ياليت يا أختي إذا عندك وصفة شرائح السمك الملفوفة بالخضار اللي بالفرن ...تكتبيها لي ..
والف شكر .
ياليت يا أختي إذا عندك وصفة شرائح السمك الملفوفة بالخضار اللي بالفرن ...تكتبيها لي ..
والف شكر .
نورس00 :
لجميع الأخوات متشكرة على الرد والتعاون والتفاعل :
وجزاكم الله وايانا خير الجزاء
وايضا
لاتنسوني من الدعاء
تاني شيء سأبدأ بوضع الأكلات حسب ترتيب الطلب وتاريخه عشان ما الخبط :
أخت نورس
الوصفة كتبتها لك اليوم .. عذرا للتأخير " ما لحقت قبل
فيلية سمك رويال :
المقادير :
2 شريحة فيليه سمك ، 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبروش ، 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس ، 1 ملعقة صغيرة ملح ، 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود ، 1 ملعقة صغيرة كمون ، 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة ، 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون ، 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون .
كوسة ( حجم كبير ) ـ جزر
الطريقة :
نختار كوسة بحجم كبير ، نزيل الأطراف الأمامية والخلفية ... نقطع الكوسة شرائح ، بالآلة التي نقشر بها البطاطس ... ونقطع الجزر شرائح ... ..نتركهم في طبق:
لتجهيز التتبيلة :
نحتاج عصير ليمون + ثوم + زنجبيل + ملح + فلفل + زيت زيتون ..او زيت ذرة .نخلط التتبيلة معاَ .
تقطيع الفيليه حسب حجم الكوسة .....
لتشكيل الوصفة :
ترتيب شرائح الكوسة والجزر بالترتيب بالتبادل وكل جزء غير منفصل ععن اللي قبله ..
بشكل عرضي .....
نضع شرايح السمك بالطول عليهم ثم نلف الخضار على السمك ..
- ضع زيت زيتون في طنجرة القلي قطرات خفيفة ثم شرائح السمك ثم قطرات أخرى .. ونغطي الطنجرة الى ان ينضج ...
أرجو ان تعجبك وتكون واضحة
وممنوع فعلاً نسخ الطريقة لأي موقع
لأنو مجهود فعلا
تحياتي
وجزاكم الله وايانا خير الجزاء
وايضا
لاتنسوني من الدعاء
تاني شيء سأبدأ بوضع الأكلات حسب ترتيب الطلب وتاريخه عشان ما الخبط :
أخت نورس
الوصفة كتبتها لك اليوم .. عذرا للتأخير " ما لحقت قبل
فيلية سمك رويال :
المقادير :
2 شريحة فيليه سمك ، 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبروش ، 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس ، 1 ملعقة صغيرة ملح ، 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود ، 1 ملعقة صغيرة كمون ، 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة ، 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون ، 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون .
كوسة ( حجم كبير ) ـ جزر
الطريقة :
نختار كوسة بحجم كبير ، نزيل الأطراف الأمامية والخلفية ... نقطع الكوسة شرائح ، بالآلة التي نقشر بها البطاطس ... ونقطع الجزر شرائح ... ..نتركهم في طبق:
لتجهيز التتبيلة :
نحتاج عصير ليمون + ثوم + زنجبيل + ملح + فلفل + زيت زيتون ..او زيت ذرة .نخلط التتبيلة معاَ .
تقطيع الفيليه حسب حجم الكوسة .....
لتشكيل الوصفة :
ترتيب شرائح الكوسة والجزر بالترتيب بالتبادل وكل جزء غير منفصل ععن اللي قبله ..
بشكل عرضي .....
نضع شرايح السمك بالطول عليهم ثم نلف الخضار على السمك ..
- ضع زيت زيتون في طنجرة القلي قطرات خفيفة ثم شرائح السمك ثم قطرات أخرى .. ونغطي الطنجرة الى ان ينضج ...
أرجو ان تعجبك وتكون واضحة
وممنوع فعلاً نسخ الطريقة لأي موقع
لأنو مجهود فعلا
تحياتي
مشكوره حبيبتي لاكن لو عندك كيكة التمر بصوص التوفي نزليهاامشكوره حبيبتي لاكن لو عندك كيكة التمر بصوص التوفي نزليهاا
كيك التمر بصلصة التوفي "
المقادير :
200 جرام تمر مقطع ، 1 كوب ماء مغلي ، 1/2 1 ملعقة هيل ناعم ، 2/1 ملعقة زعفران ، 2/1 2 دقيق ، 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر ، ، 2/1 ملعقة صغيرة كربونة ، 2/1 ملعقة صغيرة ملح ، سكر ناعم الحبيبات ، 2/1 كوب زبدة ناعمة ، 2 بيضة كبيرة + فانلليا .
صلصلة التوفي :
2/1 كوب زبدة + 2/1 كريمة + 1/4 1 سكر بني فاتح ، للتقديم " لوز مجروش ، فستق حلبي
" ملاحظة ممكن وضعها في قوالب الكاب كييك او ممكن وضعها في قالب واحد كبير مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين .
الطريقة :
نضع التمر عليه ماء مغلي ونحركه ونضع عليه زعفران وهيل ، نسخن الفرن ، نضع الطحين والبيكنج باودر والكربونة والملح ، خفق الزبدة والسكر ثم البيض والفانليا خفق بسيط ثم الطحين والتمر نخفقه كله ثم نضع العجين في القوالب اذا قوالب كاب كيك ثلثين القالب في قالب 9 بوصة او قالب مفتوح لمدة 35 دقيقة ، أو القوالب لمدة 20 دقيقة . الفرن يكون درجة حرارة 180 في الرف الأوسط .
الصلصة : وضع السكر البني والزبدة والكريمة السائلة على النار تصبح سائل ونضع التمر في التوفي للتزيين على الكيك .
تفضلي اختي وعذرا للتأخير
وحقوق الطبع محفوظة أنا اللي كتبتهم "
المقادير :
200 جرام تمر مقطع ، 1 كوب ماء مغلي ، 1/2 1 ملعقة هيل ناعم ، 2/1 ملعقة زعفران ، 2/1 2 دقيق ، 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر ، ، 2/1 ملعقة صغيرة كربونة ، 2/1 ملعقة صغيرة ملح ، سكر ناعم الحبيبات ، 2/1 كوب زبدة ناعمة ، 2 بيضة كبيرة + فانلليا .
صلصلة التوفي :
2/1 كوب زبدة + 2/1 كريمة + 1/4 1 سكر بني فاتح ، للتقديم " لوز مجروش ، فستق حلبي
" ملاحظة ممكن وضعها في قوالب الكاب كييك او ممكن وضعها في قالب واحد كبير مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين .
الطريقة :
نضع التمر عليه ماء مغلي ونحركه ونضع عليه زعفران وهيل ، نسخن الفرن ، نضع الطحين والبيكنج باودر والكربونة والملح ، خفق الزبدة والسكر ثم البيض والفانليا خفق بسيط ثم الطحين والتمر نخفقه كله ثم نضع العجين في القوالب اذا قوالب كاب كيك ثلثين القالب في قالب 9 بوصة او قالب مفتوح لمدة 35 دقيقة ، أو القوالب لمدة 20 دقيقة . الفرن يكون درجة حرارة 180 في الرف الأوسط .
الصلصة : وضع السكر البني والزبدة والكريمة السائلة على النار تصبح سائل ونضع التمر في التوفي للتزيين على الكيك .
تفضلي اختي وعذرا للتأخير
وحقوق الطبع محفوظة أنا اللي كتبتهم "
حبيبتى ممكن طريقةشوربةالربيان الحارةوستدوتشات التونةالملونةوجزاك الله خيرحبيبتى ممكن طريقةشوربةالربيان الحارةوستدوتشات التونةالملونةوجزاك الله خير
اتفضلي اختي هذه لاقيتها في النت ما طبعتها
شوربة روبيان حارة:
قطعي الخضراوات الى شرائح رقيقة مثل اعواد الكبريت.
3 – 4 ملعقة كبيرة زيت ذرة او زيت عباد الشمس
3 – 4 فص ثوم ، مهروس ناعم
½ ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم ناعم
2 عود متوسط بصل اخضر مفروم ناعم مع الأوراق
2 – 3 قرن فلفل احمر حار مقطع بالورب الى شرائح رقيقة (حسب الرغبة)
كوب تقريبا روبيان صغير الحجم
حبة متوسطة جزر، شرائح رقيقة
½ حبة فلفل احمر حلو، شرائح رقيقة
½ حبة فلفل اخضر حلو، شرائح رقيقة
½ حبة فلفل اصفر حلو، شرائح رقيقة
كوب تقريبا ملفوف، شرائح رقيقة
كوب تقريبا زهرة ، قطع صغيرة
2 – 3 حبة مشروم ، شرائح رقيقة
2 ملعقة كبيرة كزبرة ، مفرومة
2 ملعقة كبيرة نعناع اخضر، مفروم
4 – 6 كوب ماء او مرق
¼ كوب صلصة الصويا
ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود
2 ملعقة كبيرة نشا
½ كوب ماء
للتقديم : بصل اخضر مفروم وبعض البقدونس
الطريقة:
احضري قدر ستانلس ستيل واسع او مقلاة صينية واسعة .
سخني الزيت في المقلاة .
اضيفي الثوم ، الزنجبيل، البصل، وقلبي على نار قوية لبضع دقائق الى ان تذبل الخضراوات قليلا.
اضيفي الفلفل الحار وقلبي الى ان تتصاعد رائحته ،،هذه الخطوة مهمة لكي تحصلي على طعم شوربة غني وقوي.
اضيفي الروبيان، قلبي ليجف ، اضيفي الجزر، الفلفل الحلو بانواعه، الملفوف ، الزهرة والمشروم ، قلبي الى ان تذبل الخضروات . انثري فوقه الكزبرة والنعناع، قلبي ليختلط.
اضيفي المرق ، صلصة الصويا ، الملح ، الفلفل، قلبي ليختلط ثم اتركي الشوربة لحوالي ربع ساعة الى ان يتم طهي الخضراوات والروبيان جيدا. تذوقي الشوربة واضيفي مزيد من الملح حسب الرغبة.
في كوب صغير ضعي الماء و النشا، قلبي ليختلط ثم اضيفيه الى المرق مع التقليب باستمرار الى ان تصبح الشوربة كثيفة او سميكة حسب الكثافة المرغوبة.
انثري بعض البقدونس على سطح الشوربة وقدميها ساخنة.
دعواتك لي بالهداية والستر
شوربة روبيان حارة:
قطعي الخضراوات الى شرائح رقيقة مثل اعواد الكبريت.
3 – 4 ملعقة كبيرة زيت ذرة او زيت عباد الشمس
3 – 4 فص ثوم ، مهروس ناعم
½ ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم ناعم
2 عود متوسط بصل اخضر مفروم ناعم مع الأوراق
2 – 3 قرن فلفل احمر حار مقطع بالورب الى شرائح رقيقة (حسب الرغبة)
كوب تقريبا روبيان صغير الحجم
حبة متوسطة جزر، شرائح رقيقة
½ حبة فلفل احمر حلو، شرائح رقيقة
½ حبة فلفل اخضر حلو، شرائح رقيقة
½ حبة فلفل اصفر حلو، شرائح رقيقة
كوب تقريبا ملفوف، شرائح رقيقة
كوب تقريبا زهرة ، قطع صغيرة
2 – 3 حبة مشروم ، شرائح رقيقة
2 ملعقة كبيرة كزبرة ، مفرومة
2 ملعقة كبيرة نعناع اخضر، مفروم
4 – 6 كوب ماء او مرق
¼ كوب صلصة الصويا
ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود
2 ملعقة كبيرة نشا
½ كوب ماء
للتقديم : بصل اخضر مفروم وبعض البقدونس
الطريقة:
احضري قدر ستانلس ستيل واسع او مقلاة صينية واسعة .
سخني الزيت في المقلاة .
اضيفي الثوم ، الزنجبيل، البصل، وقلبي على نار قوية لبضع دقائق الى ان تذبل الخضراوات قليلا.
اضيفي الفلفل الحار وقلبي الى ان تتصاعد رائحته ،،هذه الخطوة مهمة لكي تحصلي على طعم شوربة غني وقوي.
اضيفي الروبيان، قلبي ليجف ، اضيفي الجزر، الفلفل الحلو بانواعه، الملفوف ، الزهرة والمشروم ، قلبي الى ان تذبل الخضروات . انثري فوقه الكزبرة والنعناع، قلبي ليختلط.
اضيفي المرق ، صلصة الصويا ، الملح ، الفلفل، قلبي ليختلط ثم اتركي الشوربة لحوالي ربع ساعة الى ان يتم طهي الخضراوات والروبيان جيدا. تذوقي الشوربة واضيفي مزيد من الملح حسب الرغبة.
في كوب صغير ضعي الماء و النشا، قلبي ليختلط ثم اضيفيه الى المرق مع التقليب باستمرار الى ان تصبح الشوربة كثيفة او سميكة حسب الكثافة المرغوبة.
انثري بعض البقدونس على سطح الشوربة وقدميها ساخنة.
دعواتك لي بالهداية والستر
الرسالة الأصلية كتبت بواسطة ام سلطان ولولوة »
حبيبتى ممكن طريقةشوربةالربيان الحارةوستدوتشات التونةالملونةوجزاك الله خير
سندوتشات التونة الملونة
المقادير :
العجينة:
¾ كوب دقيق
3 ملعقة كبيرة حليب مجفف
2 ملعقة كبيرةسكر
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
½ ملعقة صغيرة ملح
¼ كوب زيت ذرة
1 كوب ماء، دافىء جدا
للتلوين:
8/1 ملعقة صغيرة لون طعام احمر
8/1 ملعقة صغيرة لون طعام اخضر
الحشو:
1 علبة تونة
8/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
¼ ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة مايونيز
1 عود بصل اخضر،مفروم ناعم
½ حبة فلفل احمر حلو، مفروم ناعم
الطريقة :
العجينة: في وعاء الخلاط ضعي 2 كوب دقيق، اضيفي الحليب، السكر الخميرة، البيكنج باودر و الملح، ثبتي مضرب العجين، شغلي الخلاط لبضع ثواني لتختلط المكونات.
اضيفي الزيت والماء، شغلي الخلاط الى ان تتكون لديك عجينة مع اضافة مزيد من الدقيق حسب الحاجة، لا تكثري من الدقيق، بعد ان تتكون العجينة اعجني 4 – 5 دقائق على سرعة بطيئة.
للتلوين : اقسمي العجينة الى ثلاثة اجزاء، ضعي اللون الأحمر على جزء واعجني الى يختلط، ضعي اللون الأخضر على جزء واعجني الى يختلط. اتركي الجزء الثالث بدون تلوين.
ضعي 3 قطع العجينة في اطباق مدهونة، واتركيها في مكان دافىء ليتضاعف حجمها.اضغطي عليها لاخراج الهواء ثم اتركيها لبضع دقائق اخرى لترتاح.
قطعي العجينة الى كرات صغيرة 20 – 22 كرة تقريبا من كل لون، ضعيها متباعدة على صينية.
غلفي الصينية واتركيها في مكان دافىء لمدة نصف ساعة او الى ان يتضاعف حجمها.
سخني الفرن لدرجة حرارة 190 مْ ، اخبزي الفطائر لمدة 10 – 12 دقيقة الى ان تنتفخ وتصبح ذهبية اللون، اخرجي الفطائر من الفرن ، غطيها بفوطة الى ان تبرد.
الحشو: امزجي المكونات مع بعضها
بالسكين اعملي شق صغير في جانب الفطائر، احشيها بخليط التونة.
حبيبتى ممكن طريقةشوربةالربيان الحارةوستدوتشات التونةالملونةوجزاك الله خير
سندوتشات التونة الملونة
المقادير :
العجينة:
¾ كوب دقيق
3 ملعقة كبيرة حليب مجفف
2 ملعقة كبيرةسكر
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
½ ملعقة صغيرة ملح
¼ كوب زيت ذرة
1 كوب ماء، دافىء جدا
للتلوين:
8/1 ملعقة صغيرة لون طعام احمر
8/1 ملعقة صغيرة لون طعام اخضر
الحشو:
1 علبة تونة
8/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
¼ ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة مايونيز
1 عود بصل اخضر،مفروم ناعم
½ حبة فلفل احمر حلو، مفروم ناعم
الطريقة :
العجينة: في وعاء الخلاط ضعي 2 كوب دقيق، اضيفي الحليب، السكر الخميرة، البيكنج باودر و الملح، ثبتي مضرب العجين، شغلي الخلاط لبضع ثواني لتختلط المكونات.
اضيفي الزيت والماء، شغلي الخلاط الى ان تتكون لديك عجينة مع اضافة مزيد من الدقيق حسب الحاجة، لا تكثري من الدقيق، بعد ان تتكون العجينة اعجني 4 – 5 دقائق على سرعة بطيئة.
للتلوين : اقسمي العجينة الى ثلاثة اجزاء، ضعي اللون الأحمر على جزء واعجني الى يختلط، ضعي اللون الأخضر على جزء واعجني الى يختلط. اتركي الجزء الثالث بدون تلوين.
ضعي 3 قطع العجينة في اطباق مدهونة، واتركيها في مكان دافىء ليتضاعف حجمها.اضغطي عليها لاخراج الهواء ثم اتركيها لبضع دقائق اخرى لترتاح.
قطعي العجينة الى كرات صغيرة 20 – 22 كرة تقريبا من كل لون، ضعيها متباعدة على صينية.
غلفي الصينية واتركيها في مكان دافىء لمدة نصف ساعة او الى ان يتضاعف حجمها.
سخني الفرن لدرجة حرارة 190 مْ ، اخبزي الفطائر لمدة 10 – 12 دقيقة الى ان تنتفخ وتصبح ذهبية اللون، اخرجي الفطائر من الفرن ، غطيها بفوطة الى ان تبرد.
الحشو: امزجي المكونات مع بعضها
بالسكين اعملي شق صغير في جانب الفطائر، احشيها بخليط التونة.
الصفحة الأخيرة
بس أختي ممكن طريقة مكبوس الدجاج ؟؟ :)