بصماتي بعد مماتي
•
الله يشفي مرضانا وسائر مرضى المسلمين فعلاً مريض السكر اذا ما عنده ارده ما يقدر يتحكم وللاسف ما عندي طبخه لمرضى السكر لكن يحرصوا على الخبز الاسمر البر والسلطات والعصائر الطازجه
انا كمان زوجي مصاب بالسكر وعيالي مهددين عشان كذا باحاول اغير نظام الغذاء اغير في الطبخ
هم اذا مالقيو الاشياء قدامهم ماراح ياكلونها عشان كذا فكرت في هالفكره
وخليهم يخربو النظام مره او مرتين باليوم المهم ان باقي اليوم ملتزمين الله يشفي كل مريض يارب
ام ياسر الله يشفي بنتك يارب جربتي تسالين عن المضخه؟ اعرف وحده مرتاحه عليها مره بس مدري عن عمر بنتك الله يكتبلها الشفا سامعه ان فيه عمليات ودراسات الله يكللها بالنجاح
هم اذا مالقيو الاشياء قدامهم ماراح ياكلونها عشان كذا فكرت في هالفكره
وخليهم يخربو النظام مره او مرتين باليوم المهم ان باقي اليوم ملتزمين الله يشفي كل مريض يارب
ام ياسر الله يشفي بنتك يارب جربتي تسالين عن المضخه؟ اعرف وحده مرتاحه عليها مره بس مدري عن عمر بنتك الله يكتبلها الشفا سامعه ان فيه عمليات ودراسات الله يكللها بالنجاح
السلام عليكم انا دورت كثير في المواقع العربيه بس صراحه مالقيت
لقيت وصفات كثير في المواقع الاجنبيه حاولت اترجمها ويارب اكون عرفت
هذي طريقة السوفليه بالبرتقال
سوفليه الشوكولاته بالبرتقال
2/1 كاس شوكولاته سوداء مبشورة
3/1 كأس شوكولاته سوداء مبشورة ومخلوطه مع قشر برتقال
4/1 كاس زبده غير مملحه + زبده لدهن القوالب
2/1 ملعقة شاي فانيلا
2/1 ملعقة شاي قرفه
3 صفار بيض
3 ملاعق طعام ماء فاتر
2/1 كاس سكر + ملعقتين طعام
بياض 8 بيضات بدرجه حراره الغرفه
2/1 ملعقة طعام عصير ليمون طازج
الطريقه:
1- نحضر صينيه تكفي لتعبئه 4/3 الكاس وندهنها بالزبده ونرش عليها السكروندخلها للفريزر
2- ننزل الصينيه في الفرن للثلث الاخير ونشغل الفرن على درجه 200 مئوية
3- نضع الشوكولاته والزبده في صينيه متوسطه مقاومة للحراره
4- احضر قدر صغير يحتوي على مايعادل 3 سم تقريبا ليغلي ببطء
5- ننقل الزبديه بدون لمس الماء
6- حرك نوعي الشوكولاته من حين لاخر حتى تذوب
7- نرفعها عن النار ونخلطها مع الفانيلا والقرفه ونتركها جانبا
8- خلط صفار البيض والماء الفاتر في الخلاط الكهربائي حتى يتزبد
9- نضيف ملعقتين السكر تدريجيا ونواصل الضرب حتى تتكون اشكال شرايط حوالي5 دقائق
10- ببطء اضف خليط صفار البيض الى خليط الشوكولاته
11- نخرج الوعاء من الفريزر
12- نضع بياض البيض في الخلاط الكهربائي مع عصير الليمون نخلطهم خلط متوسطالى ان تتزبد
13- نضيف 2/1 كاس السكر تدريجيا ونرفع السرعه
14- نضرب حتى تتماسك جيدا ونحذر ان لا تقسى كثيرا
15- نعمل بسرعه .. نضيف مايقارب ثلث بياض البيض للشوكولاته لتخفيفها
16- باقي خليط بياض البيض نضعه في الوعاء المجمد بواسطة ملعقه او مغرفهبرفق ثم نضعها على صينية خبز
17- نضعها فورا في الفرن لمده 18-20 دقيقه حتى يرتفع السطح حوالي 4سمويتحول السطح للون البني
نخرجهاوتقدم فورا مع شرايح البرتقال للتزيين
وهذاي الطريقه بالانجليزي عشان لو كنت اخطأت تفيدونا
MayanChocolate Orange Souffles
4 ounces finely chopped bittersweet orsemisweet chocolate
3 ounces finely chopped semisweet dark chocolate with orange rinds
4 tablespoons unsalted butter, plus for preparing the molds
1/2 teaspoons pure vanilla extract
1/2 teaspoon cinnamon
3 large egg yolks
3 tablespoons warm water
1/2 cup sugar, plus 2 tablespoons
8 large egg whites, room temperature
1/2 teaspoon fresh lemon juice
Brush 6 (6-ounce) ramekins with soft butter,then coat with sugar. Put the prepared ramekins in the freezer.
Set an oven rack in lower third of the ovenand preheat to 400 degrees F.
Put the chocolate and butter in a mediumheatproof bowl. Bring a saucepan filled with an inch or so of water to a veryslow simmer; set the bowl over, but not touching, the water. Stir both kinds ofthe chocolate occasionally until melted and smooth. Remove from heat and stirin vanilla extract and the cinnamon. Set aside.
Combine the egg yolks and warm water in thebowl of a standing mixer or large bowl and beat until frothy. Gradually add 2tablespoons sugar, and continue beating until ribbons form, about 5 minutes.Very lightly fold the yolks into the chocolate mixture.
Remove prepared ramekins from freezer. Put theegg whites in the bowl of a standing mixer, or large non-reactive bowl, add thelemon juice. Beat on medium until frothy; then gradually add the remaining 1/2cup of sugar and increase speed to high. Beat until the whites hold a stiff butnot dry peak.
****ing quickly, fold about a third of the eggwhites into the chocolate to lighten; then fold in remaining whites until blended.Gently ladle or spoon the souffle mixture into the ramekins, and place on abaking sheet.
Immediately bake until the souffle rises about1 1/2 inches from the ramekins, and the tops are touched with brown, about 18to 20 minutes. Remove from oven and serve immediately with several orangeslices for garnish.
Servings: 6
وهذا احلى جزء في الموضوع
حساب كميه السكر والكالوري الموجوده
Amount per Serving
Calories: 364
Carbohydrates: 42g
Dietary Fiber: 2g
Sugars: 38g
Fat: 20g
Saturated: 12g
Trans: 0g
Sodium: 87mg
Protein: 8g
الاخت اللي قالت بنتها عندها السكر يارب تفيدها هذي الوصفه عشان ماتحس انها محرومه من شي الله يشفيها وجميع المرضى يارب
لقيت وصفات كثير في المواقع الاجنبيه حاولت اترجمها ويارب اكون عرفت
هذي طريقة السوفليه بالبرتقال
سوفليه الشوكولاته بالبرتقال
2/1 كاس شوكولاته سوداء مبشورة
3/1 كأس شوكولاته سوداء مبشورة ومخلوطه مع قشر برتقال
4/1 كاس زبده غير مملحه + زبده لدهن القوالب
2/1 ملعقة شاي فانيلا
2/1 ملعقة شاي قرفه
3 صفار بيض
3 ملاعق طعام ماء فاتر
2/1 كاس سكر + ملعقتين طعام
بياض 8 بيضات بدرجه حراره الغرفه
2/1 ملعقة طعام عصير ليمون طازج
الطريقه:
1- نحضر صينيه تكفي لتعبئه 4/3 الكاس وندهنها بالزبده ونرش عليها السكروندخلها للفريزر
2- ننزل الصينيه في الفرن للثلث الاخير ونشغل الفرن على درجه 200 مئوية
3- نضع الشوكولاته والزبده في صينيه متوسطه مقاومة للحراره
4- احضر قدر صغير يحتوي على مايعادل 3 سم تقريبا ليغلي ببطء
5- ننقل الزبديه بدون لمس الماء
6- حرك نوعي الشوكولاته من حين لاخر حتى تذوب
7- نرفعها عن النار ونخلطها مع الفانيلا والقرفه ونتركها جانبا
8- خلط صفار البيض والماء الفاتر في الخلاط الكهربائي حتى يتزبد
9- نضيف ملعقتين السكر تدريجيا ونواصل الضرب حتى تتكون اشكال شرايط حوالي5 دقائق
10- ببطء اضف خليط صفار البيض الى خليط الشوكولاته
11- نخرج الوعاء من الفريزر
12- نضع بياض البيض في الخلاط الكهربائي مع عصير الليمون نخلطهم خلط متوسطالى ان تتزبد
13- نضيف 2/1 كاس السكر تدريجيا ونرفع السرعه
14- نضرب حتى تتماسك جيدا ونحذر ان لا تقسى كثيرا
15- نعمل بسرعه .. نضيف مايقارب ثلث بياض البيض للشوكولاته لتخفيفها
16- باقي خليط بياض البيض نضعه في الوعاء المجمد بواسطة ملعقه او مغرفهبرفق ثم نضعها على صينية خبز
17- نضعها فورا في الفرن لمده 18-20 دقيقه حتى يرتفع السطح حوالي 4سمويتحول السطح للون البني
نخرجهاوتقدم فورا مع شرايح البرتقال للتزيين
وهذاي الطريقه بالانجليزي عشان لو كنت اخطأت تفيدونا
MayanChocolate Orange Souffles
4 ounces finely chopped bittersweet orsemisweet chocolate
3 ounces finely chopped semisweet dark chocolate with orange rinds
4 tablespoons unsalted butter, plus for preparing the molds
1/2 teaspoons pure vanilla extract
1/2 teaspoon cinnamon
3 large egg yolks
3 tablespoons warm water
1/2 cup sugar, plus 2 tablespoons
8 large egg whites, room temperature
1/2 teaspoon fresh lemon juice
Brush 6 (6-ounce) ramekins with soft butter,then coat with sugar. Put the prepared ramekins in the freezer.
Set an oven rack in lower third of the ovenand preheat to 400 degrees F.
Put the chocolate and butter in a mediumheatproof bowl. Bring a saucepan filled with an inch or so of water to a veryslow simmer; set the bowl over, but not touching, the water. Stir both kinds ofthe chocolate occasionally until melted and smooth. Remove from heat and stirin vanilla extract and the cinnamon. Set aside.
Combine the egg yolks and warm water in thebowl of a standing mixer or large bowl and beat until frothy. Gradually add 2tablespoons sugar, and continue beating until ribbons form, about 5 minutes.Very lightly fold the yolks into the chocolate mixture.
Remove prepared ramekins from freezer. Put theegg whites in the bowl of a standing mixer, or large non-reactive bowl, add thelemon juice. Beat on medium until frothy; then gradually add the remaining 1/2cup of sugar and increase speed to high. Beat until the whites hold a stiff butnot dry peak.
****ing quickly, fold about a third of the eggwhites into the chocolate to lighten; then fold in remaining whites until blended.Gently ladle or spoon the souffle mixture into the ramekins, and place on abaking sheet.
Immediately bake until the souffle rises about1 1/2 inches from the ramekins, and the tops are touched with brown, about 18to 20 minutes. Remove from oven and serve immediately with several orangeslices for garnish.
Servings: 6
وهذا احلى جزء في الموضوع
حساب كميه السكر والكالوري الموجوده
Amount per Serving
Calories: 364
Carbohydrates: 42g
Dietary Fiber: 2g
Sugars: 38g
Fat: 20g
Saturated: 12g
Trans: 0g
Sodium: 87mg
Protein: 8g
الاخت اللي قالت بنتها عندها السكر يارب تفيدها هذي الوصفه عشان ماتحس انها محرومه من شي الله يشفيها وجميع المرضى يارب
الستيك المميز
4 شرايح ستيك (60 اونص)
ملعقتين طعام زبده
بهارات ستيك نوع (مونتريال)
الطريقه :
1- ندهن الشرايح بالبهار
2- نسخن مقلاه حديديه كبيره على نار عاليه متوسطه
3- نضع الستيك الى ان تنضج على الوجهين
4- نكمل الطبخ على درجه متوسطه لمدره 4 دقايق لكل وجه
5- نضع كل شريحه في صحن ونضع عليها مسحة زبده
تقدممع السلطه او الخضار المفضله
The Perfect Steak
4 filets mignons (around 6oz. each)
2 tbsp. butter
Montreal steak seasoning (see instructions)
Liberally add the Montreal steak seasoning to the filets mignons. Heat a large cast iron skillet over medium high heat. Add filets mignons and quickly sear each side. Continue to cook over medium heat 4 minutes on each side (medium to rare). Remove filets mignons to serving platter and top each with a pat of butter. Serve with your favorite veggies or over a salad.
Servings: 4
Note: Nutrition does not include salt from Montreal steak seasoning
Amount per Serving
Calories:378
Carbohydrates: 0g
Dietary Fiber: 0g
Sugars: 0g
Fat: 19g
Saturated: 9g
Trans: 0g
Sodium: 101mg
Protein: 49g
الصفحة الأخيرة