زهرة النوير :

4-كيكه 1 2 3 4 وتشكيلاتها المتنوعه وضعت طريقتها بموضوع قديم يوجد بالارشيف الحين وأحببت اعاده وضعه لانها بصراحه مضمونه وممكن تنوعين فيها باي شكل ... سميت بهذا الاسم لسهوله مقاديرها 1 زيت وحليب - 2 سكر - 3 طحين - 4 بيض ... كيكه 1 2 3 4 الاساسيه ... المقادير بالتفصيل : رقم 1 : (( 1 كوب زيت + 2 كوب سكر )) رقم 2 : (( 4بيض متوسط الحجم - 1 م ص فانيليا ))...او 5 اذا كان البيض صغير ... رقم 3 : (( 3 كوب طحين مخلوط مع 2 ونص م ك بيكنج بودر - 1 كوب حليب سائل )) الطريقه : 1- يسخن الفرن مسبقا ويجب ان يكون البيض دافئ .. 2-يخلط الزيت والسكر 10 دقائق حتى يلين السكر .. 3- يضاف البيض بالتدريج بيضه بيضه مع الخلط جيدا بعد كل بيضه ..ثم الفانيليا واذا كان البيض زفر نحط قطره خل ...ويخلط الجميع جيدا 5 دقائق حتى يذوب السكر .. 4- نخفض سرعه الخلاط ..ويضاف الطحين بالتدريج وبالتناوب مع الحليب ..حتى ينتهي المقدار ثم نرفع سرعه الخلاط ويخلط بسرعه عاليه 5 دقائق حتى يصبح الخليط عند رفعه بالملعقه مثل الشريط .. 5- يصب بالقالب ويدخل الفرن اذا استعملنا القالب الكبير يحتاج بالفرن 45 دقيقه تقريبا ...واذا اخترنا قوالب الكب كيك تحتاج وقت اقل 15 دقيقه تقريبا ... **تكفي الكميه لعمل 3ونص درزن كب كيك وسط أو 5 درازن كب كيك صغير .. وهذه الكيكه الاساسيه حسب الطريقه .. 122207 ونكمل تشكيلات الكيكه ...........

4-كيكه 1 2 3 4 وتشكيلاتها المتنوعه وضعت طريقتها بموضوع قديم يوجد بالارشيف الحين وأحببت اعاده...

زهرة النوير :

1- يمكن عمل كيكه1 2 3 4 بالليمون .. يضاف للمقادير السابقه بشر الليمون ويستبدل الحليب بكوب من عصير الليمون المصنوع من عصير ليمونه كبيره + 1 م ك سكر+ ماء ... 2 - يمكن عمل كيكه 1 2 3 4 رخاميه .. بنفس الطريقه السابقه مع اضافه 2 م ك كاكاو بودر مر نضع ثلثين الخليط بالقالب ويضاف الكاكاو للثلث الباقي مع 1م ك ماء ويخلط جيدا ثم يصب الخليط بالقالب..ويحرك قليلا بالشوكه .. 3 - يمكن عمل كيكه 1 2 3 4 بالهيل والزعفران والسمسم .. نضع 1 م ص هيل مع الفانيليا ...ويسخن الحلبيب قليلا زنضع معه قليل من الزعفران ويترك حتى يبرد ..وبعد وضع الخليط بالقالب يبرش بالسمسم .. 122210 122211 122212 ونكمل ..........

1- يمكن عمل كيكه1 2 3 4 بالليمون .. يضاف للمقادير السابقه بشر الليمون ويستبدل الحليب بكوب من...

زهرة النوير :

4 - كيكه 1 2 3 4 بالأناناس .. تعمل الكيكه بالطريقه الأساسيه .. نحضر قالب تيفال دائري نضع بالقاع سكر ويحرق على النار حتى يسيح ويحمر لونه ثم يرفع القالب عن النار ونضع شرائح الاناناس ثم الخليط .. 5 - صينيه كب كيك مشكله .. نعمل الطريقه الاساسيه ثم تصب في قوالب الكيك الورقيه ..وتزين بما يلي :- 1: سمسم ورشه هيل ناعم . 2: لوز مقشر و فستق ناعم . 3: شعريه باكستانيه مفتته .. 4: قشطه + دارسين ناعم وسكر . 5: جزر وجوز ودارسين .. * بالنسبه للشعريه نحتاج ان نضع عليها بعد النضج قليل من الشيره .. * بالنسبه للقشطه نضع ملعقه صغيره على كل قالب ثم يرش بالدارسين او القرفه + السكر العادي . * بالنسبه للجزر : يخلط الجزر المبشور مع شويه من الخليط مع قليل من الجوز المفروم والدارسين ..ثم يصب القالب .. 122214 122215 122216 ونكمل ,,,

4 - كيكه 1 2 3 4 بالأناناس .. تعمل الكيكه بالطريقه الأساسيه .. نحضر قالب تيفال دائري نضع بالقاع...