سؤال اليوم

هل الطعام المشوي على الفحم صحي مئه بالمئه؟؟؟


يعتبر الطعام المشوي على الفحم او اللهب غير صحي وذلك لتكون مادة الرماد والتي تعطي اللون الاسود المتفحم اضافة الى ان شواء اللحوم بدون المادة الدهنيه يرفع من تواجد نسسبة الرماد داخل اللحم نفسه


مما قد يؤدي لبعض الامراض الخطيره

وقد يكون هذا الطعام صحيا اذا تناولناه بالقدر المعتدل اي مرة اسبوعيا ومع قدر جيد من الخضر الورقيه الغنيه بفيتامين الف ومضادات الاكسدة التي تقلل من تاثير الرماد الموجود به


ووفقكم الله

هل المكسرات غذاء صحي يمكننا تناوله وقت اتباع الريجيم او في بعض الحالات المرضيه كالسكر وارتفاع ضغط الدم ؟


نعم تعتبر المكسرت غذاء صحي للغاية حيث انها غنيه بالدهون الصحية والنشويات والبروتين ولكن بشرط ان نتناولها نيئه بدون تحميص حتى لا يتغير تركيبها في محتواها من الدهون

وبالنسبة للمرضى ببعض الامراض المزمنه كالسكر والضغط فيمكنهم تناولها بدون التحميص او اضافة الملح

وشكرا

الله يعطيك العافية ع جهودك
ولوعندك وقت ياليت تجاوبي ع سؤالي بموضوعك بقسم السمنة والنحافة
عنوانه استفسارات غدائية مع الدكتورة هنادي جابر
مشكوورة

أختي الفاضلة د.هنادي جابر، عندي سؤال وأتمنى تساعديني،، لقد إكتشفت إن عندي نقص في فيتامين ب 12 و فيتامين د، شو أنواع الأغذية اللي ترفع لي فيتامين ب 12 ؟ ولمدة كم شهر لازم أستمر على الأغذية لكي ترتفع عندي الفيتامين ب 12 ؟
ولكي جزيل الشكر

أختي الفاضلة د.هنادي جابر وينك؟