halimaa
•
يالله نشد الهمه موووووووووضوع في غايه الروعه
*meme28*
•
ان شاء الله ياام امورات نساعدوك ورمضان كريمان شاء الله ياام امورات نساعدوك ورمضان كريم
ما شاء الله حبيبتى ام الامورات على الملف الحلو بارك الله فيك ومشكورة جدا حتى انا كنت مفكرة نفتح ملف عن الاكل الليبى هنا مشى انتى سبقتنى هههه مش مشكلة عادى كلنا واحد وان شاء الله ادا لقيت حاجات قنينه من النت نضبفهم
واكيد انى ادا صورت شى جديد نضيفه هنا بادن الله باش البنات يستفيوا
والشكر موصول للغوالى الاء وزينب ومصراتيه وجورى وحنونه وكل البنات انى نعرفهم ما شاء الله عليهم ربى يحفظهم فنانات
ان شاء الله واكيد الملف راح يكون روعة ونشكرك مرة تانية على المبادراة الحلوة كلك دوق
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته ورمضان كريم
واكيد انى ادا صورت شى جديد نضيفه هنا بادن الله باش البنات يستفيوا
والشكر موصول للغوالى الاء وزينب ومصراتيه وجورى وحنونه وكل البنات انى نعرفهم ما شاء الله عليهم ربى يحفظهم فنانات
ان شاء الله واكيد الملف راح يكون روعة ونشكرك مرة تانية على المبادراة الحلوة كلك دوق
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته ورمضان كريم
*meme28*
•
*meme28* :
ما شاء الله حبيبتى ام الامورات على الملف الحلو بارك الله فيك ومشكورة جدا حتى انا كنت مفكرة نفتح ملف عن الاكل الليبى هنا مشى انتى سبقتنى هههه مش مشكلة عادى كلنا واحد وان شاء الله ادا لقيت حاجات قنينه من النت نضبفهم واكيد انى ادا صورت شى جديد نضيفه هنا بادن الله باش البنات يستفيوا والشكر موصول للغوالى الاء وزينب ومصراتيه وجورى وحنونه وكل البنات انى نعرفهم ما شاء الله عليهم ربى يحفظهم فنانات ان شاء الله واكيد الملف راح يكون روعة ونشكرك مرة تانية على المبادراة الحلوة كلك دوق والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته ورمضان كريمما شاء الله حبيبتى ام الامورات على الملف الحلو بارك الله فيك ومشكورة جدا حتى انا كنت مفكرة نفتح...
ا يا روحي اهيا النجاصة ان شاء الله تعجبك
المقادير لعشرة قطع حسب اسرتي:
مقادير عجين الدجاج:
نصف كيلو دجاج
بصلتين متوسطتين الحجم
توابل ارز (عود قرفة+كبش قرنل+حب هيل+فلفل اسود حب+اوراق رند+زنجبيل+عود لحم+جوزة الطيب)
بيضة
ملح حسب الرغبة
مقادير حشو اللحم:
ربع كيلو لحم مفروم بدهنه
بصلة متوسطة مقطعة مكعبات
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
ربع كوب صنوبر
ملقعة صغيرة سمن
للتغليف:
بيضة + خبز مدقوق
للتزين:
حبات كبش قرنفل
اوراق خضراء نضرة صغيرة وانا استعملت اوراق شجرة الحناء
زيت للقلي
الطريقة:
نسلق الدجاج مع توابل الارز وبصلة في ماء حتى يستوي
بعد ان ينضج نقوم بوضعه في البلندر مع بصلة والبيضة حتى يصبح كالعجين وبالامكان اضافة القليل من الخبز المدقوق لو كان رطباً
ونجهز اللحم بقلي البصلة في السمن مع الصنوبر واللحم حتى ينضج وينشف من ماءه
نجهز مقادير وصفتنا على طاولة الاعداد
نبدا في تشكيل الانجاص مثل الكبة المقلية تماما نقوم باخذ كريات من عجين الدجاج ونمده بين ايدينا نحشيه بحشو اللحم والصنوبر ونغلق عليه ونشكله بين ايدينا على هيئة انجاصات ونضعه في البيض والخبز المدقوق استعدادا للقلي في الزيت الساخن
بعد الانتهاء من عملية التشكيل وتغطية كل حبات الانجاص بالبيض والخبز المدقوق نقوم بقليها في زيت غميق ساخن جدا وحذاري من قليها في زيت دافئ حتى لا تتفتت ونخرجها بعد ان تتحمر في الزيت لنتركها تبرد قليلا
نقوم بتزينها بلاوراق الصغيرة الخضراء من الاعلى ونثبت الاوراق بكبش القرنفل
ونقدمها ساخنة
وصحتين عليكم
المقادير لعشرة قطع حسب اسرتي:
مقادير عجين الدجاج:
نصف كيلو دجاج
بصلتين متوسطتين الحجم
توابل ارز (عود قرفة+كبش قرنل+حب هيل+فلفل اسود حب+اوراق رند+زنجبيل+عود لحم+جوزة الطيب)
بيضة
ملح حسب الرغبة
مقادير حشو اللحم:
ربع كيلو لحم مفروم بدهنه
بصلة متوسطة مقطعة مكعبات
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
ربع كوب صنوبر
ملقعة صغيرة سمن
للتغليف:
بيضة + خبز مدقوق
للتزين:
حبات كبش قرنفل
اوراق خضراء نضرة صغيرة وانا استعملت اوراق شجرة الحناء
زيت للقلي
الطريقة:
نسلق الدجاج مع توابل الارز وبصلة في ماء حتى يستوي
بعد ان ينضج نقوم بوضعه في البلندر مع بصلة والبيضة حتى يصبح كالعجين وبالامكان اضافة القليل من الخبز المدقوق لو كان رطباً
ونجهز اللحم بقلي البصلة في السمن مع الصنوبر واللحم حتى ينضج وينشف من ماءه
نجهز مقادير وصفتنا على طاولة الاعداد
نبدا في تشكيل الانجاص مثل الكبة المقلية تماما نقوم باخذ كريات من عجين الدجاج ونمده بين ايدينا نحشيه بحشو اللحم والصنوبر ونغلق عليه ونشكله بين ايدينا على هيئة انجاصات ونضعه في البيض والخبز المدقوق استعدادا للقلي في الزيت الساخن
بعد الانتهاء من عملية التشكيل وتغطية كل حبات الانجاص بالبيض والخبز المدقوق نقوم بقليها في زيت غميق ساخن جدا وحذاري من قليها في زيت دافئ حتى لا تتفتت ونخرجها بعد ان تتحمر في الزيت لنتركها تبرد قليلا
نقوم بتزينها بلاوراق الصغيرة الخضراء من الاعلى ونثبت الاوراق بكبش القرنفل
ونقدمها ساخنة
وصحتين عليكم
*meme28*
•
*meme28* :
ا يا روحي اهيا النجاصة ان شاء الله تعجبك المقادير لعشرة قطع حسب اسرتي: مقادير عجين الدجاج: نصف كيلو دجاج بصلتين متوسطتين الحجم توابل ارز (عود قرفة+كبش قرنل+حب هيل+فلفل اسود حب+اوراق رند+زنجبيل+عود لحم+جوزة الطيب) بيضة ملح حسب الرغبة مقادير حشو اللحم: ربع كيلو لحم مفروم بدهنه بصلة متوسطة مقطعة مكعبات ملح وفلفل اسود حسب الرغبة ربع كوب صنوبر ملقعة صغيرة سمن للتغليف: بيضة + خبز مدقوق للتزين: حبات كبش قرنفل اوراق خضراء نضرة صغيرة وانا استعملت اوراق شجرة الحناء زيت للقلي الطريقة: نسلق الدجاج مع توابل الارز وبصلة في ماء حتى يستوي بعد ان ينضج نقوم بوضعه في البلندر مع بصلة والبيضة حتى يصبح كالعجين وبالامكان اضافة القليل من الخبز المدقوق لو كان رطباً ونجهز اللحم بقلي البصلة في السمن مع الصنوبر واللحم حتى ينضج وينشف من ماءه نجهز مقادير وصفتنا على طاولة الاعداد نبدا في تشكيل الانجاص مثل الكبة المقلية تماما نقوم باخذ كريات من عجين الدجاج ونمده بين ايدينا نحشيه بحشو اللحم والصنوبر ونغلق عليه ونشكله بين ايدينا على هيئة انجاصات ونضعه في البيض والخبز المدقوق استعدادا للقلي في الزيت الساخن بعد الانتهاء من عملية التشكيل وتغطية كل حبات الانجاص بالبيض والخبز المدقوق نقوم بقليها في زيت غميق ساخن جدا وحذاري من قليها في زيت دافئ حتى لا تتفتت ونخرجها بعد ان تتحمر في الزيت لنتركها تبرد قليلا نقوم بتزينها بلاوراق الصغيرة الخضراء من الاعلى ونثبت الاوراق بكبش القرنفل ونقدمها ساخنة وصحتين عليكما يا روحي اهيا النجاصة ان شاء الله تعجبك المقادير لعشرة قطع حسب اسرتي: مقادير عجين...
البوريك
بمناسبة حلول شهر رمضان الكريم ,حيبت انزال موضوع البوريك وهي طريقه ليبيه .
ممكن عدد الصور اكثير ,بس حبيت انزال الصور بالخطوات عشان ايكون واضح للجميع
لان فعلا طريقة البوريك كتير حلو مش نشكر في ,بس عن جد روعه بشهادة الجميع ,
هذا ممكن تعملي العجينه واتخليها في الفريز امتى ما بدك اطلعيها قبل بي وقت تفك العجينه وتحشيها بالحشوه الي تعجبك وانا عمله حشوة السبانخ بالجبنه ,
ما بدي طول عليكم هل انخليكم مع المقادير والصور
المقادير
كيلو دقيق
كوب سمن سائح
قليل من الملح
ماء للعجبن
الطريقه
يخلط الدقيق وملح مع السمن جيدا حتى يصبح كافتات الخبز
بعد ذلك تعجن العجينه بقليل من الماء كما في الصور
,يجب انا تكون العجينه يابسه غير طريه وتكور الي اجزاء صغيره وتترك لترتاح
بعد ذلك تفرد العجينه الي دائره كبيره حاولي ترقيها قدر الامكان .وبعد ذلك تتدهن العجينه بالزبده (او ممكن استعمال النشاء بدل الزبده هذا اختياري
ثم تلف العجينه باحكام على شكل اسطواني وبعدها تقص الي قطع صغيره ممكن 4 سم وترص في صحن عميق , بعد االانتهاء من المقدار ورص العجينه في صحن عميق وذلك لي لتغطيتها واغمارها بالزيت الابيض .
بعد ذلك يجب وضع العجينه في الفريز اول ممكن وضعها في الثلاجه في حالة اذا اردتي استعمال تاني يوم .
بمناسبة حلول شهر رمضان الكريم ,حيبت انزال موضوع البوريك وهي طريقه ليبيه .
ممكن عدد الصور اكثير ,بس حبيت انزال الصور بالخطوات عشان ايكون واضح للجميع
لان فعلا طريقة البوريك كتير حلو مش نشكر في ,بس عن جد روعه بشهادة الجميع ,
هذا ممكن تعملي العجينه واتخليها في الفريز امتى ما بدك اطلعيها قبل بي وقت تفك العجينه وتحشيها بالحشوه الي تعجبك وانا عمله حشوة السبانخ بالجبنه ,
ما بدي طول عليكم هل انخليكم مع المقادير والصور
المقادير
كيلو دقيق
كوب سمن سائح
قليل من الملح
ماء للعجبن
الطريقه
يخلط الدقيق وملح مع السمن جيدا حتى يصبح كافتات الخبز
بعد ذلك تعجن العجينه بقليل من الماء كما في الصور
,يجب انا تكون العجينه يابسه غير طريه وتكور الي اجزاء صغيره وتترك لترتاح
بعد ذلك تفرد العجينه الي دائره كبيره حاولي ترقيها قدر الامكان .وبعد ذلك تتدهن العجينه بالزبده (او ممكن استعمال النشاء بدل الزبده هذا اختياري
ثم تلف العجينه باحكام على شكل اسطواني وبعدها تقص الي قطع صغيره ممكن 4 سم وترص في صحن عميق , بعد االانتهاء من المقدار ورص العجينه في صحن عميق وذلك لي لتغطيتها واغمارها بالزيت الابيض .
بعد ذلك يجب وضع العجينه في الفريز اول ممكن وضعها في الثلاجه في حالة اذا اردتي استعمال تاني يوم .
الصفحة الأخيرة