أسرار نجاح البسبوسة هي :
1- يجيب ألا توضع في الفرن كثيرا يكفي 30 دقيقة و بعدها تحمري وجهها من خلال الشواية الخاصة بالفرن .

2- ضعي عليها ملعقة بيكنج بودر ( و على فكرة هي غير الكربونات نهائي هذه شيء آخر ):34: :27: و مع مراعاة أن يكون ارتفاع البسبوسة ليس مثل الكيك و لكن أقل طبعا .

3- ثالث شئ و هذا مهم و هو أن يكون الشربات أو الشيرة كما تقولوا ساخنة و البسبوسة أيضا ساخنة كما قالت الأخت عزيزة و أضيف شئ و هو أن يكون الشربات خفيف قليلا .

4- و يا أخت أم عبد الرحمن قلتي أنك تضعي كوب زبادي صغير و أنا أضع كوب زبادي صغير و كوب لبن صغير أيضاً و هذه من الأسباب التي تساعد على طروتها .

و بالهنا عليكي ..
و على فكرة أنا مصرية لكن مش أي مصرية تعرف أسرار البسبوسة :21: :21: :21: :23: :19:
يا رب تعجبك و كل عام و انتم بخير

هلا ام عبدالرحمن
بصراحة الاخت هنودة ماقصرت
بالنسبة لي اضعها اقل من ساعة تقريبا نص ساعة
واللبن الزبادي كوب بالضبط ولو شفتي العجينة قاسية شوية اضيفي لبن سايل
والبيكربونات هي الخاصة بسلق بعض الاخضار واسمها
بيكربونات الصودا

والشيرة ساخنة والبسبوسة ساخنة
وهذه مقادير الشيرة
1 ونص كوب سكر
1كوب ماء
1م ك عصير ليمون
1م ص زيت
توضع مع بعض على النار حتى تصبح خفيفة وليس ثقيلة

والغرض من الزيت حتى لاتسكر معاك الشيرة لانه اوقات حتى لو وضعتي ليمون بتسكر معاك( يعني بعد فترة تصبح فيها قطع سكر جامدة)

اتمنى لو افدتك ولو بالقليل

الاخت هنودة المصرية اهلا وسهلا فيك اهلا أهل مصر

اختي اسفة دوست علي ارسال بدل استعراض الموضوع المهم ندخل على الرد .......

جزاك اللة خيرا اذا نستنتج او المتفق علية اللي شايفاة الى الان مدةتها في الفرن
ثانيا بالنسبة للارتفاع الحمد لله انا ما احب اكلها وتكون مثل الكيك
الشربات انا اعملة 2 كوب سكر على 1 كوب ماء وعصرة نصف ليمونة

الشئ الجديد وسوف اغير فية ان الشربات يكون ساخن مع البسبوسة
بالنسبة للزبادي تقولين كوب زبادي وكوب لبن هذا معناة للمقدار المدرج اعلاه
اي على 3 كرب سميد؟؟ وانا اعاير بكوب المعاييرابو 250 جرام فكم يكون في رايك
هذا ولك الشكر فعلا انا معاك مش اى مصرية تعرف اسرار البسبوسة

:26: :17: :17: :17: :17:

اختتتتتتتتتتتييييييي عزيزة :17:
شاكرة جدا لتجاوبك معاي الى الان اختي انا فعلا الجديد عللى ان الاثنين يكونوا ساخنين
وكما قلت للاخت هنودة هذا سيكون اول تغيير فلك الشكر على هذة المعلومة
بالنسبة للكربونات الصودا ام البيكنج بودر شكلى سوف استفتي قلبي هههههههه
اسفة خلى الموضوع جد علشان الاولاد مستنين البسبوسة الطرية؟؟؟؟؟؟؟؟؟
وكمان اضافة ملعقة زيت سوف اضيفها لاني شايفة مش هتخصر وزيادة حرص
اما مقدار الزبادي والله هذا اخر سؤال معلش دوختكم الزبادي كم ؟ كلكم قلتم كوب صغير والصراحة انا اخر مرة عملتها قبل يومين حطيت كوب المعاير كامل فهل انقصة شوية ؟؟
هذا ولك الشكر اختي من ناحية الافادة والله ثم والله افدتوني كثير وكونكم تردوا وبهذة المعلومات ما شاء الله وبالصراحة صرعة الرد على ارتحت لة كثير وكل عام وانتم بخير
وانا ان شاء الله اذا اخذت الرد النهائى على الزبادي هعملها لان ما باقي كثير على ليلة عشرين
اشكركم وانا في الانتظار علشان هقولكم النتيجة وتشوفوا معاي حصيلة ارشادتكم وان شاء الله تفلح ياااااااااااااااارب
جزاكم الله خيرا