اضبطه بشهاده زوجي
والمحشي الكوسا والفلفل وبشهاده زوجي واهلي
والايدامات بانواعها الكل يحبها من ايدي بمافيهم زوجي واهلي
صينيه الخضار بالدجاج هذي من اختراعي واذا سويتها نجلس نتذكر اول الزواج
وبصفه عامه صواني الخضار
واحب اجرب اي شي يعجبني لدرجه احذت مايعادل ملفين من طبخات المنتدى وانويه عليها نيه في رمضان
وانشساء الله اكتبها في وقت لاحق لان ولدي اللحين يفرفر في البيت ورايحه اشةفه
مع السلامه
والمضغوط اضبطه بشهاده زوجي
والمحشي الكوسا والفلفل وبشهاده زوجي واهلي
والايدامات بانواعها الكل يحبها من ايدي بمافيهم زوجي واهلي
صينيه الخضار بالدجاج هذي من اختراعي واذا سويتها نجلس نتذكر اول الزواج
وبصفه عامه صواني الخضار
واحب اجرب اي شي يعجبني لدرجه احذت مايعادل ملفين من طبخات المنتدى وانويه عليها نيه في رمضان
وانشساء الله اكتبها في وقت لاحق لان ولدي اللحين يفرفر في البيت ورايحه اشةفه
مع السلامه
الصفحة الأخيرة
مقاديرها : 800 جرام دجاج مخلي
4 فصوص ثوم مدقوقه
رشه من مطري اللحم
فلفل اسود+ملح +كزبره ناشفه
4 ملاعق اكل صلصه الصويا
قليل من الأجينيموتو
3 ملاعق عصير ليمون
تخمر لمدة ليلة كامله، ثم تشك في اسياخ مع قطع من المشروم والبصل والفلفل الرومي
وتشوى عالفحم او في مقلاه من غير زيت، تقدم مع الخبز والى جانبها طبق الفتوش ممممم
ان شاء الله تعجبكم هالطبخه: 27: