هبه عبد العظيم :

فى سلطانيه نضيف الملح للدقيق نمزج باقى الماء على الخميره نضيف الخميره للدقيق نضيف الزيت نعجن باليد كويس يمكن اضافه قليل من الماء اذا احتاجت نعجن على سطح الرخامه باليد كويس حتى نحصل على عجين ناعم ومتناسق توضع فى سلطانيه وتغطى وتترك تخمر 45 دقيقه نفردها بالنشابه ونضع دقيق على السطح حتى لا تلتصق نقيس بقالب البيتزا حتى تكون العجينه مغطيه كامل القالب نضغط عجينه البيتزا فى القالب ونساويها كويس نقطع الزوائد وبكده تكون العجينه جاهزه للعمل عليها بالهنا والشفا

فى سلطانيه نضيف الملح للدقيق نمزج باقى الماء على الخميره نضيف الخميره للدقيق نضيف الزيت...