اغسلها اولا
ثم افركها بطحين
ثم انقعها بماء وملح خشن وخل وكركم واغسلها
وبالسلق احمس بصل مع مستكا
ثم اضع الدجاج وبهارات صحيحه (غار - هيل ) قليل كركم وماجي
الصفحة الأخيرة
واذا بسلقها احط فيها كركم وقليل من الملح وليمون اسود صحيح وعود دارسين صحيح ولا فيها ريحة الزفر بعد للقلي
واذا بشويها اغسلها وافركها بليمون واتبلها بخلطة جميع البهارات من ملح وكركم وفلفل وبهارات الدجاج التندوري وليمون اسود مطحون من كل شيء نصف ملعقة واضيف لها ثوم مع بصل مفروم ناعم وافركها بهذه الخلطة مع علبة روب او زبادي وبعد مافيها ريحة