كرات الشوكولاته بالبندق



المقادير :
1/2 كأس زبده
1/2 كأس سكّر
بيضه
ملعقة شاي فانيلا
1-1/4 كؤوس طحين متعدّد الأغراض
1/4 ملعقة شاي بكنج بودر
1/8 ملعقة شاي ملح
30 شوكولاتة الخاصه بالطبخ
1/2 كأس لوز أو بندق أو جوز
الطريقه :
اخفقي الزبده والسكّر والبيض والفانيلا في طاسة حتى يمتزجو جيد . اخلطي الطحين، والبكنج بودر والملح ؛ ثم اضيفي خليط الزبده على الطحين واخلطيهم جيدا . تبرّد العجينة حتى تتماسك .
سخني الفرن . شكلي العجينة على شكل كرات ولفّيها في البندق . صفيها على الصينيه المدهونه . إخبزيها من 10 إلى 12 دقيقة . فور خروجها من الفرن ضعي قطعة من الشوكولاتة على مركز كلّ بسكويته . برّديها بالكامل .
للذوق : اضيفي 3/4 ملعقة شاي قشرة برتقال مفرومه لخليط الزبده .

بسكويت الشوكولاته بطبقة السكر والقرفه



المقادير :
6 ملاعق طعام زبده
2/3 كأس سكّر أسمر
3 ملاعق طعام + 1/4 كأس سكر
1 بيضه
1 ملعقة شاي كربونات الصوديوم
1/4 كأس عصير ليمون مخفف
ملعقة شاي فانيلا
1-1/2 كؤوس طحين متعدّد الأغراض
1/3 كأس كاكو
1/4 إلى 1/2 ملعقة شاي قرفة
الطريقه :
سخني الفرن . ادهني صينيه بالزيت .
اخفقي الزبد حتى تصبح مثل الكريمه ثم اضيفي له السكّر الأسمر و 3 ملاعق طعام سكر واخفقيهم جيدا . أضيفي البيض، والكربونه وعصير الليمون والفانيلا واخفقيهم جيدا .
اخفقي الطحين والكاكاو ثم اضيفيه لخليط الزبد . استعملي الملعقة الخشبية للتحريك واخفقيهم جيدا ثم تبرّد حوالي 30 دقيقة . شكلي العجينة على شكل كرات . امزجي 1/4 كأس سكر خشن والقرفة معا ؛ لفي الكرات في خليط السكر . ضعيه في الصينيه المعده مع الضغط الخفيف عليها بأطراف الأصابع .
إخبزيها من 9 إلى 10 دقائق . برّديها بالكامل وقدميها .

انتظروني لكن لا تحرموني من ردودكم الرائععععععععععععه :30: :27:

ما شااااااااااااء الله

جهد وااااااااااااااااضح يا غدووووووووووووو
و كل صورة أروع من الثانية

عيني عليك باردة ...

الله يخليك لنا يااااااااااااارب

مع اني الصراحة ما احب اسوي بسكوتات .. بس نشنت على كم وحدة منهم :)

اهلين والله اختي ياسمينة ، الف شكر لك يالغاليه على ردك الرائع ، ومتأسفه على عدم الرد بسرعه وذلك لعطل في الكمبيوتر
حبيبتي رغم انك ماتحبيه ، بس لو جربتي ولو نوع واحد حتمووووووووووتي فيه :21:

بسكوت الفستق



المقادير :
شوكولاتة الخاصه بالكوكيز
1/2 كأس كريمه مخفوقه
3/4 كأس زبدة
1/3 كأس سكر
4/1 كأس فستق مطحون
1/3 كأس سكّر أسمر
بيضة
ملعقتي طعام حليب
ملعقة شاي فانيلا
1-1/2 كؤوس طحين المتعدّد الأغراض
ملعقة شاي بكينج بودر
1/2 ملعقة شاي ملح
سكر خشن
الطريقه :
سخني الفرن . اخفقي الزبده والكريمه في طاسة كبيرة . أضيفي لهم 1/3 كأس سكر والسكّر الأسمر واخفقيهم جيدا حتى تصبح منفوشة . أضيفي البيض والحليب والفانيلا واخفقيهم جيدا . اضيفي لهم الطحين المخلوط مع البكنج بودر والملح؛ واخفقي المزيج جيدا .
شكلي العجينة إلى كرات لفّيها في السكر الخشن ورصيها في الصينيه المدهونة واضغطي عليها قليلا باليد .إخبزيها لمدة من 8 إلى 10 دقائق وفور خروجها من الفرن ضعي في مركز كل واحده قطعة شوكولاتة ثم برّديها بالكامل وقدميها .


بسكويت إكس اوو بالشوكولاته



المقادير :
2/3 كأس زبد
كأس سكّر
بيضتان
ملعقتي شاي فانيلا
ملعقتا طعام عصير ليمون
2 1/2 كؤوس طحين متعدّد الأغراض
1/2 كأس مسحوق كاكو
1/2 ملعقة شاي كربونات الصوديوم
1/4 ملعقة شاي ملح
شوكولاته بيضاء للزينه
الطريقه :
اضربي الزبد والسكّر والفانيلا في طاسة كبيرة بالخلاطة حتى تصبح منفوشة . أضيفي لها البيض وإضربيهم جيدا. اضيفي عصير الليمون وقلبيهم جيدا .
اخلطي الطحين والكاكاو، والكربونه والملح ؛ واضيفيه بشكل تدريجي للخليط مع التقليب حتى يمتزجو جيدا ، تبرّد في الثلاجه لساعتين .
سخني الفرن . شكلي من العجينه علىشكل إكس وأو كما في الصوره . ثم صفيه على صينيه مدهونه .
اخبزيها لـ 7 دقائق أو حتى تقسى قليلا . برّديها بالكامل . ثم زيّنيها كما هو مطلوب بالشوكولاته البيضاء .


ارجو ان تعجبكم وبالهناء والعافيه وانتظر ردودكم
للموضوع بقيه

بسكويت الكرز



:32:
المقادير :
خليط كعك كرز
3/4 كأس زبد
2 بيض
كأس شوكولاته الخاصه بالطبخ
الطريقه :
سخني الفرن . قومي بعمل نصف كمية خليط الكعك مع قطع الشوكولاته والزبده والبيض ثم اضيفي النصف الاخر من الخليط واعجنيهم جيدا . ضعي كميه بشكل مدوّر على الصينيه المدهونه . إخبزيها من 10 إلى 12 دقيقة . برّديها بالكامل . ضعي صلصه الشوكولاته السمينه على البسكويت المبرد كما في الصوره وتقدم .
صلصه الشوكولاته السمينه : في طاسة المايكرويف او على حمام مائي ضعي كأس من قطع الشوكولاته مع 2 ملعقه زبده مع التحريك حتى تذوب الشوكولاته واستعمليها فورا.

:33: :32:

كور البسكويت بطعم الكرز



:32:
المقادير :
كأس شوكولاتة الخاصه بالمطبخ
1/2 كأس عصير كرز
1/4 كأس عصير ليمون مخفف
3 كؤوس فتات بسكويت فانيلا
1-1/2 كؤوس بندق مقطّع بشكل رقيق
1/2 كأس سكّر مطحون
سكّر مطحون إضافي
كرز أحمر منصّف (إختياري)
الطريقه :
ذوبي الشوكولاته في المايكرويف او في حمام مائي مع التحريك حتى تذوب . اضيفي له عصير الليمون وعصير الكرز .
حرّكي فتات بسكويت الفانيلا والجوز ، و1/2 كأس سكّر مطحون معا . اضيفي خليط الشوكولاته على خليط الفتات واخفقيهم جيدا . شكلي من الخليط على شكل كرات ولفيها في السكّر المطحون . ضعي نصف كرز في مركز كلّ بسكويته واضغطي لأسفل قليلا . قبل التقديم تكوّر في السكّر المطحون الإضافي حسب الرغبه وتقدم .

انتظروني .....
:32: :33: