فنون نجد :

اهلين اخواتي سألت عن الكبه بالصينيه في الصفحه السادسه ومحد رد علي الظاهر اني ضعت في الزحمه وشكرا

اهلين اخواتي سألت عن الكبه بالصينيه في الصفحه السادسه ومحد رد علي الظاهر اني ضعت في الزحمه ...

A>K>R :

احلى لقيماات جرربتها لحد الان لقيماااااااااااااااات ام فيصل جزااها الله خيرا .. هذي صووره لها من تصوير الاخت باستا رابط اللقيمات http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=664061 كاسة دقيق 1 علبة قشطة ثلاث ارباع الكاس ماء او حليب سائل اذا ماء اضيفة ملعقتين حليب بودرة1 1ملعقة خميرة فورية ذرة ملح هذي هي بعد ما خمرت .. يوم استوت حطيت فيها عسسسسل .. حطيت فيها حليب مركز .... اتمنى انها تعجبكم يا الغاليات .. طريقه ثاانيه وهذي با الزبادي يخليها تقرمش اللقيماااااااااااات مثل مانتو شايفين .كاسين دقيق+بيضه +ملعقه (ص)خميره +ملعقه صغيره سكر ذره ملح +كاس زبادي ..+كاس ماء .. الحين اجمعي المقادير مع بعض .. البضه والزبادي اما الخميره والملح والسكر ذوبيهم بكاس الماء وكبيها عليها .. بعدين بيدك اضربيها وارفعيها وبعدين تضرب لمدة عشر دقايق علشان تكون مقرمشه . بعد ماضربتيها كويس خليها تخمر .. بعدين حمي الزيت كويس ع رقم 7 ولقمي اللقيمات فيه .. بعدين اذا استوت صبي عليها شيره او عسسسل يا سلااام طعمها رهيب ومقرمشه ويلا تشجعوا سووها ترى مقاديرها مضبوطه ودعواتكم ... الصور للاخت دانه

احلى لقيماات جرربتها لحد الان لقيماااااااااااااااات ام فيصل جزااها الله خيرا .. هذي صووره لها...

مليكة القلم :

تسمحيلي حبيبتي الاجوديه ارد عليها بخصوص الرز المصري 1) في انواع من الرز المصري بس بالسعوديه الظاهر بس نوعين المهم جيبي سنو وايت المصري حبته قصيره وتاكدي انه المصري مو امريكي لانه سنو وايت في نوعين واحد حبته طويله هذا امريكي والثاني حبته قصيره ومدبدبه هذا المصري 2) اقلي شعريه مكسره (كثري الشعرية شوي اطيب) بثلاث ملاعق زيت عادي او سمنه لحد ما يصير لونها اشقر غامق محمر تكوني غاسله الرز (ثلاث او اربع مرات) لانه الرز المصري فيه نشا كثير لازم تغسليه اكثر من مره لحد ما تشوفي اللون المعكر الابيض راح ساعتها تصفيه وتتركيه على جنب اول ما تحمر الشعريه تضيفي عليها الرز تقلبي الرز لمدة دقيقة ونص مع الشعريه على نار هاديه 3) تكوني غاليه ماء مسبقا لازم يكون الماء مغلي (كمية الماء للرز المصري غير عن البسمتي والبشاور ) تحتاجي لكل كوب رز مصري كوبين الا ربع ماء مغلي او كوب ونصف ماء مغلي بنفس الكوب اللي قستي فيه الرز) تصبي الماء المغلي فوق الرز وترشي الملح الناعم العادي مو الملح الخشن وتذوقي اذا تمام تحركيه حركه واحده وتخليه يغلي لمدة دقيقتين بس بعدين تغطي القدر بشكل جيد وتخليه على نار هاديه جدا جدا لمدة ربع ساعه بس يكون مسكر عليه كويس وبعد الربع ساعه افتحي عليه وشوفيه حتلاقيه باذن الله مستوي بس اهم شي تسكري عليه زين وقت استواءه ربع ساعه او 18 دقيقة :) جربي الطريقة وخبريني

تسمحيلي حبيبتي الاجوديه ارد عليها بخصوص الرز المصري 1) في انواع من الرز المصري بس بالسعوديه...