up

مشكورين ياحبايبي

وينكم يالسنعات
ليش مافيه تفاعل مع موضوعي

انا صراحة اشوف ان الايدام مايكون مضبوط الا بالكزبرة الخضراء هي سر النكهة وانا اعمل الكشنة مضبوطة بصل مقلي بالزيت وطماطم مطحونة وصلصة طماطم وبهارات واتركها تتسبك ثم افرم كزبرة خضراء وثوم واحطها على النار مع شوية زيت الين تصفر ثم اضيفها الى الكشنة واكمل الايدام
ملاحظة ثانية الايدام المشكل انا صراحة احب تكون الخضار مقلية قبل اضيفها للايدام بتقولون بيكون دسم لاحبيباتي انا باقلي الخضار واصفيها ثم اغسلها بماء دافي ينزل معظم الزيت وبالهناء والعافية

مشكورة يالغلا ماقصرتي