السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..

مشكورة لكن عندي سؤال::
من وين احصل ((روح اللوز))؟؟

الاخت / Ghdoo
اسلام عليكم الطريقه روعه ممكن بس اعرف اسم هذا الشوكلا شكله روعه ابي اجيب منه

تسلم يديكِ
سأبدأ بتجربتها واحدة واحدة إن شاء الله وأوافيكِ بالنتيجة
وجزاك الله خيرا

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته اختي VIG ، لا شكر على واجب عزيزتي اما عن روح اللوز موجوده مع روح الموز في السوبر ماركت في قسم الصبغات وزينة الحلويات ، ( اكيد تعرفي روح الموز او قطر الموز الي ينحط في الالماسيه ) هو زيو تماما
اهلين اختي GoldenLady ، الشوكولاته ياعيوني الي في الصوره من هيرشي لكن ممكن تستغني عنها باي نوع من شوكولاتات الكوكيز
الله يسلمك يا أم إيمان ياعيوني ، انا في انتظار النتائج عيوني وبالعااااافيه مقدما

بسكويت الشوكولاتة بالكرز



المقادير
2/3 كأس زبده
3/4 كأس سكّر
1 بيض
1-1/2 ملاعق شاي فانيلا
1-2/3 كؤوس طحين متعدّد الأغراض
1/3 كأس كاكو بودره
1/4 ملعقة شاي بكنج بودر
1/4 ملعقة شاي كربونات الصوديوم
1/8 ملعقة شاي ملح
18 كرز جافّ ومنصّف
الطريقه
سخني الفرن . اخفقي الزبد والسكّر والبيض والفانيلا في طاسة حتى تصبح منفوشة . اخلطي الطحين، والكاكاو، والبكنج بودر ، والكربونه والملح ؛ واضيفيها لخليط الزبده واعجنيهم جيدا (ستكون العجينة متصلّبه ) . شكلي العجينة إلى كرات صفي البسكويت على الصينيه المدهونه مع الضغط الخفيف بالاصابع . اضيفي نصف كرز على مركز كلّ كرة .
إخبزيها من 8 إلى 10 دقائق . برّديها بالكامل . أعدي تغطية الشوكولاته . وصبيها حول الكرز على البسكويت وقدميها .
البسكويت بالشوكولاتة والجوز : اعدّي البسكويت مع حذف الكرز و إخبزيها وضعي على كل بسكويته نصف جوزه .
تغطية الشوكولاته : ادمجي ملعقتا طعام من السكّر وملعقتا طعام من الماء في قدر صغير . اطبخيها وتحرّك بشكل ثابت، إلى أن يغلي الخليط ويذوب السكّر . اضيفي فورا 1/2 كأس الشوكولاتة الخاصه بالطبخ مع التحريك إلى أن تذوب . برّديها واستخدميها


:27: :27: :27:


بسكويت اللوز الشوكولاتي



المقادير
1/2 كأس زبده
1-1/4 كؤوس سكّر
2 بيض
ملعقة شاي لوز مبشور
2-1/4 كؤوس طحين متعدّد الأغراض
1/4 كأس كاكو
ملعقة شاي بكنج بودر
1/4 ملعقة شاي ملح
كأس قطّع لوزا محمص
لوز مقطّع شرائح إضافي (إختياري)
الطريقه
سخني الفرن ، اخفقي الزبد والسكّر في طاسة حتى يمتزجو تماما . أضيفي لهم روح اللوز والبيض واخفقي جيدا . اخلطي الطحين والكاكاو والبكنج بودر والملح ؛ واضيفيه بشكل تدريجي لخليط الزبده ، (العجينة ستكون سميكة ) اضيفي لهم اللوز وقلبي بالملعقة الخشبية .
قسمي العجينة مناصفة . شكّلي كلّ نصف إلى المستطيل صفيهم على صينيتين مدهونتين بشكل متباعد .
إخبزيها لـ 30 دقيقة . تبرّد في مكانها لـ 15 دقيقة . بواسطة سكين قطعيها الى شرائح سميكة . تخلصي من قطع النهاية . رتّب الشرائح سويا .
إخبزيها من 8 إلى 9 دقائق . تبرّد على رفّ السلك . غطسي البسكويت فالغطاء الشوكولاتي . وبواسطة الغطاء الأبيض زيني البسكويت وزينة باللوز الإضافي وقدميها .
الغطاء الشوكولاتي : ضعي كأس شوكولاته الخاصه بالطبخ وملعقة شاي زبده في المايكرويف او في حمام مائي وحركي جيدا حتى تذوب الشوكولاته .
الغطاء الأبيض : اخلطي 1/4 كأس شوكولاته بيضاء و ملعقة شاي زبده في طاسة ويوضع في المايكرويف او في حمام مائي حتى تذوب الشوكولاته .

وترقبو المزييييييييييييييييد :27: