كيف اخلي البطاطس المقلي مقرررمش

خلي الزيت ساخن مره وبعدين حطي البطاط وخلي شويه النار عاليه هذي طريقتي
جربي وشوفي

لم تقطعين البطاطس خليها سخيفه يعني تكون رقيقه نحيفه .. ولم تقلينها راح تجيك مقرمشه

تبينه لذيذ ومقرمش انقعيه بماء وملح ربع ساعه ثم صفيه وسخني الزيت لي مايسخن مره ثم ضعي حبه ثم 3 حبات لين تستوعب الحراره ثم كبي الباقي واقليه بدووون ماتتقلبينه بيذوي ويذوب خليه شوي ثم قصري واقلبي علي الخفيف لي الاستوااء وضعيه علي ورق نشاف وتمتعي باحلي جييييييييييييييييييييييييييييييييييييبسسس

طريقتى وكانت تخلى البطاطس زى الجاهز وتفضل مقرمشة

احمر البطاطس فى الزيت نصف تحمير يعنى تغير لونها بس لا تتحمر على الاخر وبعدين اخرجها واحطها
على ورق النشاف واخليها تبرد خالص ثم احطها فى الفريزر بس براحة عشان ما تتكسر واخليها لحد ما تجمد
يعنى تبقلى زى البطاطس الجاهزة ثم تخرجها واحمرها على طول فى الزيت من غير ما يفك الثلج عليها
والله تظل مقرمشة وما تفرقيها عن الجاهز وتقدرى تفرزنينى كمية بطاطس بالطريقة دى وتطلعيها على التحمير

بس حاليا لغيت التحمير عندنا فى البيت عشان الصحة واى استفسار انا فى الخدمة واتمنى اكون افدتك

ماقصرتو