اختى الكريمه
انا سويت السلته لان زوجي قد ذاقها من مطعم يمني
لكن طلعت مرررررره يمكن بسبب الحلبه؟؟؟
شاكره لك ومقدرة مجهودك
اختى الكريمه
انا سويت السلته لان زوجي قد ذاقها من مطعم يمني
لكن طلعت مرررررره يمكن بسبب...
home2006
•
شوفي
الحلبه لازم تضرب بالخلاط كثير لحد ماتصير كثيفه ولونها اقرب للبياض لانها لو ضلت صفراء فطعمها بايكون مر ..
وطبيعي السلته يكون فيها شويه مرار بسبب الحلبه بس شويه مش كثير مرار ..
الحلبه لازم تضرب بالخلاط كثير لحد ماتصير كثيفه ولونها اقرب للبياض لانها لو ضلت صفراء فطعمها بايكون مر ..
وطبيعي السلته يكون فيها شويه مرار بسبب الحلبه بس شويه مش كثير مرار ..
home2006
•
nsalaa
هل انتي نفس العضوه الي كتبت هذا السؤال في منتدى لك اذا كنتي نفسها فالعربيه ردت عليكي هناك ياريت تجاوبي على سؤالها علشان نقدر نوفر لك طلبك ..
هل انتي نفس العضوه الي كتبت هذا السؤال في منتدى لك اذا كنتي نفسها فالعربيه ردت عليكي هناك ياريت تجاوبي على سؤالها علشان نقدر نوفر لك طلبك ..
home2006 :
الشفوت اكله بارده ولذيذه على المائده اليمنيه وهي عباره عن لحوح + زبادي ... المقادير لعمل اللحوح .. 1 كاس دقيق ذره نص كاس دقيق ابيض نص ملعقه خميره شويه ملح كاس وربع ماء دافى وليس حار او بارد الطريقه نحط المقادير كلها داخل كاس الخلاط ونتركهم يختلطو 10 دقائق وبعدها نتركهم ساعتين يختمرو .. بعد الساعتين نجيب طاوه ويفضل تكون تيفال ونجيب منديل من مناديل المطبخ او اي قطعه قماش نضيفه ونضع عليها نقطتين زيت ونمسح المقلاه بها وهذي الخطوه تتكرر مع كل لحوحه .. وبعد ان تكون الطاوه ساخنه نسكب عليها مقدار من اللحوح وهذا هو الكوب الي استخدمته لسكب اللحوح يجب ان تكون الطاوه علئ نار عاليه وعندما تمتلى بالثقوب زي القطايف تماما نجعل النار متوسطه حتئ لاتحترق ..وعندما تجف من الاعلى نبعدها من على النار .. وهذي هي النتيجه انا خليت واحده من اللحوح مقلوبه علشان تشوفو شكلها من تحت كيف بايكون الان لعمل الشفوت نحضر كميه من اللحوح الي عملناه ونقطعه قطع متوسطه ونجهز زبادي + كبزره مطحونه مع فص ثوم وفلفل اخضر حار ورشه كمون وشوي ملح وشويه ماء نخلط الزبادي مع شويه الماء والكبزره ونسكبه على اللحوح نرشه بشويه سلطه او قطع من الطماطم والخيار او نتركه بدون شي .. وبالهناء والشفاء ملاحظه ممكن استبدال الكبزره بالنعنعه او بالبيعه (الكراث).. وهذه صور اخرى للحوحالشفوت اكله بارده ولذيذه على المائده اليمنيه وهي عباره عن لحوح + زبادي ... المقادير لعمل...
الله يجزاكم كل خير يا بنات اليمن
على فكره انا اصلي يمني واحب اكلاتاليمن بس للاسف ما اعرف اسويها
والملف هذا راح ينفعني كثير الله يجعل كل ماتقدموه في ميزان حسناتكمم
عندي سؤال بخصوص النتور
من وين وكيف ممكن احصل مثل هذاالتنوور
رجاااااءً اخواتي الي تعرف تدلني و الله يجزها كل خير من نعيم الدنيا والاخره
على فكره انا اصلي يمني واحب اكلاتاليمن بس للاسف ما اعرف اسويها
والملف هذا راح ينفعني كثير الله يجعل كل ماتقدموه في ميزان حسناتكمم
عندي سؤال بخصوص النتور
من وين وكيف ممكن احصل مثل هذاالتنوور
رجاااااءً اخواتي الي تعرف تدلني و الله يجزها كل خير من نعيم الدنيا والاخره
nsalaa88
•
home2006 :
nsalaa هل انتي نفس العضوه الي كتبت هذا السؤال في منتدى لك اذا كنتي نفسها فالعربيه ردت عليكي هناك ياريت تجاوبي على سؤالها علشان نقدر نوفر لك طلبك ..nsalaa هل انتي نفس العضوه الي كتبت هذا السؤال في منتدى لك اذا كنتي نفسها فالعربيه ردت عليكي هناك...
لا عزيزتي انا هنا وبس وما اعتقد انه احد باسم nsalaa88غيري بس يمكن ماانتبهتي للإسم زين:)
الصفحة الأخيرة
جزاكم اللة خير اخيرا لقيت اللي كنت اتمناة من زمان امووووت في المقليات الحضرمية واخيرا لقيتها لا وبعد طريقة الحليب العدني منجد تشكررررون جميعا وياليت تذكروون لنا طريقة لقيمات جواتها خضار لأني منجد احبها ونفسي اعملها وكمان طريقة سلطتها ((الحمر))
وكمان طريقة عجينة السمبوسة اللي تكون على شكل نصف دائرة
معليش تحملوني بس زي ماقلت لكم من فترة وانا ادور على طريقة المعجنات اليمنية واول مااشوف محل الذواق ا لحضرمي لازم اوقف عندة
والحين انا واقفة هنا حتى اجرب كل شي
وللمرة المليون شكككككككككككككرا على هذا المجهود