محتاجة خبرتكم في ظبط الارز...

لااله الا الله
اول حاجه انقعي الرز نص ساعه او اكثر ماعندك مشكله
واذا جيتي تحطين الرز حاولي تقللين ماء الدجاج يعني حطي رزك
وارفعي من المرقه برى بس لاتكبينه وخلي النار عاليه الين تنشف المرقه وبعدها
قصري النار حيل واتركيه على نار هادئه وراقبيه اذا شفتي انه لسى الرز
حب تقدرين تسقينه من المرقه الي رفعتيها على شوي شوي وراح تضبط معك ان شاءالله

نفس المشكلة عندي .. يساعدونا الاخوات ان شاء الله

نفس المشكله سبحان الله مهما اتفنن بالرز مايطلع حلو يجي بدون نكههة مع اني م خليت بهارات او وصفات الا وسويتها

رح اشرح لك كيف تعملي ارز ابيض واذا ضبط معك رح تعرفي تضبطي الباقي
اول شي جيبي ارز الوليمة واغسليه مضبوط وبدون نقع
اغلي الموية وحطي بالقدر شوي زيت وبهارات صحيحة قرنفل وهيل وورق غار وقرفه وخليها مع الزيت شوي تاخذ نكهة بعدين حطي الرز وحركي شوي وانتبهي يلزق بعدين صبي الموية المغلية بمقدار ٢ سم فوق الرز وارفعي النار و أول ما يبدأ يغلي احسبي دقيقتين بعدين وطي النار عالآخر وغطي عالقدر وانتظري عليه لحد ما ينشف تماما بس مو يحترق واذا حابة تحطي قطعة زبدة صغيرة او موية زعفران بعد ما تطفي النار حطيها وقفلي عليه خمس دقايق وبعدين اغرفيه وبالعافية


جربي طريقتي وتعالي قولي ايش طلع معاك
بالتوفيق ❤️

كيلي الماء
كل كاسه ارز كأس ونص ماء
والارز اغسليه وانقعيه نص ساعه