محتاره في العشاء تعلي لاحلى حمسات للعشاء

دائما نحتار في ماذا نعمل للعشاء واليوم سوف اقدم لاخواتي احلى حمسات عملتها وتنفع للعشاء وممكن للفطار وعليكم بالعافيه مقدما وعلى فكره كلها من ابتكاري لان الحاجه ام
الاختراع


حمسة البقول


المقادير :

علبة فطر مقطع شرائح سميكه
كوب حمص حب مطبوخ
كوب فاصوليا حمره مسلوقه وممكن الفاصوليا البيضاء
2 بصل مقطع جوانح
1 فلفل بارد مقطع مكعبات
3 طماطم مقطع مكعبات صغيره
4 فصوص ثوم مقطع شرائح
3 ملاعق صلصة طماطم
ملح فلفل اسود كمون زيت



الطريقه

نضع الزيت في القدر ويضاف الفطر ويقلب حتى يحمر قليلا ثم يضاف البصل ثم الثوم
ويحرك ثم الفلفل ويحرك ثم يضاف الطماطم ويحرك حتى يذبل الطماطم ثم تضاف الصلصه والبهارات ويقلب جيدا ويضاف عليه كاس ماء ونتركه حتى يغلي ويضاف الحمص وبعد قليل يضاف عليه الفاصوليا ويترك على نار هادئه حتى يتسبك
وتكون الصلصه ثقيله وصحتين وعافيه








حمسة الخضار بالاشبنت



المقادير :

علبة فطر مقطعه انصاف
3 بطاطس متوسطه مقطع مكعبات رقيقه
2 جزر كبيرةالحجم مقطع شرائح
1 اشبنت مفروم
2 بصل مقطع جوانح
1 فلفل بارد مقطع مكعبات ــ شرائح من الفلفل الحار حسب الرغبه
نصف راس ثوم مقطع شرائح
كركم ــ كمون ــ فلفل اسود ــ مكعب دجاج مازولا خالي من المواد الحافظه


الطريقه :

اولا يحمس الفطر بالزبد والزيت حتى يحمر قليلا ثم يضاف البصل وطبعا بين كل اضافه واضافه يجب ان نقلب الحمسه دون الحاجه لذكر ذلك مع كل الحمسات ثم نضيف الثوم ثم الفلفل ثم الاشبنت ثم البطاطس ثم الجزر والبهارات اولا الكركم الفلفل الكمون مكعب الدجاج
وممكن اضافته بالاول ثم نضيف عليه عصير ليمونه كبيره حسب الرغبه ونخفف على النار جدا ونضع اسفله حديده حتى يستوي


وبنفس المقادير ممكن عمل حمسه اخرى باضافة علبة كريمه سائله ربع لتر ( العلبه الحمره ) على الخلطه اخر خطوه ويترك على النار حتى تتشربها تقريبا




واذا عجبكم خبروني وبكمل لكم باقي وصفاتي في الحمسات



:41::23::41: