الزبدة
كلوا الملوخية بس عليكم بالعااااافيه
الدجاجة لسى ما استوت
أُم دنـو
•
طلعيها وحطيها في مويه حاره وخليها تفك الثلج
وفكي الكيس طبعا خليها لحالها في المويه
واذا فك عنها الثلج خلاص قطعيها بالسكين وشيلي الزايد
وارجعي حطي مويه جديده واغسليها كويس بمويه دافيه وافركيها
بعدين صفي المويه ورشيها بدقيق وليمون او دقيق وملح خشن
وخليها كم دقيقه وغسليها مره ثانيه وبعدي كل الدقيق كللله
واذا نظفت ماشاءالله ماراح تلقين لادم ومويتها صافيه اللي تغسلينها فيها
اعصريها كويس وحطيها بالقدر واطبخي مثل ماتحبين وبالعافيه
وفكي الكيس طبعا خليها لحالها في المويه
واذا فك عنها الثلج خلاص قطعيها بالسكين وشيلي الزايد
وارجعي حطي مويه جديده واغسليها كويس بمويه دافيه وافركيها
بعدين صفي المويه ورشيها بدقيق وليمون او دقيق وملح خشن
وخليها كم دقيقه وغسليها مره ثانيه وبعدي كل الدقيق كللله
واذا نظفت ماشاءالله ماراح تلقين لادم ومويتها صافيه اللي تغسلينها فيها
اعصريها كويس وحطيها بالقدر واطبخي مثل ماتحبين وبالعافيه
عالم عجب :
اول مره اشوف الدجاجه تنطبخ بثلجها وبدون تنظيف!!!!! لازم تطلعيها قبل وقت الطبخ وخليها بطاسه او قدر ومليها مويه دافيه مو حاره وخليها حتى تذوب الثلج براحتها بعد كذا اقطعيها مثل ماتبين او كامله عادي وافركيها بدقيق وملح وغسليها وبعدها اطبخيها عادي وماتشوفين دم لااحمر ولااسوداول مره اشوف الدجاجه تنطبخ بثلجها وبدون تنظيف!!!!! لازم تطلعيها قبل وقت الطبخ وخليها بطاسه او...
حتى انا طريقتي كذا .........
الصفحة الأخيرة
لازم تطلعيها قبل وقت الطبخ وخليها بطاسه او قدر ومليها مويه دافيه مو حاره وخليها حتى تذوب الثلج براحتها
بعد كذا اقطعيها مثل ماتبين او كامله عادي
وافركيها بدقيق وملح وغسليها وبعدها اطبخيها عادي وماتشوفين دم لااحمر ولااسود