محتاره شو تقدمين في وجبة الأفطار.. تعالي أعطيك أفكار ومعجنات مختلفه

المعجنات والمخبوزات والسندويتشات

السلام عليكم
بنات أحنا دائماً نهمل وجبة الإفطار مع انها من أهم الوجبات ولازم نتعود ونعود عيالنا على أنهم يخلونها وجبتهم الأساسيه .
والتنوع ضروري في وجبة الإفطار عشان جيه أنا قلت خليني احط بعد الأفكار والمجال بعد مفتوح للكل عشان يشارك بأفكاره يعني نفيد ونستفيد
صدقوني عن تجربه وبعد معاناه زوجي وأولادي وأنا وجبة الأفطار أصبحت الأولى عندنا على القائمه

الطبق الأول : خبز الخمير
المقادير :
1 كاس طحين رقم 1 ( الأبيض للكيك) + 1 كاس طحين رقم 2
بيضه
2 ملعقة حليب + ملعقه خميره
ملح + رشة كركم + شوية حبه حلوه ( شومر) غير مطحون
3 حبات تمر منقوعه بماء

الطريقه :
تهرس حبات التمر بالماء ثم يصفى الماء لاستخدامه في العجن
تعجن جميع المقادير مع بعض ثم تترك لتخمر
تشكل العجينه دوائر ثم تفرد وتقلى بالزيت

يقدم معها الجبن + أو البيض المقلي
82
17K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

أم شملان وشما
أم شملان وشما
الطبق الثاني : البيض مع عجينة السبرنج رول
المقادير :
عجينة السبرنج رول
3 بيضات
3ملاعق جبنة شيدر مبشوره

الطريقه :
يضرب البيض ويخلط مع الجبن المبشور ولا نضع له ملح
في المقلاه يوضع مقدار بسيط من السمن البلدي
ثم توضع قطعه من عجينة السبرنج رول نصفها في المقلاه ونصفها بالخارج ثم نضع مقدار ملعقه كبيره من خليط البيض ويطوى النصف الثاني للعجينه على الأول وتحمر من الجهتين

وصحه وهنا
أم شملان وشما
أم شملان وشما
الطبق الثالث :خبز البان كيك
أنا قدمت طريقته في موضوع منفص بس بعيده لأجل عيونكم وصدقوني روعه ومضبوط أحلى من أي طريقه كلتها بأي فندق .
المقادير :
1 كاس طحين رقم 1 ( الطحين الأبيض)
1 كأس ماء
3 بيضات
3 ملاعق سكر خشن
3 ملاعق حليب بودر
1 ملعقه صغيره بيكنج بودر
رشة فانيليا

تخلط المقادير بالخلاط (الجيك) ثم تخبز على تاوه أومقلاه مدهونه وتحمر من الجهتين .
أم شملان وشما
أم شملان وشما
الطبق الرابع : الصمون الصغير بالشيدر
المقادير :
كيس صمون صغير ( دوائر صغيره )
علبة جبنة شيدر
بقدونس مفروم صغير
ملعقتين ميونيز
ملعقتين جبن كلاس ( جبنة كأس) أي نوع تحبينه

حسب الرغبه يمكن اضافة رشة فلفل أو بصل أخضر أوعادي أو فص ثوم أو لمحبي النكهات الحاره ملعقة معبوج ( الفلفل الأحمر الحار المخلل والمطحون )

يقطع الصمون إلى نصفين ( دائرتين)
يبشر الجبن ويخلط معه كل المقادير
يفرش مقدار ملعقه على وجه كل قطعة صمون وتوضع بصينيه ثم تحمر بالفرن

وأأأأأأأأألف عافيه
أم شملان وشما
أم شملان وشما
الطبق الخامس :الخبز الفرنسي

المقادير :
توست بالحليب
بيضه
كأس حليب
زبده للتحمير

الطريقه :
نزيل أطراف التوست
نخلط البيضه بكأس الحليب ولا نضيف ملح
يغمس التوست بالحليب مع البيض ثم يحمر بمقلاه مدهونه بالزبده ( نحمر الوجهين )
أم شملان وشما
أم شملان وشما
الطبق السادس : التوست بالبيض والجبن

المقادير :
توست بالحليب
4 بيضات
جبن جلاس ( جبنة كأس)

الطريقه :
تقطع أطراف التوست ثم يقطع لمثلثات
كل مثلثتين يلصقون ببعض بواسطة الجبن
يضرب البيض ويضاف له الملح
تغمس التوست من الجهتين بالبيض ثم تقلى بالزيت من الجهتين

وصحتين