كيكه الشعريه بتوفي الكريمه
122183
ونكمل ............
كيكه الشعريه بتوفي الكريمه
122183
ونكمل ............
تابع كيكه الروب ........ 122198 122199 122200 ونكمل...تابع كيكه الروب ........ 122198 122199 122200 ونكمل...
كيكه الروب
122203
122205
نكمل............
122203
122205
نكمل............
كيكه الروب 122203 122205 نكمل............كيكه الروب 122203 122205 نكمل............
4-كيكه 1 2 3 4 وتشكيلاتها المتنوعه
وضعت طريقتها بموضوع قديم يوجد بالارشيف الحين وأحببت اعاده وضعه
لانها بصراحه مضمونه وممكن تنوعين فيها باي شكل ...
سميت بهذا الاسم لسهوله مقاديرها
1 زيت وحليب - 2 سكر - 3 طحين - 4 بيض ...
كيكه 1 2 3 4 الاساسيه ...
المقادير بالتفصيل :
رقم 1 :
(( 1 كوب زيت + 2 كوب سكر ))
رقم 2 :
(( 4بيض متوسط الحجم - 1 م ص فانيليا ))...او 5 اذا كان البيض صغير ...
رقم 3 :
(( 3 كوب طحين مخلوط مع 2 ونص م ك بيكنج بودر - 1 كوب حليب سائل ))
الطريقه :
1- يسخن الفرن مسبقا ويجب ان يكون البيض دافئ ..
2-يخلط الزيت والسكر 10 دقائق حتى يلين السكر ..
3- يضاف البيض بالتدريج بيضه بيضه مع الخلط جيدا بعد كل بيضه ..ثم الفانيليا
واذا كان البيض زفر نحط قطره خل ...ويخلط الجميع جيدا 5 دقائق حتى يذوب السكر ..
4- نخفض سرعه الخلاط ..ويضاف الطحين بالتدريج وبالتناوب مع الحليب ..حتى ينتهي المقدار ثم نرفع سرعه الخلاط ويخلط بسرعه عاليه 5 دقائق حتى يصبح الخليط عند رفعه بالملعقه مثل الشريط ..
5- يصب بالقالب ويدخل الفرن
اذا استعملنا القالب الكبير يحتاج بالفرن 45 دقيقه تقريبا ...واذا اخترنا قوالب الكب كيك تحتاج وقت اقل 15 دقيقه تقريبا ...
**تكفي الكميه لعمل 3ونص درزن كب كيك وسط أو 5 درازن كب كيك صغير ..
وهذه الكيكه الاساسيه حسب الطريقه ..
122207
ونكمل تشكيلات الكيكه ...........
وضعت طريقتها بموضوع قديم يوجد بالارشيف الحين وأحببت اعاده وضعه
لانها بصراحه مضمونه وممكن تنوعين فيها باي شكل ...
سميت بهذا الاسم لسهوله مقاديرها
1 زيت وحليب - 2 سكر - 3 طحين - 4 بيض ...
كيكه 1 2 3 4 الاساسيه ...
المقادير بالتفصيل :
رقم 1 :
(( 1 كوب زيت + 2 كوب سكر ))
رقم 2 :
(( 4بيض متوسط الحجم - 1 م ص فانيليا ))...او 5 اذا كان البيض صغير ...
رقم 3 :
(( 3 كوب طحين مخلوط مع 2 ونص م ك بيكنج بودر - 1 كوب حليب سائل ))
الطريقه :
1- يسخن الفرن مسبقا ويجب ان يكون البيض دافئ ..
2-يخلط الزيت والسكر 10 دقائق حتى يلين السكر ..
3- يضاف البيض بالتدريج بيضه بيضه مع الخلط جيدا بعد كل بيضه ..ثم الفانيليا
واذا كان البيض زفر نحط قطره خل ...ويخلط الجميع جيدا 5 دقائق حتى يذوب السكر ..
4- نخفض سرعه الخلاط ..ويضاف الطحين بالتدريج وبالتناوب مع الحليب ..حتى ينتهي المقدار ثم نرفع سرعه الخلاط ويخلط بسرعه عاليه 5 دقائق حتى يصبح الخليط عند رفعه بالملعقه مثل الشريط ..
5- يصب بالقالب ويدخل الفرن
اذا استعملنا القالب الكبير يحتاج بالفرن 45 دقيقه تقريبا ...واذا اخترنا قوالب الكب كيك تحتاج وقت اقل 15 دقيقه تقريبا ...
**تكفي الكميه لعمل 3ونص درزن كب كيك وسط أو 5 درازن كب كيك صغير ..
وهذه الكيكه الاساسيه حسب الطريقه ..
122207
ونكمل تشكيلات الكيكه ...........
الصفحة الأخيرة
المقادير :
2 بيض - 1 كوب سكر - 1 كوب زيت - 1 علبه روب ( زبادي ) - 2 م ك ماء ورد يسخن قليلاوينقع به شويه زعفران ناعم ..
نص م ص هيل ناعم أو فانيليا أو الاثنين مع بعض ..
2 كوب طحين - 2 م ك بيكنج بودر ..
الطريقه :
1- يسخن الفرن مسبقا ونكون تاركين البيض والروب خارج الثلاجه ليدفأ ..
2 - يخلط البيض والسكر بخلاط الكيك جيدا 5 دقائق حتى يفتح لون الخليط .
3- يضاف الزيت +الروب والهيل >>> بالتدريج ثم الزعفران ويخلط الجميع جيدا 5 دقائق ..
4- يخلط الطحين مع البيكنج بودر ثم نخفف سرعه الخلاط ويضاف الطحين بالتدريج حتى ينتهي المقدار ثم نرفع سرعه الخلاط ويخلط الجميع نص دقيقه حتى يتجانس الخليط مع مراعاه انزال جوانب الوعاء من الخليط بالملعقه ..
4- يوضع في قالب مدهون ومرشوش بالطحين اذا كان المنيوم مثل القالب اللي استعملته ..
ويدخل الفرن 45 دقيقه او حتى ينضج ..
122193
122194
122196