smsm 2012
smsm 2012
ايدام التونه روووووعه
نكشن بصل وثوم مفرومه ونضع عليهم طماطم ونص فلفل رومي مفرومه ومعجون طماطم وماجي وملح وفلفل حار وبهارات مشكله ونخليها تتسبك ونحط عليها مويا ساخن ممكن كاسه وخضار مكعبات صغار جزر وبطاطس وممكن كوسا للي يفضلها ونغطيها الى ان تستوي الخضار ويتسبك الايدام وتكون مويته قليله >>>> هذا السر ونضع علبه تونه ونقلبها ع خفيف وكسبره او بقدونس مفرومه ونغطي عليها بالكثير 5 دقايق وتقدم مع الخبز والسلطه وبالعافيه
sweet277
sweet277
رفع
رفع
السلام عليكم ..

طلعت لكم طريقة أجنحة الدجاج الخاليه من العظم من موقع اجنبي وترجمته ..

مجرب ( لذيذ ) .. :32:



المقادير :
3 قطع صدور دجاج (خالية من العظم والجلد ) كبيرة مقطعه الى قطع ..
زيت للقلي
1 كوب طحين جميع الاستعمالات .
2 ملعقة شاي ملح .
نص ملعة شاي فلفل أسود مطحون .
نص ملعة شاي بودرة الفلفل .
ربع ملعة شاي بودرة الثوم .
نص ملعقة شاي بودرة الببريكا ( الفلفل الحلو ) .
بيضة
1 كوب حليب





الطريقة :

في وعاء كبير نضع الطحين والملح و الفلفل الأسود والأحمر ومسحوق الثوم والبابريكا نخلطهم مع بعض , وفي وعاء آخر نضع البيض والحليب نمزجهما جيداً .
نضع قطع الدجاج في خليط الحليب والبيض اولاً ثم نضعهما في خليط الطحين مرتين حتى تغطى قطع الدجاج جيداً . ثم نضع الدجاج فالثلاجة لمده 20 دقيقة , ثم يقلى الدجاج على دفعات حتى يصبح بني اللون حوالي 5 دقائق . ثم نمزج الدجاج مع السوس المفضل (طريقة الصوص تحت ) .


الصوص الحار :-



ربع كوب فلفل شطه ( كريستال او اي نوع تبونه )
1 ملعقة صغيرة زبدة .






نضع الفلفل مع الزبدة في المايكرويف حتى تذوب الزبدة تقريباً لمدة 20-30 (ثانيه ) . ثم يمزج جيداً ونغمس الدجاج فيه واللي تبي السوس زياده بعد التغميس ترشه فوق الدجاج ..
وعلى جنب وقت الأكل في مله صغيره حطي البلو جيز ( صوص الجبن الأرق ) عشان يبرد ..


الباربكيو صوص :



1 وربع كوب كاتشاب
1/3 كوب خل
ربع كوب دبس سكر
ربع كوب عسل
1 ملعقة صوص الباربكيو الجاهز
نص ملعقة شاي ملح
ربع ملعقة شاي بودرة البصل
ربع ملعقة شاي فلفل بودرة





في مقلاه على نار متوسطة الحرارة نخلط المكونات , ثم يحرك جيداً حتى الغليان , ثم تخفض الحرارة ويترك على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة .
ثم يغمس فيه الدجاج او ترشينه عليه ..

وفيه العافيه =)
moony1
moony1
يسسلمؤؤؤ ا شكلها لذيذ ماشاء الله.
زهره تتفتح 5
زهره تتفتح 5
صينية بطاطا يالجبنه
سهله ولزيزه
تسلقي بطاطا وقشريها واهرسيها وضعي معها ملح وفلفل اسود وعلبة قيمر و3 ملاعق كبيره جبنه كاسات وافردي نصف الكميه في صينيه وضعي فوقها لحمه مفرومه محيوسه ومتبله كطبقه تانيه واخر شي نضع بقية البطاطا وندهن الوجه بجبنه كاسات ونرش موزريلا وندخلها الفرن لتتحمر قليلا
والطعم رووووووووووووووعه
تؤكل مع خبز
فـــــوفـــــو
رفع